Takotsubo: สถานที่ที่ได้รับการยอมรับจากมิชลิน ซึ่งทาโกะยากิในโอซาก้าพบกับความเป็นเลิศแห่งการรับประทานอาหารระดับสูง

พบกับเมนูที่สร้างความประทับใจไม่รู้ลืมในร้านเก่าแก่ย่านเทนโนจิในโอซาก้า

เมื่อพูดถึงอะคาชิยากิ หลายคนอาจนึกถึงของขึ้นชื่อจากเมืองอะคาชิในจังหวัดเฮียวโงะ แต่อันที่จริงแล้วในย่านเทนโนจิของโอซาก้าก็มีร้านอาหารที่เสิร์ฟรสชาติแบบต้นตำรับ นั่นก็คือร้าน Takotsubo

อะคาชิยากิของร้าน Takotsubo ผสมผสานกลิ่นหอมละมุนของน้ำซุปดาชิ กับแป้งที่ฟูนุ่ม และปลาหมึกชิ้นโตอย่างลงตัว จนกลายเป็นเมนูที่พิเศษสุด ร้านนี้ยังได้รับรางวัลบิบกูร์มองด์ของมิชลิน 5 ปีติดต่อกัน ซึ่งเป็นการยืนยันถึงคุณภาพอันยอดเยี่ยมของร้าน

แม้จะตั้งอยู่ในตรอกย่านอาเบะโนะ แต่ก็ได้รับความนิยมสูงจนต้องจองล่วงหน้า ความนิยมนี้มีเหตุผลที่ชัดเจน

วันนี้เราจะพาคุณมารู้จักกับเสน่ห์ของร้าน Takotsubo ที่ทำให้คนรักอาหารในโอซาก้าต้องหลงใหล

เกี่ยวกับ Takotsubo

Takotsubo เป็นร้านทาโกะยากิเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในย่านเทนโนจิและอาเบะโนะในโอซาก้า โดยอะคาชิยากิของร้านนี้มีชื่อเสียงอย่างมาก และได้รับรางวัลบิบกูร์มองด์ของมิชลิน 5 ปีซ้อน จนกลายเป็นร้านทาโกะยากิที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งของโอซาก้า

เวลาทำการ

มื้อกลางวัน 11:00 - 14:30 (ปิดวันพุธสำหรับมื้อกลางวัน แต่เปิดหากตรงกับวันหยุด)

มื้อเย็น 17:00 - 21:00

วันหยุดประจำ

วันหยุดไม่แน่นอน

หมายเลขโทรศัพท์

+081-6-6629-2728

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

https://takotubo - abeno.com/

ที่จอดรถ

มีที่จอดรถเหรียญในบริเวณใกล้เคียง

วิธีการเยี่ยมชม

เดิน 2 นาทีจากทางออก 1 ของสถานีอะเบะโนะ สายรถไฟใต้ดินทานิมาจิ

เดิน 10 นาทีจากสถานีเทนโนจิ ของ JR/รถไฟใต้ดิน/สายฮันวะ

ที่อยู่

1F อาคารคาเนะมุระ 2 - 4-48 อาเบะโนะซุจิ เขตอาเบะโนะ โอซาก้า 545 - 0052

สัมผัสรสชาติแห่งดาชิ! เมนูเด็ด “อะคาชิยากิ”

ถ้าจะอธิบายอะคาชิยากิของ Takotsubo สั้น ๆ ว่าเป็นอะไร ก็คงหนีไม่พ้นว่าเป็น “เมนูที่ให้คุณได้สัมผัสรสชาติของดาชิ”

ทันทีที่เสิร์ฟ อะคาชิยากิที่ร้อน ๆ เหล่านี้จะเปล่งประกายความสดใหม่ โดยธรรมเนียมแล้วอะคาชิยากิจะต้องจุ่มลงในน้ำซุปดาชิก่อนรับประทาน

น้ำซุปดาชิอร่อยมาก กลมกล่อมด้วยรสชาติของคมบุที่เข้มข้น บางทีอาจจะได้กลิ่นปลาคัตสึโอะด้วยซ้ำ รสชาติหอมอร่อยของน้ำซุปและแป้งเข้ากันได้อย่างลงตัวจนทำให้หยุดไม่ได้เลย

แป้งเองก็นุ่มละมุนเหมือนกับไข่เจียวเนื้อนุ่ม เบาและนุ่มในทุก ๆ คำ

จุดเด่นอีกอย่างของอะคาชิยากิของ Takotsubo คือเนื้อปลาหมึกชิ้นใหญ่ ฉ่ำ เนื้อนุ่ม และมีความหนึบกำลังดี ทำให้การรับประทานสนุกยิ่งขึ้น และยังช่วยเสริมรสชาติอร่อยของอะคาชิยากิให้สมบูรณ์แบบ

