ไกด์ตลาดโอมิโจ: ซูชิ ข้าวหน้าซีฟู้ด และของกินเล่นในคานาซาวะ
สารบัญ
ที่ที่คนคานาซาวะมาจ่ายตลาดและนักเดินทางมานั่งกิน ไกด์ตลาดโอมิโจ
มุซาชิงะสึจิ คือจุดใจกลางเมืองคานาซาวะ ตลาดโอมิโจตั้งอยู่ติดกับสี่แยกที่ถนนสายหลักมาบรรจบกันพอดี
ตั้งแต่ร้านปลาสดไปจนถึงร้านผักผลไม้ ร้านค้าทุกประเภทที่เกี่ยวกับอาหารมารวมกันอยู่ที่นี่ และคนคานาซาวะก็แวะมาจ่ายตลาดกันทุกวัน ของขึ้นชื่อประจำเมืองคานาซาวะก็หาได้ครบที่นี่เช่นกัน
การจ่ายตลาดของคนท้องถิ่นกับมื้ออาหารของนักเดินทาง มาซ้อนทับกันอยู่ในตรอกเดียวกัน
ต่อไปนี้คือไกด์แนะนำจุดน่าสนใจของตลาดโอมิโจ
ตลาดโอมิโจ
ตลาดโอมิโจเป็นตลาดขนาดประมาณ 170 ร้านค้า ตั้งอยู่ใจกลางเมืองคานาซาวะ จังหวัดอิชิกาวะ ร้านที่ขายอาหารทะเลจากทะเลญี่ปุ่นและผักคางะเรียงเบียดกันอยู่เคียงบ่าเคียงไหล่ และหล่อเลี้ยงปากท้องของคนคานาซาวะมากว่า 300 ปี คนท้องถิ่นเรียกที่นี่อย่างเป็นกันเองว่า โอมิโจ
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อ | ตลาดโอมิโจ |
| จำนวนร้านค้า | ประมาณ 170 ร้าน |
| เวลาทำการ | ราว 9:00–17:00 (แตกต่างกันไปตามร้าน บางร้านอาหารเปิด 7:00 และบางร้านเปิดถึง 23:00) |
| วันหยุด | แตกต่างกันไปตามร้าน (ร้านส่วนใหญ่หยุดวันพุธ และหลายร้านหยุดวันที่ 1–4 มกราคมด้วย) |
| โทรศัพท์ | 076-231-1462 (สมาคมส่งเสริมย่านการค้าตลาดโอมิโจ) |
| ที่อยู่ | 〒920 - 0905 จังหวัดอิชิกาวะ เมืองคานาซาวะ คามิโอมิโจ 50 |
| การเดินทาง | เดินจากสถานี JR คานาซาวะประมาณ 15 นาที หรือลงป้ายรถประจำทางมุซาชิงะสึจิ·ตลาดโอมิโจแล้วถึงทันที |
| เว็บไซต์ทางการ | https://ohmicho-ichiba.com/ |
โนโดกุโระ กุ้งหวาน และปูในฤดูหนาว อาหารทะเลสดจากทะเลญี่ปุ่น
พระเอกของตลาดโอมิโจคืออาหารทะเล นำโดยโนโดกุโระ (nodoguro) ปลาระดับพรีเมียมที่ขึ้นชื่อ ตามด้วยกุ้งหวาน (อามะเอบิ) กุ้งกาสุเอบิ กุ้งโบตัน หอยนางรมหิน ปลาหางเหลือง และปลาค็อด อาหารทะเลจากทะเลญี่ปุ่นวางเรียงรายอยู่มากมาย
ในบรรดาทั้งหมดนั้น พูดถึงคานาซาวะแล้วปูคือของขึ้นชื่อที่สุด มีร้านที่สลับแหล่งจับและสายพันธุ์เพื่อขายปูได้ตลอดทั้งปี และในฤดูใบไม้ผลิก็มีปูขนของท้องถิ่นออกมาด้วย
ตัวแทนของฤดูหนาวคานาซาวะคือปูหิมะที่จับได้ในจังหวัดอิชิกาวะ ฤดูจับเริ่มวันที่ 6 พฤศจิกายน
