Takoriki: เมื่อแชมเปญผสานกับทาโกะยากิที่บาร์ชื่อดังในโอซาก้าซึ่งได้รับการยอมรับจากมิชลิน

ประสบการณ์ใหม่ในการเพลิดเพลินกับทาโกะยากิและแชมเปญที่เคาน์เตอร์สุดหรู – ช่วงเวลานี้จะเปลี่ยนความคิดเกี่ยวกับทาโกะยากิของคุณ

“แชมเปญ? ทาโกะยากิไม่ใช่ต้องกินกับเบียร์หรือไง?”

คุณอาจคิดเช่นนั้น แต่รอสักครู่

Karahori Shopping Street คือที่ที่คุณจะพบกับบาร์ที่ซ่อนตัวอยู่ในเขตเมืองเก่าของโอซาก้า ที่นี่มีการเปิดโลกใหม่ของทาโกะยากิ คุณจะเห็นทาโกะยากิที่ถูกทำให้สุกจนกรอบนอก นุ่มใน เคียงคู่กับแก้วแชมเปญที่แวววาว

ชื่อของสถานที่นี้คือ Takoriki

ร้านนี้ได้รับการแนะนำในมิชลินไกด์ และได้สร้างสรรค์ประสบการณ์ใหม่ในการจับคู่ทาโกะยากิกับแชมเปญและไวน์ – และการจับคู่นี้น่าทึ่งอย่างที่คุณคาดไม่ถึง

ทาโกะยากิของ Takoriki เข้ากันได้ดีกับแชมเปญอย่างไม่น่าเชื่อ ตั้งแต่คำแรกที่คุณกิน คุณจะได้สัมผัสกับโลกใหม่ของทาโกะยากิ

มาสำรวจ Takoriki ที่กำลังได้รับความนิยมในตรอกซอยของโอซาก้า ซึ่งเปิดโลกใหม่ให้กับการทานทาโกะยากิ

Takoriki

Takoriki เป็นร้านทาโกะยากิเฉพาะทาง ตั้งอยู่ใกล้กับ Karahori Shopping Street ในโอซาก้า ร้านอาหารยอดนิยมนี้ได้รับการยอมรับในมิชลินไกด์ โดยช่วงกลางวันจะเสิร์ฟทาโกะยากิ ส่วนช่วงเย็นจะเน้นที่เมนูคอร์สอาหารจานพิเศษ

เวลาทำการ

มื้อกลางวัน 12:00 - 16:00 (ทาโกะยากิ)

มื้อเย็น 18:00 - 24:00 (คอร์สอาหาร)

วันหยุดประจำ

วันจันทร์และวันอังคาร (เปิดทำการหากวันจันทร์เป็นวันหยุดราชการ)

หมายเลขโทรศัพท์

+081-6-6191-8501

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

https://www.takoriki.jp/

ที่จอดรถ

มีที่จอดรถแบบเสียค่าบริการใกล้เคียง

วิธีการเยี่ยมชม

เดิน 6 นาทีจากทางออก 4 ของสถานี Tanimachi 6 - chome (สาย Tanimachi/สาย Nagahori Tsurumi - ryokuchi)

เดิน 5 นาทีจากทางออก 3 ของสถานี Matsuyamachi (สาย Nagahori Tsurumi - ryokuchi)

ที่อยู่

1 - 6-1 Kawarayamachi, เขต Chuo, โอซาก้า, 542 - 0066, ญี่ปุ่น

แชมเปญและทาโกะยากิที่ผสานกันอย่างลงตัวจะเปลี่ยนความคิดของคุณเกี่ยวกับทาโกะยากิ!

เอกลักษณ์ที่โดดเด่นของ Takoriki คือการผสมผสานทาโกะยากิเข้ากับแชมเปญและไวน์อย่างพิถีพิถัน

“เดี๋ยวนะ ทาโกะยากิต้องกินกับเบียร์ ไฮบอล หรือเลม่อนซาวร์ไม่ใช่เหรอ?”