รสชาติที่เข้มข้นนี้ทำให้เหมือนกับการรับประทานอาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศ และยังเข้ากันได้ดีกับไฮบอลอีกด้วย

ไม่ได้มีแค่อะคาชิยากิ! เมนูอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย

Takotsubo ไม่ได้มีแค่อะคาชิยากิเท่านั้น แต่ยังมีเมนูอาหารหลากหลายสำหรับมื้อเย็น

สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองมากกว่าอะคาชิยากิ ยากิโซบะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่แนะนำเป็นพิเศษ เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและขนาดใหญ่ จึงอิ่มอร่อยได้อย่างเต็มที่

เมนูเครื่องดื่มก็มีให้เลือกมากมายเช่นกัน

ที่นั่งหลากหลายรองรับทั้งกลุ่มและผู้มาคนเดียว

ภายในร้าน Takotsubo มีที่นั่งบาร์ 3 ที่ โต๊ะ และที่นั่งแบบเสื่อทาทามิ ซึ่งรองรับทั้งกลุ่มและผู้ที่มาคนเดียว

ที่นั่งแบบโต๊ะและทาทามิรองรับได้ 4 คน เหมาะสำหรับเพื่อนหรือครอบครัว หากมากันเกิน 4 คน อาจต้องแบ่งกลุ่มเล็ก ๆ หรือนั่งที่ทาทามิ

การจองเป็นสิ่งจำเป็น! ผู้มาคนเดียวควรโทรจองล่วงหน้า

เนื่องจากความนิยมของร้าน Takotsubo การมาที่ร้านโดยไม่จองอาจทำให้เข้าร้านได้ยาก แม้ว่าจะรออยู่หน้าร้าน ผู้ที่จองไว้จะได้คิวก่อน และมักจะไม่มีที่ว่างในช่วงเวลาจำกัดของการให้บริการ

เพื่อให้แน่ใจว่ามีที่นั่ง ควรจองล่วงหน้าอย่างน้อย 2-3 วัน โดยสามารถจองทางเว็บไซต์ได้ แต่สำหรับผู้ที่มาคนเดียวต้องจองทางโทรศัพท์ เพราะการจองออนไลน์ต้องมีขั้นต่ำ 2 คน

สัมผัสความเป็นเลิศในทาโกะยากิที่ได้รับการยอมรับจากมิชลินที่ Takotsubo

อะคาชิยากิของ Takotsubo เป็นมากกว่าอาหารท้องถิ่นในโอซาก้า

ด้วยความเข้มข้นของคมบุและปลาคัตสึโอะในน้ำซุปดาชิ พร้อมกับเนื้อปลาหมึกชิ้นโตที่นุ่มอร่อย ทุกองค์ประกอบของเมนูนี้คือระดับหนึ่ง ไม่แปลกใจเลยที่ Takotsubo ได้รับรางวัลบิบกูร์มองด์ของมิชลิน 5 ปีติดต่อกัน และเป็นที่ชื่นชอบของคนรักอาหารทุกครั้งที่กลับมา

แม้ว่าร้าน Takotsubo จะเป็นร้านทาโกะยากิ แต่ก็สามารถเปรียบได้กับร้านอาหารชั้นสูงที่เสิร์ฟอะคาชิยากิซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติของน้ำซุปดาชิ

อย่าลืมจองล่วงหน้าเพราะหากจองในนาทีสุดท้าย อาจไม่มีที่ว่าง อย่างไรก็ตาม การพยายามจองเป็นเรื่องที่คุ้มค่าสำหรับการสัมผัสอะคาชิยากิที่เป็นเอกลักษณ์ของ Takotsubo

ขอย้ำอีกครั้งว่า Takotsubo เชี่ยวชาญในด้านทาโกะยากิ

หากคุณต้องการสัมผัสรสชาติแท้ ๆ ของอะคาชิยากิในย่านเทนโนจิของโอซาก้า Takotsubo คือที่ที่คุณไม่ควรพลาด ที่นี่คุณจะพบกับเมนูที่สร้างสรรค์ด้วยความตั้งใจ และบริการอันอบอุ่นจากพนักงาน

คำแนะนำสุดท้ายของฉัน: เมื่อเสิร์ฟอะคาชิยากิแล้ว ลองรับประทานแป้งเปล่า ๆ ก่อน จากนั้นดื่มน้ำซุปดาชิหนึ่งคำ แล้วจุ่มอะคาชิยากิลงในน้ำซุปเพื่อรับประทาน วิธีนี้จะช่วยเน้นรสชาติของแต่ละส่วน และทำให้เมนูอร่อยยิ่งขึ้น

หากคุณมาเที่ยวในย่านอาเบะโนะและเทนโนจิ Takotsubo เป็นร้านที่ไม่ควรพลาดสำหรับการเดินชิมทาโกะยากิ

สัมผัสกับน้ำซุปดาชิคุณภาพสูง และใช้เวลาที่น่าจดจำนี้ให้เต็มที่