ปูหิมะตัวผู้เรียกว่าปูคาโน (kanogani) ส่วนตัวเมียเรียกว่าปูโคบาโกะ (kobakogani) โดยปูโคบาโกะมีจุดเด่นอยู่ที่ไข่อ่อนที่อัดแน่นอยู่ในกระดองและมันปู จนได้ชื่อว่ารสชาติดีเยี่ยม ทว่าฤดูจับมีถึงแค่วันที่ 29 ธันวาคม รวมแล้วไม่ถึงสองเดือน เพราะชาวประมงท้องถิ่นกำหนดวันสิ้นสุดฤดูกาลด้วยตัวเองเพื่ออนุรักษ์ทรัพยากร ความหายากนี้ทำให้ปูโคบาโกะเป็นของที่ต้องลองให้ได้เมื่อมาคานาซาวะในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
ของกินเล่นที่กินได้ทันทีในตลาด
ที่ตลาดโอมิโจยังเดินชิมทีละร้านไปเรื่อยๆ ได้ด้วย
ถ้าเป็นร้านอาหารทะเล ก็มีกุ้งกาสุเอบิของขึ้นชื่อประจำคานาซาวะ รวมถึงกุ้งหวาน กุ้งโบตัน หอยนางรมหินธรรมชาติ และหอยเม่น
นอกจากนี้ยังมีปลาไหลนาย่างซอสคาบายากิบนเตาถ่าน เนื้อวัวโนโตะเสียบไม้ย่าง และคราฟต์เบียร์ ของอร่อยนอกเหนือจากปลาสดก็มีให้เลือกไม่น้อย
โครเก็ตก็ได้รับความนิยมเช่นกัน นำโดยโครเก็ตโนโตะที่ใช้เนื้อวัวโนโตะและหมูโนโตะ ตามด้วยไส้โนโดกุโระ ปู กุ้งหวาน และมันหวานโกโรจิมะ รวม 14 ชนิดที่ห่อวัตถุดิบของคานาซาวะและโนโตะเอาไว้
อนึ่ง ภายในตลาดห้ามเดินไปกินไป จึงขอให้รับประทานที่หน้าร้านที่ซื้อหรือในโซนที่นั่งกิน ภายในตลาดมีโซนที่นั่งกินซึ่งใครก็ใช้ได้จัดไว้ตามจุดต่างๆ แม้ไม่ได้อยู่หน้าร้านก็ตาม
| ร้าน | ประเภท | เมนูที่ลิ้มลองได้ | เวลาทำการ | วันหยุด |
|---|---|---|---|---|
| Kanakan Joy | ของชำ | ขนมของภูมิภาคโฮคุริคุและกาแฟ (นั่งกินในร้านได้) | 7:30–16:00 | วันอาทิตย์ |
| โครเก็ตโอมิโจ | ของทอด | โครเก็ตโนโตะจากเนื้อวัวโนโตะและหมูโนโตะ รวมถึงไส้โนโดกุโระ ปู กุ้งหวาน รวม 14 ชนิด | 8:00–16:00 | 1 มกราคม |
| ร้านคามาโบโกะอิวาอุจิ | คามาโบโกะ | คามาโบโกะนึ่งใหม่และทอดใหม่ (ราว 9:00–11:00) | 8:00–16:30 | วันอาทิตย์·วันหยุดนักขัตฤกษ์ |
| ไดมัตสึซุยซัง แผนกซาชิมิสำนักงานใหญ่ | ปลาสด | ซาชิมิ หอยเม่น หอยนางรม ไข่ปลา และปูโคบาโกะ | 8:00–17:00 | วันพุธ (ปิดไม่แน่นอน) |
| Fruit Kitamura | ผักผลไม้ | ผลไม้หั่นชิ้น | 8:00–17:30 | วันอาทิตย์·วันหยุดนักขัตฤกษ์ |
| เซโชเต็น | ปลาสด | กุ้งเป็น (มีนาคม–สิงหาคม) และหอยนางรมหินธรรมชาติ (เมษายน–สิงหาคม) กินสดตรงนั้น | 8:00–16:00 | วันพุธ |
