“ทาโกะยากิคือโอซาก้า!” หลายคนเชื่อมโยงอาหารสตรีทฟู้ดที่โดดเด่นนี้กับเมืองโอซาก้า เป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับการลิ้มลองระหว่างการท่องเที่ยว
แต่ด้วยจำนวนร้านที่มากมาย อาจทำให้คุณลำบากใจที่จะเลือกร้านที่ดีที่สุด
ดังนั้น เราจึงได้รวบรวม 13 ร้านทาโกะยากิที่ได้รับการแนะนำจาก Michelin Guide! ร้านเหล่านี้ได้รับรางวัล Bib Gourmand จากรสชาติที่ยอดเยี่ยมในราคาที่จับต้องได้
ตั้งแต่ร้านยอดนิยมในสถานที่ท่องเที่ยวไปจนถึงร้านลับที่คนท้องถิ่นเท่านั้นที่รู้จัก บทความนี้รวบรวมสุดยอดร้านทาโกะยากิในโอซาก้าไว้ให้คุณแล้ว อ่านจบแล้วคุณจะกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านทาโกะยากิ พร้อมสำหรับการสำรวจรสชาติในโอซาก้าอย่างไม่เหมือนใคร!
เพลิดเพลินกับทาโกะยากิที่ดีที่สุดในร้านที่ Michelin ยืนยันว่ามีรสชาติยอดเยี่ยมในราคาที่เหมาะสม อย่าพลาดโอกาสนี้!
ตั้งแต่สูตรดั้งเดิมไปจนถึงการสร้างสรรค์ใหม่ๆ นี่คือ 13 ร้านทาโกะยากิในโอซาก้าที่ Michelin ยอมรับ ร้านเหล่านี้ได้รับการแนะนำในหมวด Bib Gourmand ระหว่างปี 2016 ถึง 2020 ตั้งแต่ทาโกะยากิสูตรดั้งเดิมที่ทำจากดาชิคุณภาพสูงไปจนถึงสูตรสุดหรูที่ใช้วากิวเกรด A5 แต่ละร้านสะท้อนถึงความยอดเยี่ยมของอาหารโอซาก้า เราจัดเรียงร้านตามพื้นที่เพื่อให้คุณวางแผนการเดินทางได้สะดวกยิ่งขึ้น
| ชื่อร้าน | สถานที่ | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Osaka Iggy | จูโซ | ◯ | ||||
| Hanadako | อุเมดะ | ◯ | ||||
| Takoriki | คาราโฮริ | ◯ | ◯ | ◯ | ||
| Umaiya | เท็นมะ | ◯ | ◯ | ◯ | ||
| Tamaya | เท็นมะ | ◯ | ◯ | ◯ | ||
| Kogaryu | ชินไซบาชิ | ◯ | ◯ | ◯ | ||
| Akaoni | โดทงโบริ | ◯ | ◯ | ◯ | ||
| Otakoya | โดทงโบริ | ◯ | ||||
| Wanaka | เซ็นนิจิมาเอะ | ◯ | ◯ | ◯ | ||
| Yamachan | เท็นโนจิ | ◯ | ◯ | ◯ | ||
| Takotsubo | เท็นโนจิ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ | ◯ |
| Naniwaya | สุมิโยชิ | ◯ | ◯ | ◯ | ||
| Aizuya | ทามาเดะ | ◯ | ◯ | ◯ |
ย่านอุเมดะและเท็นมะเต็มไปด้วยร้านทาโกะยากิที่หลากหลาย ตั้งแต่ร้านเก่าแก่ไปจนถึงร้านใหม่สุดล้ำ
ผู้บุกเบิกทาโกะยากิยุคใหม่! ตั้งอยู่ในจูโซ ร้านที่เป็นที่เลื่องลือนี้โดดเด่นด้วยเมนู “Suji-yaki” ที่ใช้วากิวเกรด A4 และ A5 รสชาติของเนื้อที่นุ่มละมุนในปากผสานกับทาโกะยากิที่กรอบนอกนุ่มใน จะทำให้คุณไม่มีวันลืม ร้านนี้ได้รับการจัดอันดับ Michelin ในปี 2018
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับOsaka Iggy
ร้านยอดนิยมที่ตั้งอยู่ใกล้สถานีอุเมดะ ในย่าน Shin-Umeda Shokudogai ที่คึกคัก Hanadako มีจุดเด่นที่แป้งบางกรอบด้านนอกและนุ่มฟูด้านใน ทาโกะยากิที่นี่จะทำให้คุณยิ้มได้ในทุกคำ โรยด้วย aonori กรอบ ๆ katsuobushi หอม ๆ และซอสกับมายองเนสรสชาติเข้ากันได้ดีเยี่ยม ร้านนี้เหมาะสำหรับแวะพักระหว่างท่องเที่ยวในโอซาก้า ได้รับการจัดอันดับ Michelin ในปี 2018
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับHanadako
