ไกด์เที่ยวกลางคืนคานาซาวะ: กินและดื่มที่คาตามาจิ ย่านกลางคืนใหญ่ที่สุดของเมือง

คาตามาจิ ย่านกลางคืนที่ใหญ่ที่สุดของคานาซาวะ

เมื่อดวงอาทิตย์ลับขอบฟ้าในคานาซาวะ ถนนสายหลักช่วงที่ทอดจากสะพานไซกาวะขึ้นไปยังโครินโบจะสว่างไสวไปด้วยแสงไฟจากร้านค้าที่เรียงต่อกันเป็นแนวยาว

ช่วงถนนนั้นคือคาตามาจิ ย่านกลางคืนที่ใหญ่ที่สุดของเมือง ทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และทุกสิ่งที่คานาซาวะมีให้หลังพระอาทิตย์ตกล้วนมารวมกันอยู่ที่นี่

จะใช้เวลาช่วงค่ำที่ไหน จะทำอะไรหลังพิพิธภัณฑ์ปิด ร้านอาหารและบาร์อยู่ตรงไหน คำตอบของทุกข้อในคานาซาวะคือคาตามาจิ

นี่คืออีกใบหน้าหนึ่งของเมืองปราสาทเก่าแก่แห่งคางะ เฮียคุมังโงคุ (Kaga Hyakumangoku) และบทความนี้จะพาคุณไปรู้จักย่านคาตามาจิ

อยู่ติดโครินโบ ใจกลางเมืองคานาซาวะ

คาตามาจิตั้งอยู่ใจกลางคานาซาวะ ติดกับโครินโบซึ่งเป็นย่านห้างสรรพสินค้าและร้านแบรนด์เนมทางด้านใต้ และพื้นที่ตลอดแนวทางหลวงหมายเลข 157 จากจุดนั้นไปจนถึงสะพานไซกาวะคือสิ่งที่เรียกกันว่าคาตามาจิ

สวนปราสาทคานาซาวะ สวนเค็นโรคุเอ็น ย่านฮิงาชิชายะ ย่านนิชิชายะ ย่านซามูไรนางามาจิ และตลาดโอมิโจ สถานที่ท่องเที่ยวหลักของคานาซาวะกระจายตัวอยู่รอบ ๆ คาตามาจิ

เนื่องจากสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญกระจุกตัวอยู่ทางใต้ของสถานีคานาซาวะ เมืองนี้จึงเที่ยวได้สะดวกในเวลากลางวัน และคาตามาจิก็อยู่ในพื้นที่เดียวกันนั้น จึงเดินทางไปได้ง่ายในเวลากลางคืนเช่นกัน

การเดินทางไปกลับคาตามาจิแนะนำให้ใช้แท็กซี่ จากแถวศาลเจ้าโอยามะค่าโดยสารอยู่ที่ราว 600 เยน ส่วนขากลับจากคาตามาจิไปยังบริเวณสถานีคานาซาวะพร้อมค่าบริการช่วงดึกก็อยู่ที่ราว 1,500 เยน แท็กซี่มีวิ่งอยู่จำนวนมากแม้ในยามดึก

นอกจากนี้ยังเดินทางด้วยรถบัสได้ แต่หลัง 18:00 รอบรถจะน้อยลงหรือหยุดให้บริการไปเลย จึงควรวางแผนการเดินทางขากลับไว้ล่วงหน้า (รถบัสนำเที่ยวส่วนใหญ่มีเที่ยวสุดท้ายราว 18:00)

ตรอกซอกซอยที่ถักทอกันเป็นค่ำคืนที่คึกคักที่สุดของคานาซาวะ

จุดสังเกตของย่านนี้คือสี่แยกคาตามาจิ จุดที่ถนนชูโอโดริจากทางตะวันตกและถนนไซกาวะโอโดริจากทางตะวันออกมาบรรจบกับทางหลวงหมายเลข 157 ที่ทอดยาวเหนือใต้ ภาพถ่ายและวิดีโอของคานาซาวะยามค่ำคืนมักปรากฏสี่แยกแห่งนี้เสมอ คุณจึงอาจเคยเห็นมาก่อนแล้ว