| ชิมาดะซุยซัง | ปลาสด | กุ้งหวาน กุ้งโบตัน กุ้งกาสุเอบิ หอยนางรมหินธรรมชาติ | 8:30–16:30 | ปิดไม่แน่นอน |
| คาวากิโชเต็น | ปลาสด | ปลาไหลย่างเตาถ่าน ปลาไหลนาย่างคาบายากิ หอยนางรมสดและหอยนางรมนึ่ง | ปู 8:30–16:00 ปลาไหล 9:00–16:00 | ช่วงปีใหม่·เทศกาลโอบ้ง |
| อาเกะมารุเต็นคาไซ | ลูกชิ้นปลา | อาเกะมารุเต็นทอดใหม่ กุ้งขาวชุบแป้งทอด และปลาปักเป้าโนโตะทอด | 8:30–17:00 | วันพุธ |
| มังปุกุยะ | อาหารปรุงสำเร็จ | เกี๊ยวซ่าหมูโนโตะ ซาลาเปาไส้หมู และขนมจีบ | 8:30–15:30 | วันพุธ |
| โอกุจิซุยซัง แผนกปลาสด | ปลาสด | ซูชิและซาชิมิที่ทำใหม่ | 9:00–17:00 วันอาทิตย์ 9:30–16:00 | วันพุธ |
| โอกุจิซุยซัง มุมย่าง | ปลาสด | ของย่างเสียบไม้ (ไม้ละ 200 เยนขึ้นไป) และเบียร์สด มีที่นั่ง | 9:00–15:00 | วันพุธ |
| ไดมัตสึซุยซัง แผนกธุรกิจ·โอมิโจชุนไซยากิ | ปลาสด | ของย่างหน้าร้าน ซาชิมิ และข้าวหน้าซีฟู้ด | 9:00–15:00 | วันพุธ |
| ทาดามุระซุยซัง แผนกค้าปลีก | ปลาสด | ซาชิมิ ปู และหอย (นั่งกินในร้านได้) | 9:00–17:00 วันอาทิตย์·วันหยุดนักขัตฤกษ์ ถึง 15:00 | วันพุธ (ปิดไม่แน่นอน) |
| ชินริกิซุยซัง | ปลาสด | ปลาไหลย่างเตาถ่าน ปลาไหลนาย่างคาบายากิ | 9:00–17:30 | ปิดไม่แน่นอน |
| ซุกิโมโตะซุยซัง | ปลาสด | ปลาไหลและปลาไหลนาย่างคาบายากิ | 9:00–17:30 | วันอาทิตย์·วันหยุดนักขัตฤกษ์ |
| คานาซาวะโอมิโจอิจิบะ มิยามุระ | ปลาสด | คาบายากิที่ทำจากปลาไหลเป็นและปลาไหลนาเป็น | 9:00–17:00 วันอาทิตย์ของเดือนพฤศจิกายนและธันวาคม 9:00–14:00 | วันอาทิตย์·วันหยุดนักขัตฤกษ์ (เดือนพฤศจิกายนและธันวาคมเปิดทุกวัน) |
| โทริโยชิ | อาหารปรุงสำเร็จ | ไข่ม้วน เทมปุระ และของทอด | 9:00–17:00 | วันอาทิตย์·วันหยุดนักขัตฤกษ์ และวันอื่นๆ |
| โคดาวาริทามาโกะดาชิมากิยะ | อาหารปรุงสำเร็จ | ไข่ม้วนดาชิมากิสไตล์คันไซ | 9:00–17:00 | ปิดไม่แน่นอน |
| ร้านนมถั่วเหลืองเฉพาะทาง นิโรคุ | เต้าหู้·นมถั่วเหลือง | เครื่องดื่มนมถั่วเหลือง และซอฟต์ครีมนมถั่วเหลือง | 9:00–17:00 | วันอาทิตย์·วันหยุดนักขัตฤกษ์ วันพุธ (ปิดไม่แน่นอน) |
| Fruit Sakano | ผักผลไม้ | ผลไม้หั่นชิ้น และน้ำผลไม้คั้นสดเสิร์ฟในลูกผลไม้ที่ควักเนื้อออก | 9:00–17:00 | สอบถามโดยตรง |