Umaiya เป็นร้านเก่าแก่ที่มีประวัติยาวนานกว่า 70 ปีในย่านเท็นมะ ร้านนี้มีสูตรลับพิเศษที่แป้งผสมดาชิอย่างพิถีพิถันและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัมผัสของปลาหมึกสดจากอะคาชิ เพียงคำแรกคุณจะเข้าใจว่าทำไมร้านนี้ถึงได้รับการจัดอันดับ Michelin ต่อเนื่อง 3 ปีตั้งแต่ปี 2016 สัมผัสรสชาติทองคำที่ถูกพัฒนามาอย่างดีในดินแดนแห่งอาหารแป้งอย่างโอซาก้า
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับUmaiya
Tamaya เปลี่ยนมุมมองของทาโกะยากิด้วยการสร้างสรรค์ใหม่ ๆ ทาโกะยากิของที่นี่ใช้แป้งผสมดาชิกุ้งล็อบสเตอร์ซึ่งให้รสชาติหรูหราไม่เหมือนใคร ร้านนี้ได้รับการจัดอันดับ Michelin ติดต่อกัน 3 ปีตั้งแต่ปี 2016 เป็นตัวอย่างของความคิดสร้างสรรค์ที่ผสมผสานความเป็นเลิศของทาโกะยากิได้อย่างลงตัว ลองจับคู่กับไวน์เพื่อประสบการณ์ที่หรูหรายิ่งขึ้น
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับTamaya
พื้นที่มินามิซึ่งเป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวของโอซาก้าเป็นสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดในการเพลิดเพลินกับอาหารสตรีทฟู้ดในระหว่างการท่องเที่ยว อย่าพลาดร้านทาโกะยากิที่โด่งดังเหล่านี้!
ร้านที่มีประวัติยาวนานถึง 50 ปีในย่าน Amerikamura ที่มีชีวิตชีวา Kogaryu มีจุดเด่นที่ทาโกะยากิสูตรพิเศษที่เคลือบด้วยซอสมายองเนส เนื้อแป้งกรอบนอกนุ่มในและโรยด้วย aonori และ katsuobushi อย่างเต็มที่ ร้านนี้ได้รับการจัดอันดับ Michelin ต่อเนื่อง 3 ปีตั้งแต่ปี 2016
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับKogaryu
Akaoni เป็นที่รู้จักในฐานะร้านทาโกะยากิสร้างสรรค์ที่โดดเด่นในโดทงโบริ เมนูพิเศษของร้านนี้คือ “Chap Chap” ทาโกะยากิที่เสิร์ฟในน้ำซุปดาชิสุดกลมกล่อม รสชาติของน้ำซุปที่ซึมเข้าไปในทาโกะยากิสร้างประสบการณ์รสชาติที่ไม่เหมือนใคร ร้านนี้ได้รับการจัดอันดับ Michelin ติดต่อกัน 3 ปี
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับAkaoni
ก่อตั้งในปี 1972 Otako ได้ยืนหยัดในสนามแข่งทาโกะยากิที่โดทงโบริมากว่า 50 ปี ร้านนี้มีจุดเด่นที่ปลาหมึกอะคาชิชิ้นใหญ่ที่ใส่ในทาโกะยากิอย่างเต็มที่ การดูเชฟมืออาชีพทำทาโกะยากิสดใหม่ต่อหน้าถือเป็นเสน่ห์ของร้านนี้ ได้รับการจัดอันดับ Michelin ในปี 2016
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับOtako
Wanaka เป็นร้านที่ดึงดูดลูกค้าเข้าคิวทุกวันในย่านเซ็นนิจิมาเอะ จุดเด่นของที่นี่คือแป้งที่ทำจากดาชิของคอมบุและคัตสึโอะบุชิที่พิถีพิถัน รสชาติแป้งอย่างเดียวก็ดีเยี่ยมแล้ว แต่ร้านยังมีรสชาติให้เลือกหลากหลาย เช่น ซอสสูตรดั้งเดิมหรือซอสพอนสึ Wanaka ได้รับการจัดอันดับ Michelin ติดต่อกัน 3 ปีตั้งแต่ปี 2016 (ภาพแสดงสาขาสถานีชินโอซาก้า)
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับWanaka
พื้นที่เท็นโนจิและอาเบโนะกำลังเป็นจุดท่องเที่ยวใหม่ที่น่าสนใจในโอซาก้า และมีร้านทาโกะยากิที่ไม่ควรพลาด!
