Umai-ya เป็นร้านทาโกะยากิที่ก่อตั้งในปี 1953 ตั้งอยู่ในถนนช้อปปิ้งเท็นจินบาชิซูจิในเท็นมะ โอซาก้า ร้านนี้ได้รับเลือกให้เป็นร้าน Bib Gourmand ในคู่มือ Michelin Guide Kyoto-Osaka ปี 2018 และได้แสดงในซีรีส์สารคดี Netflix “Street Food: Asia” ทำให้เป็นร้านทาโกะยากิที่ได้รับความนิยมอย่างมาก
ทาโกะยากิของ Umai-ya กรอบนอกนุ่มใน กลิ่นหอมของแป้งที่ย่างและรสชาติอ่อนโยนของน้ำซุปดาชิทำให้รู้สึกถึงความคุ้นเคย
ยิ่งเคี้ยวยิ่งอร่อยเพราะรสชาติของปลาหมึกแดง และยังมีความเผ็ดจากขิงดองเพิ่มรสชาติให้ดีขึ้น
ทาโกะยากิชิ้นเล็กง่ายต่อการกิน ทำให้เป็นขนาดที่เหมาะสมสำหรับของว่างของเด็ก
สามารถรับประทานเป็นของว่างได้ เหมือนกับขนมของเด็กในย่านดาวน์ทาวน์ รสชาติรวมเบาและอ่อนโยน
อร่อยมากแม้จะไม่ใส่ซอส แต่สามารถเพิ่มซอสตามความชอบได้
เมนูอาหารของ Umai-ya มีเพียงทาโกะยากิเท่านั้น คุณสามารถเลือกได้ระหว่าง 8 หรือ 12 ชิ้น
เมนูที่เรียบง่ายสะท้อนถึงความมุ่งมั่นและความมั่นใจในรสชาติที่ร้านที่มีมายาวนาน
| เมนู | ราคา |
|---|---|
| ทาโกะยากิ 8 ชิ้น | 480 เยน |
| ทาโกะยากิ 12 ชิ้น | 720 เยน |
| เมนู | ราคา |
|---|---|
| นม Takayama | 160 เยน |
| นมกาแฟ | 160 เยน |
| Mitsuya Cider | 210 เยน |
| Coca - Cola | 210 เยน |
| น้ำส้ม | 210 เยน |
| เบียร์ | 550 เยน |
ภายในร้านมีโต๊ะประมาณ 5 โต๊ะ แต่ละโต๊ะสามารถนั่งได้ 4 คน
ภายในร้านสะอาดมาก แม้จะเป็นร้านยอดนิยมที่มีลูกค้ามาก แต่ก็ยังได้รับการดูแลอย่างดี ทำให้สามารถรับประทานอาหารได้อย่างสบายใจ
ด้วยประวัติศาสตร์ยาวนาน 70 ปี รสชาติของร้านนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ Umai-ya ยังคงรักษาเทคนิคที่ได้รับการพัฒนามาตลอดประวัติศาสตร์ยาวนาน ความลับอยู่ที่ความหลงใหลและความจริงใจของคนที่ดูแลร้านนี้
เจ้าของร้าน Umai-ya เป็นคนใจดี และเจ้าของหญิงเป็นคนสดใสและเป็นกันเอง รสชาติที่อ่อนโยนที่คุณสามารถสัมผัสได้ถึงความอร่อยของน้ำซุปดาชิ อาจเกิดจากบุคลิกภาพของเจ้าของร้านขณะที่ยังรักษาประเพณีอยู่
เท็นมะ โอซาก้า เป็นขุมทรัพย์ของอาหารพื้นเมือง Umai-ya ตั้งอยู่ใน ถนนช้อปปิ้งเท็นจินบาชิซูจิ ที่ยาวที่สุดในญี่ปุ่น ซึ่งขยายจาก ถนนช้อปปิ้ง Ten - go Nakazaki - dori กรุณาไปเยี่ยมชมเพื่อสัมผัสรสชาติที่ได้รับการถ่ายทอดผ่านรุ่นต่อรุ่น