ไม่เลย นี่คือการผสมผสานที่ลงตัว เริ่มต้นด้วยทาโกะยากิรสเกลือ

ทาโกะยากิของ Takoriki มีความกรอบด้านนอกและนุ่มละมุนด้านใน ทำให้เป็นคำที่อร่อยมาก รสชาติของดาชิชัดเจนและเกลือที่เพิ่มมาอย่างพอดีทำให้รสชาติสมบูรณ์แบบ กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของต้นหอมเข้ากันดีกับแชมเปญ

แม้ว่าทาโกะยากิที่นี่จะมีขนาดเล็กกว่าร้านอื่น ๆ แต่ปลาหมึกที่ใส่มีขนาดพอเหมาะ ทำให้สัมผัสได้ถึงความหนึบหนับ และเหมาะมากกับการทานคู่กับเครื่องดื่ม รสชาติของดาชิที่ผสมกับปลาหมึกและเกลือ กลายเป็นการจับคู่ที่ลงตัวกับแชมเปญ การทำอาหารแบบนี้แสดงให้เห็นว่าความเรียบง่ายคือที่สุด ทาโกะยากิรสเกลือของ Takoriki เป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบที่ไม่ต้องเติมแต่งสิ่งใดเพิ่มเติม

ต่อมา มาลองทาโกะยากิรส “เกลือและชีส” ที่จะพาคุณไปสู่อีกระดับหนึ่งของความอร่อย

ทันทีที่ทาโกะยากิถูกเคลือบด้วยเกลือและชีส มันเปลี่ยนเป็นอาหารสไตล์ตะวันตก และแน่นอนว่ามันเข้ากันได้ดีกับแชมเปญ ชีสมีรสชาติเข้มข้นแต่ยังคงความละเอียดอ่อน ไม่หนักเกินไป ความสมดุลระหว่างเกลือและชีสทำให้ทาโกะยากิโดดเด่นขึ้นมา

ความสมดุลระหว่างทาโกะยากิ เกลือ และชีส คือสิ่งที่ยอดเยี่ยม ส่วนประกอบแต่ละอย่างเสริมกันโดยไม่แย่งซีน ซึ่งทำให้อาหารจานนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แน่นอนว่าการจับคู่กับแชมเปญเป็นสิ่งที่ดีที่สุด

หากต้องอธิบาย ก็คือ เกลือและชีสผสมกับรสชาติของทาโกะยากิ และแชมเปญเข้ามาผสานให้ทุกอย่างลงตัว

ทาโกะยากิยังคงเป็นอาหารญี่ปุ่นแท้ ๆ แต่ดูเหมือนว่าเกลือจะเป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้การจับคู่นี้ลงตัว

การเติมชีสลงในทาโกะยากิอาจไม่เพียงพอ ต้องมีเกลือเล็กน้อยที่ช่วยให้รสชาติมีความสมดุลอย่างลงตัว นี่คือทาโกะยากิที่ไม่สามารถลอกเลียนแบบได้ และเป็นหนึ่งเดียวที่ไม่มีใครเหมือน

และที่ทำให้ทาโกะยากินี้พิเศษคือปลาหมึกที่ถูกคัดสรรมาอย่างดี มันไม่แข็งเกินไปและรสชาติดีทุกคำ ทาโกะยากิของร้านอื่นอาจมีความแตกต่างในความหนึบและรสชาติของปลาหมึก แต่ของ Takoriki สมบูรณ์แบบในทุกคำ

ทาโกะยากิรสเกลือและชีสที่จับคู่กับแชมเปญ – เป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร

ช่วงกลางวันเสิร์ฟเฉพาะทาโกะยากิและเมนูพิเศษ

เวลาให้บริการของ Takoriki แบ่งเป็นมื้อกลางวัน (12:00～16:00) และมื้อเย็น (18:00～24:00) ช่วงกลางวันจะมีเพียงทาโกะยากิและเมนูพิเศษ ในขณะที่มื้อเย็นจะเสิร์ฟคอร์สอาหารเต็มรูปแบบ (ไม่มีทาโกะยากิ) ถ้าคุณต้องการลองทาโกะยากิ ควรมาในช่วงกลางวัน