Yamachan โดดเด่นด้วยแป้งพิเศษที่ผสมด้วยสูตรน้ำซุปลับเฉพาะ ซึ่งอร่อยในตัวเองอยู่แล้ว เมื่อเพิ่มซอสสูตรพิเศษยิ่งเพิ่มความอร่อยไปอีกระดับ เนื้อปลาหมึกที่สดและแป้งนุ่มที่หอมกรุ่นสร้างความเข้ากันที่สมบูรณ์แบบ ร้านนี้รักษารสชาติเดิมมาตั้งแต่เปิดกิจการและได้รับการจัดอันดับ Michelin ติดต่อกัน 3 ปีตั้งแต่ปี 2016
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับYamachan
ร้าน Takotsubo มีชื่อเสียงในด้านทาโกะยากิสไตล์อะคาชิที่ละเอียดอ่อน แป้งนุ่มฟูที่ห่อหุ้มปลาหมึกสดใหม่อย่างพิถีพิถันพร้อมกับรสชาติอ่อนละมุนของดาชิ นี่คือผลงานชิ้นเอกที่ได้รับการจัดอันดับ Michelin ต่อเนื่องถึง 5 ปีตั้งแต่ปี 2016
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับTakotsubo
แม้ในย่านที่ไม่ได้คึกคักไปด้วยนักท่องเที่ยว ร้านทาโกะยากิที่ซ่อนตัวอยู่นั้นก็เปี่ยมไปด้วยคุณภาพและได้รับความรักจากคนท้องถิ่น
ตั้งอยู่ใกล้ศาลเจ้า Sumiyoshi Taisha ร้าน Naniwaya เหมาะสำหรับการแวะหลังการเยี่ยมชมศาลเจ้า ทาโกะยากิที่นี่มีความกรอบด้านนอกและนุ่มละลายในปาก รสชาติมีให้เลือกทั้งซอสถั่วเหลืองและซอสสูตรดั้งเดิม ร้านนี้ได้รับการจัดอันดับ Michelin ติดต่อกัน 3 ปีตั้งแต่ปี 2016 และเป็นที่ชื่นชอบทั้งของคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับNaniwaya
Aizuya ก่อตั้งในปี 1933 เป็นต้นกำเนิดของทาโกะยากิ ร้านนี้ยังคงรักษาสูตรดั้งเดิมตั้งแต่สมัยที่เรียกว่าราเดี๊ยวยากิ รสชาติที่เรียบง่ายแต่ลุ่มลึกซึ่งถูกพัฒนามาเกือบ 90 ปี ร้านนี้ได้รับการจัดอันดับ Michelin ติดต่อกัน 3 ปี สัมผัสแก่นแท้ของทาโกะยากิที่ร้านแห่งประวัติศาสตร์นี้
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับAizuya
ตั้งอยู่ในย่าน Karahori Shopping Street ที่มีกลิ่นอายความเรโทร Takoriki นำเสนอวิธีการใหม่ในการเพลิดเพลินกับทาโกะยากิ โดยจับคู่กับแชมเปญหรือไวน์ ร้านนี้ได้รับการจัดอันดับ Michelin ติดต่อกัน 3 ปีตั้งแต่ปี 2018 มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษที่เหมาะสำหรับการออกเดตหรือการพบปะกลุ่มเพื่อนสาว สนุกไปกับมิติใหม่ของทาโกะยากิในร้านนี้
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับTakoriki
วัฒนธรรมทาโกะยากิในโอซาก้าได้พัฒนาไปตามกาลเวลา ตั้งแต่ร้านเก่าแก่ที่มีประวัติศาสตร์กว่า 90 ปีไปจนถึงร้านใหม่สุดล้ำ ร้านทั้ง 13 แห่งในรายการนี้เป็นตัวแทนของสุดยอดรสชาติและความเป็นเลิศ
สิ่งที่น่าสังเกตคือร้านเหล่านี้ล้วนมีราคาย่อมเยา ซึ่งสะท้อนถึงแนวคิดของ Michelin Guide ในการเน้นคุณค่าและความคุ้มค่า ตั้งแต่ร้านยอดนิยมในย่านโดทงโบริไปจนถึงร้านลับในย่านที่อยู่อาศัย โอซาก้าเต็มไปด้วยโอกาสในการค้นพบทาโกะยากิที่ยอดเยี่ยม
คู่มือนี้จัดเรียงร้านตามที่ตั้งหลัก แต่หลายร้านยังมีสาขาในพื้นที่อื่นของโอซาก้า ตรวจสอบรายละเอียดเพื่อหาสาขาใกล้คุณ
ตั้งแต่เนื้อกรอบนอกไปจนถึงความนุ่มละมุนด้านใน ทาโกะยากิทองคำเหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารโอซาก้า ใช้คู่มือนี้ค้นหาร้านโปรดของคุณและเพลิดเพลินกับประสบการณ์ทาโกะยากิสุดพิเศษ!