| อิตสึมิ ชิโอยะ สาขาโอมิโจอิจิบะคัง | ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากทะเล | ข้าวหน้าปลาหางเหลืองย่างไฟ (นั่งกินในร้านได้) | 9:00–17:30 | ปิดไม่แน่นอน |
| ฮยากุมังโชเต็น | ของฝาก | คราฟต์เบียร์สดจากถังที่รินให้ที่เคาน์เตอร์หน้าร้าน | 9:00–16:00 | สอบถามโดยตรง |
| ย่านร้านอาหารตลาดโอมิโจ อิปปุกุโยโกโจ | ร้านยืนกิน | โอเด้งคานาซาวะ อาหารทะเลย่าง หอยนางรมย่าง และสาเกท้องถิ่นจาก 3 จังหวัดโฮคุริคุราว 50 ชนิด | 9:00–17:00 | วันพุธ (วันหยุดนักขัตฤกษ์เปิดทำการ) |
| โอมิโจโดเตยะ | ร้านยืนดื่ม | โดเตยากิคานาซาวะ ปลาปักเป้าทอด และไก่ทอดเกลือโนโตะ | 9:00–19:00 | ปิดไม่แน่นอน |
| คานาซาวะปุรินเต | ขนมหวาน | พุดดิ้งยูเซ็นที่ถ่ายทอดลวดลายผ้าย้อมคางะยูเซ็น และซอฟต์ครีม | 10:00–16:00 | วันพุธ (หากตรงวันหยุดนักขัตฤกษ์จะเลื่อนเป็นวันถัดไป) |
| Suzume สาขาตลาดโอมิโจ | ขนมญี่ปุ่น | ไดฟุกุถั่วเค็มตำด้วยสาก และมาเมอิตะเซ็นซาอิ | 10:00–16:00 | วันพุธ·วันอาทิตย์ (วันอาทิตย์ปิดไม่แน่นอน) |
| ทาคุมิ เนื้อวัวโนโตะเสียบไม้ย่าง·ซูชิย่างไฟ | ของย่างเสียบไม้ | เนื้อวัวโนโตะเสียบไม้ย่าง และซูชิย่างไฟ | 10:00–16:00 | วันจันทร์–วันพฤหัสบดี (วันหยุดนักขัตฤกษ์เปิดทำการ) |
ข้าวหน้าซีฟู้ดและซูชิ เข้าร้านไหนก็อร่อย
ในตลาดโอมิโจมีร้านอาหารเปิดอยู่มากมาย และมีถึงกว่า 20 ร้านที่เสิร์ฟข้าวหน้าซีฟู้ด (ไคเซ็นด้ง) หรือซูชิ
มีตั้งแต่ร้านเล็กที่มีเคาน์เตอร์ 10 ที่นั่ง ไปจนถึงซูชิสายพานที่เชฟปั้นเอง และร้านที่ให้เลือกข้าวหน้าซีฟู้ดได้กว่า 40 แบบ ทุกร้านได้รับความนิยมต่อเนื่องทุกวัน โดยเฉพาะร้านดังในช่วงมื้อกลางวันนั้นต้องต่อคิวแน่นอน
เราได้ลองเดินชิมมาหลายร้าน และร้านอาหารทะเลกับร้านซูชิของตลาดโอมิโจนั้นกินที่ไหนก็อร่อย ดังนั้นต่อให้ลังเลว่าจะเข้าร้านไหนก็ไม่ต้องกังวล แนะนำให้เลี่ยงช่วงมื้อกลางวันที่คนแน่นสักหน่อย แล้วเข้าร้านที่ยังมีที่ว่าง
| ร้าน | ประเภท | เวลาทำการ | วันหยุด | จุดเด่น |
|---|---|---|---|---|
| อิกิอิกิเต | ข้าวหน้าซีฟู้ด·ซูชิ | 7:00–15:00 | วันอังคาร (หากวันจันทร์เป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์จะหยุดวันพุธ) | เคาน์เตอร์ 10 ที่นั่ง ข้าวหน้าและซูชิปั้นที่โปะปลาส่งตรงจากท่าเรือคานาซาวะ |