รอบสี่แยกคาตามาจิแห่งนี้ทั้งสี่ทิศมีร้านเหล้า ร้านอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม และสถานบันเทิงเปิดให้บริการอยู่มากมาย

ทางหลวงหมายเลข 157 ที่ตัดผ่านสี่แยกคาตามาจิในแนวเหนือใต้คือถนนสายหลักของคานาซาวะ สองฟากถนนเรียงรายด้วยร้านอาหารและบาร์จำนวนมาก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นร้านเชน และคึกคักอยู่แทบทุกคืน

ฝั่งใต้ของคาตามาจิเต็มไปด้วยร้านขนาดเล็กหลากหลายประเภท ทั้งอิซากายะ คัปโป (อาหารญี่ปุ่นชั้นสูงแบบดั้งเดิม) อาหารอิตาเลียน ฝรั่งเศส เยอรมัน จีน รวมถึงบาร์และเลานจ์

ถนนเลียบแม่น้ำไซทางฝั่งตะวันตกก็มีร้านหลากหลายเช่นกัน จุดเด่นคือมีร้านอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมและร้านคัปโปบรรยากาศดีอยู่มาก บรรยากาศโดยรวมน่าเดินเล่น จึงแนะนำให้บรรจุช่วงนี้ไว้ในเส้นทางเดินของคุณ ย่านนี้มีสแน็กบาร์และเลานจ์เช่นกัน

ร้านอิซากายะกระจายอยู่ทั่วทั้งย่านคาตามาจิ การเดินสำรวจเมื่อค่ำคืนมาถึงจึงเป็นวิธีเลือกร้านที่ดี และภายในย่านนี้ยังมีตรอกร้านเหล้าที่มีเอกลักษณ์รวมถึงบริเวณที่ร้านอาหารและร้านเหล้ามารวมตัวกันอยู่หลายแห่ง ซึ่งควรรู้จักไว้ก่อนไป

ชินเท็นจิ: ตรอกร้านเหล้าที่ยังคงบรรยากาศยุคโชวะ

ตรอกแคบ ๆ ที่อยู่ติดกับศูนย์การค้าคาตามาจิ คิระระ คือ ชินเท็นจิ ตรอกเล็กที่เต็มไปด้วยบาร์และร้านอาหารขนาดจิ๋ว ป้ายร้านเล็ก ๆ เรียงเบียดกันแน่นอยู่ทั้งสองฝั่งตลอดแนว

สิ่งที่เห็นเด่นชัดคือป้ายสแน็กบาร์และบาร์ แต่ประเภทของร้านนั้นกว้างกว่านั้นมาก ทั้งอิซากายะ โอเด้ง ซูชิ อุด้ง ข้าวปั้นโอนิกิริ ทาโก้ และคาเฟ่ บางร้านเปิดเพลงร็อกยุคเจ็ดศูนย์ บางร้านมีคาราโอเกะ ทุกร้านล้วนเป็นร้านเล็กที่มีเคาน์เตอร์เป็นหัวใจหลัก

บรรยากาศเรโทรแบบยุคโชวะของตรอกนี้ชวนให้นึกถึงโกลเด้นไกในชินจูกุ ลำพังการเดินผ่านก็คุ้มค่าแล้ว

ชูโอ มิโชคุไก: โยโกโจที่สร้างขึ้นเพื่อทดแทนยาไตที่หายไป

ถัดจากชินเท็นจิไปคือคานาซาวะ ชูโอ มิโชคุไก โยโกโจหรือตรอกเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยร้านขนาดจิ๋ว

ครั้งหนึ่งคานาซาวะเคยมียาไต (yatai) หรือรถเข็นขายอาหารริมทางตั้งอยู่ทั่วเมือง หลังจากรถเข็นเหล่านั้นหายไป เสียงเรียกร้องที่อยากได้ความคึกคักแบบเดิมกลับคืนมาจึงก่อให้เกิดพื้นที่บล็อกนี้ขึ้นในปี 1966