ตัวเลือกในการปรุงรสทาโกะยากิ:

1. ธรรมดา (ไม่มีซอส – แป้งถูกปรุงรสด้วยเกลือแล้ว)
2. ซอส
3. ซอสและมายองเนส
4. โชยุ
5. โชยุและมายองเนส
6. มายองเนสวาซาบิ
7. เกลือ (ใช้เกลือสาหร่ายที่ทำเอง)

เมนูอาหารและของหวาน

เมนูอาหารและของหวาน

เมนู	ราคา
ทาโกะยากิทอด (เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์)	¥880
โอมัตะโกะ (ทาโกะยากิสไตล์ออมเล็ต)	¥750
ทาโกะยากิกราแตง	¥950
Takoriki Onsen	¥420
ข้าวแกงกะหรี่ไก่ดาชิ	¥1,000
พุดดิ้งคาระโฮริ	¥330

ต้องสั่งเครื่องดื่มอย่างน้อยหนึ่งอย่าง

เมนูเครื่องดื่ม

แชมเปญและไวน์

เมนู	ราคา
แชมเปญ	¥1,250
ไวน์ขาว	¥900
ไวน์แดง	¥900
ไวน์ขวด	¥3,600~
แชมเปญขวด	¥7,500~

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เมนู	ราคา
เบียร์สด	¥750
ไฮบอล	¥900
เลม่อนซาวร์	¥850
เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์	¥650

เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์

เมนู	ราคา
น้ำแร่ฟูจิ (360ml)	¥380
ชาโฮจิฉะเย็น	¥380
มิตสึยะไซเดอร์	¥380
จินเจอร์เอล	¥380
น้ำมะนาวโฮมเมด	¥600
ซานเปลเลกริโน (500ml)	¥600
โค้กพลัส	¥500

มีเพียง 7 ที่นั่งที่เคาน์เตอร์ เงียบสงบเพื่อสัมผัสความอร่อยที่ยอดเยี่ยม

Takoriki มีเพียง 7 ที่นั่งที่เคาน์เตอร์ ทำให้บรรยากาศเป็นกันเองและอบอุ่น ส่วนใหญ่ลูกค้ามาเป็นคู่หรือมาคนเดียว ดังนั้นการมาคนเดียวหรือสองคนจะทำให้คุณหาที่นั่งได้ง่ายขึ้น

การดื่มแชมเปญกับทาโกะยากิในช่วงกลางวัน – เป็นประสบการณ์ที่พิเศษมากจริง ๆ

ประสบการณ์ทาโกะยากิที่ไม่เหมือนใครที่จะเปลี่ยนทุกสิ่งที่คุณเคยรู้เกี่ยวกับเมนูนี้

ฉันเคยลองทาโกะยากิมาหลายร้านแล้ว แต่ Takoriki โดดเด่นในฐานะร้านที่ไม่เหมือนใคร ทาโกะยากิที่นี่อร่อยเพียงลำพัง แต่เมื่อจับคู่กับแชมเปญ มันกลับพาไปสู่อีกระดับหนึ่งที่ทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารน่าจดจำยิ่งขึ้น

สิ่งที่ทำให้ร้านนี้เป็นที่นิยมมากยิ่งขึ้นคือ การจับคู่กับแชมเปญนั้นได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง แม้แต่ในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ ในวันที่ฉันไปเยี่ยมชม ฉันได้พบกับนักท่องเที่ยวจากสเปนและสหรัฐอเมริกาที่มาเยือนโอซาก้าและเพลิดเพลินกับประสบการณ์นี้

Takoriki เปิดประสบการณ์ใหม่ในการเพลิดเพลินกับทาโกะยากิจากมุมมองที่สดใหม่

เพลิดเพลินกับช่วงเวลาแสนสุขนี้ที่ Takoriki ในย่าน Karahori ของโอซาก้า

ทาโกะยากิและแชมเปญ – การจับคู่ที่ไม่ควรพลาด มาสัมผัสด้วยตัวคุณเอง