| ข้าวหน้าซีฟู้ด ยูตากะซุยซัง | ข้าวหน้าซีฟู้ด | 7:00–15:00 | วันพุธ | ข้าวหน้าที่รวมสายตาการเลือกซื้อของร้านปลาเข้ากับฝีมือเชฟร้านเรียวเต |
| ไคเซ็นสึรุยะ | ข้าวหน้าซีฟู้ด·อาหารชุด | 7:00–17:00 วันเสาร์·วันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์ ถึง 20:00 | ปิดไม่แน่นอน | รวม 90 ที่นั่ง มีทั้งโอเด้งคานาซาวะและอาหารชุด |
| โนกะบันไซ โทนาริยะ | ข้าวหม้อดินโนโดกุโระ | 7:00–15:00 | เปิดทุกวันตลอดปี | ร้านเฉพาะทางข้าวหม้อดินโนโดกุโระ กินได้สามแบบ |
| อิจิบะเมชิ อามัตสึโบะ | ข้าวหน้าซีฟู้ด·อาหารชุด | 8:00–21:00 วันพุธ 8:00–15:00 | ปิดไม่แน่นอน | ก่อตั้งปี 1964 มีโอเด้งคานาซาวะและอาหารคางะ |
| โมริโมริซูชิ สาขาโอมิโจ | ซูชิสายพาน | 8:00–16:30 | เปิดทุกวันตลอดปี | ชุดสามคำที่เลือกกุ้งโบตัน หอยเม่นสด และท้องปลาทูน่าอย่างละคำ |
| โนกะบันไซ อิจิบะยะ สาขาใหญ่โอมิโจ | ข้าวหน้าซีฟู้ด·ซูชิ | 8:00–18:00 | สอบถามโดยตรง | เสิร์ฟอาหารเช้าในภาชนะงานหัตถกรรมดั้งเดิมของอิชิกาวะ มีโอเด้งคานาซาวะด้วย |
| ข้าวหน้าซีฟู้ด ฮิการิยะ | ข้าวหน้าซีฟู้ด | 9:00–15:00 | วันจันทร์ | ข้าวหน้าซีฟู้ดสไตล์ดาชิชาซุเกะที่ราดน้ำซุปดาชิปิดท้าย |
| โอมิโจ ยามะซังซูชิ | ซูชิ·ข้าวหน้าซีฟู้ด | 9:00–16:00 | ปิดไม่แน่นอน | ก่อตั้งมา 60 ปี ข้าวหน้าซีฟู้ดที่โปะวัตถุดิบ 18 ชนิด |
| มาวารุโอมิโจอิจิบะซูชิ | ซูชิสายพาน | 9:30–20:00 (ออร์เดอร์สุดท้าย 19:30) | เปิดทุกวันตลอดปี | ซูชิสายพานที่เชฟปั้นเอง เทียบรสโนโดกุโระแบบสดกับแบบย่างไฟ |
| โอมิโจอิจิบะซูชิ สาขาคามิโอมิโจ | ซูชิสายพาน | 9:30–20:00 (ออร์เดอร์สุดท้าย 19:30) | เปิดทุกวันตลอดปี | ร้านในเครือของมาวารุโอมิโจอิจิบะซูชิ มีโต๊ะนั่งด้วย |
| ซูชิ เอโนเมะ | ซูชิ·ข้าวหน้าซีฟู้ด | 10:00–16:00 | ปิดไม่แน่นอน | รับซื้อโดยตรงจากเจ้าของอวนที่เกาะโนโตะจิมะและท่าเรือคานาซาวะ |
| โอมิโจโทโตโตะ | ข้าวหน้าซีฟู้ด | 10:00–17:00 (ออร์เดอร์สุดท้าย 16:30) | วันพุธ (มีปิดไม่แน่นอนเดือนละไม่กี่ครั้ง) | ข้าวหน้าซีฟู้ดที่เลือกวัตถุดิบตั้งแต่ 2 ชนิดขึ้นไปจาก 12 ชนิด |
| โมริโมริซูชิ สาขาฟุเระอะอิคัง | ซูชิสายพาน | 10:00–17:30 | วันอังคาร | ชุดห้าคำโฮคุริคุที่รวมอาหารทะเลของภูมิภาคไว้ห้าชนิด |