เพิงไม้เรียบง่ายเรียงต่อกันเหมือนห้องแถว แต่ละร้านมีพื้นที่ไม่ถึงราว 10 ตารางเมตร แค่มีคนนั่งที่เคาน์เตอร์หกถึงแปดคนก็เต็มร้านแล้ว ร้านเล็ก ๆ แบบนี้ราว 20 ร้านตั้งเบียดไหล่กันอยู่

ผ่านมาหกสิบปี โยโกโจที่สร้างขึ้นตามแบบรถเข็นเหล่านั้นยังคงรักษาระยะห่างแบบเดียวกับรถเข็นดั้งเดิมไว้ บรรยากาศนั้นเข้มข้นอยู่พอสมควร แต่เมื่อก้าวเข้าไปในร้านแล้ว คุณจะได้พบเจ้าของร้านที่น่ารัก อาหารรสดี และลูกค้าประจำที่ยินดีแบ่งปันเคาน์เตอร์ ตรอกร้านเหล้าแห่งนี้ก็ควรค่าแก่การไปเยือน

ถนนคิงุระมาจิ: ถนนที่รวมของอร่อยแห่งคานาซาวะ

ถนนคิงุระมาจิคือถนนที่เป็นตัวแทนของย่านร้านอาหารในคานาซาวะ ทั้งอิซากายะ คัปโป ซูชิ ปิ้งย่างยากินิกุ ราเมง อาหารฝรั่งเศส อาหารอิตาเลียน อาหารเอเชียอื่น ๆ ไวน์บาร์ คาเฟ่บาร์ ไปจนถึงคอนเซปต์คาเฟ่ ความหลากหลายบนถนนสายเดียวนี้ครอบคลุมแทบทุกอย่าง และในบรรดาตรอกของย่านคาตามาจิ ที่นี่คือย่านที่ทันสมัยและตามเทรนด์มากที่สุด

ถนนคิงุระมาจิเป็นถนนที่ผมชอบมากเช่นกัน ผมเคยไปมาแล้วหลายร้าน ทุกร้านอร่อย และทั้งเจ้าของร้านกับลูกค้าประจำก็ล้วนเป็นคนน่ารัก หากคุณได้ลิ้มลองของขึ้นชื่อของคานาซาวะมาครบแล้ว และอยากมื้อค่ำกับเครื่องดื่มดี ๆ แบบตรงไปตรงมา ย่านนี้ก็เป็นที่ที่แนะนำได้เต็มปาก

ย่านที่มีทั้งมื้อค่ำและเครื่องดื่มของคานาซาวะครบครัน

มาที่คาตามาจิแล้วคุณจะพบทั้งของที่อยากกินและของที่อยากดื่มในค่ำคืนของคานาซาวะ

ดื่มสบาย ๆ สักแก้วในตรอกที่ยังคงสภาพแบบยุคโชวะ นั่งในร้านเล็กที่มีแต่เคาน์เตอร์แล้วคุยกับคนข้าง ๆ หรือแหวกผ้าโนเรนของร้านคัปโปเข้าไปลิ้มรสอาหารแห่งคางะอย่างช้า ๆ

การเดินครบทุกย่านที่แนะนำไว้ข้างต้นใช้เวลาราว 15 ถึง 20 นาที ต่างจากกลางวันที่ได้สัมผัสกลิ่นอายประวัติศาสตร์ซามูไร ยามค่ำคืนคาตามาจิมีทั้งอิซากายะสมัยใหม่ ร้านคัปโปที่ได้ลิ้มรสอาหารแห่งคางะ และตรอกร้านเหล้าเรโทรแบบยุคโชวะ การมีหลายใบหน้าเช่นนี้คือเสน่ห์ของคาตามาจิ และเพราะแต่ละแห่งเดินถึงกันในไม่กี่นาที คุณจึงเปลี่ยนไปสู่บรรยากาศที่ต่างออกไปโดยสิ้นเชิงได้ในเวลาอันสั้น

คาตามาจิคือย่านที่ค่ำคืนของคานาซาวะมารวมกัน ลองแวะไปสัมผัสด้วยตัวเองสักครั้ง