| ไคเต็นซูชิโอคุระ | ซูชิสายพาน | 10:30–18:00 | วันพุธ | ก่อตั้งมากว่า 50 ปี ที่นั่งทั้ง 21 ที่เป็นเคาน์เตอร์ วันธรรมดามีเมนูมื้อกลางวัน |
| ซาชิมิยะ | อิซากายะอาหารทะเล | วันอังคาร–วันศุกร์ 10:30–21:00 วันเสาร์ อาทิตย์ จันทร์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 9:30–21:00 | 1–4 มกราคม | ซาชิมิคือเมนูขึ้นชื่อ มีทั้งอาหารชุดและอาหารจานเดี่ยว พร้อมที่นั่งเสื่อทาทามิ |
| อิโนยะ | ข้าวหน้าซีฟู้ด | วันธรรมดา 11:00–15:00, 17:00–19:00 วันเสาร์ 10:00–19:00 วันอาทิตย์·วันหยุดนักขัตฤกษ์ 10:00–15:00 | วันอังคาร | มีข้าวหน้ากว่า 40 แบบตลอดเวลา รวมถึงแบบที่ราคาต่ำกว่า 1,000 เยน |
| โอมิโจไคเซ็นด้งยะฮิไร สาขาหลัก | ข้าวหน้าซีฟู้ด | วันธรรมดา 11:00–15:30 วันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10:30–15:30 | วันพุธ | ข้าวหน้าราว 20 แบบ มีทั้งข้าวหน้าเทมปุระและข้าวหน้าปลาไหล |
| โอมิโจไคเซ็นด้งยะฮิไร สาขาอิจิบะคัง | ข้าวหน้าซีฟู้ด | 11:00–21:00 วันพุธ 11:00–15:30 วันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 10:30–21:00 | เปิดทุกวันตลอดปี | เปิดถึงช่วงค่ำ จองคอร์สอาหารตามฤดูกาลได้ด้วย |
| ตลาดโอมิโจไคเซ็นด้งอุโอะอุมะ | ข้าวหน้าซีฟู้ด·ซูชิ | ราว 11:00–16:00 | ปิดไม่แน่นอน | ข้าวจากโอคุโนโตะหุงด้วยน้ำจากภูเขาฮาคุซัง ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูท้องถิ่น |
| ไคเซ็นด้งอิจิบะ | ข้าวหน้าซีฟู้ด | ถึงช่วงเย็น | ปิดไม่แน่นอน | ร้านเล็กๆ มีข้าวหน้าโอมากาเสะตามฤดูกาล และข้าวหน้าไดเมียวที่โปะวัตถุดิบแน่นๆ |
| อามัตสึโบะ จิโมโนเต | ข้าวหน้าซีฟู้ด·อาหารชุด | 11:00–15:00 วันอาทิตย์·วันหยุดนักขัตฤกษ์ 9:00–15:00 | วันพุธ (วันหยุดนักขัตฤกษ์เปิดทำการ) | ภายในร้านกว้างขวาง มีทั้งข้าวหน้าซีฟู้ดและอาหารชุด |
| ซูชิโดโคโระ เก็นเป | ซูชิ | 11:00–19:00 (ออร์เดอร์สุดท้าย 18:30) | วันอาทิตย์·วันหยุดนักขัตฤกษ์ | ก่อตั้งมา 45 ปี ชุดจานรวมซูชิปั้นจากปลาท้องถิ่น |
| ซูชิ เรกิเรกิ | ซูชิ | 11:30–14:00 (ออร์เดอร์สุดท้าย) 17:30–21:00 (ออร์เดอร์สุดท้าย) | วันจันทร์·วันอังคาร | ร้านในเครือของซูชิมิตสึกาวะย่านฮิงาชิยามะ ปั้นให้ทีละคำที่เคาน์เตอร์ |
ร้านผักผลไม้และอาหารปรุงสำเร็จที่ค้ำจุนมื้ออาหารของคนคานาซาวะ
เหตุผลที่ตลาดโอมิโจถูกเรียกว่าครัวของคนคานาซาวะ อยู่ตรงที่ของจำเป็นสำหรับมื้ออาหารประจำวันหาได้ครบที่นี่ ร้านผักผลไม้ 20 ร้าน ร้านเนื้อ 3 ร้าน และร้านของชำอีก 39 ร้าน ของจากผืนดินมีให้เลือกหนาแน่นไม่แพ้ของจากท้องทะเล
สิ่งที่แต่งแต้มหน้าร้านผักผลไม้คือผักคางะ ทั้งรากบัวคางะ คินจิโซ หัวไชเท้าเก็นสุเกะ และแตงกวาอ้วนคางะ ผักที่ได้ชื่อนี้มีเพียง 15 ชนิดเท่านั้น จำกัดเฉพาะผักที่ปลูกอยู่ในไร่ของคานาซาวะมาตั้งแต่ก่อนปี 1945 และยังคงปลูกอยู่บนผืนดินเดิมจนถึงทุกวันนี้
คามาโบโกะและเต้าหู้ ปลาแห้งฝอยและสาหร่ายคอมบุ ของหายากจากทะเลญี่ปุ่น ยังมีร้านเหล้าที่จำหน่ายสาเกราว 500 ชนิด โดยเน้นของอิชิกาวะ พร้อมทั้งของฟุกุอิและโทยามะ วัตถุดิบที่ประกอบขึ้นเป็นสำรับอาหารของคานาซาวะหาซื้อได้ครบในตลาดแห่งนี้
วิธีเดินทางจากสถานีคานาซาวะไปตลาดโอมิโจ
ตลาดโอมิโจอยู่ห่างจากสถานี JR คานาซาวะโดยการเดินประมาณ 15 นาที หรือราว 5–10 นาทีหากนั่งรถประจำทาง ขึ้นรถโฮคุเท็ตสึบัส มาจิบัส หรือรถบัสนำเที่ยวเมืองปราสาทคานาซาวะ จากท่ารถฝั่งทางออกตะวันออก (ฝั่งเคนโรคุเอ็น) ของสถานีคานาซาวะ แล้วลงที่ป้ายมุซาชิงะสึจิ·ตลาดโอมิโจ ก็จะถึงหน้าตลาดพอดี
หากเลือกเดิน เส้นทางจากสถานีคานาซาวะเป็นถนนสายเดียวตรงไป จึงไม่ต้องกลัวหลง แต่ระยะเดินราว 15 นาทีนั้นไกลกว่าที่คิด จึงขอให้เผื่อแรงไว้ด้วย แนะนำให้เช็กเวลารถประจำทางไว้ล่วงหน้า และหากออกจากสถานีคานาซาวะ การนั่งแท็กซี่ก็เป็นอีกทางเลือกที่ดี เพราะไม่ต้องตรวจสอบเวลารถออก แถมค่าโดยสารถึงตลาดยังไม่ถึง 1,000 เยน
อนึ่ง หากเดินทางด้วยรถยนต์ มีลานจอดรถที่เชื่อมตรงกับตลาดอยู่ 3 แห่ง ทุกแห่งจำกัดความสูงไม่เกิน 2.1 เมตร และค่าบริการสูงสุดภายใน 24 ชั่วโมงอยู่ที่ 1,500 เยน
| ลานจอดรถ | เวลาทำการ | ความจุ | ค่าบริการ |
|---|---|---|---|
| ลานจอดรถโอมิโจฟุเระอะอิคัง | 24 ชั่วโมง·เปิดทุกวันตลอดปี | สูงสุด 225 คัน | ไม่เกิน 30 นาที 100 เยน, ไม่เกิน 1 ชั่วโมง 150 เยน, ไม่เกิน 2 ชั่วโมง 600 เยน, หลังจากนั้นทุก 30 นาที 200 เยน |
| ลานจอดรถโอมิโจอิจิบะคัง | 7:30–23:30·เปิดทุกวันตลอดปี | สูงสุด 94 คัน | เช่นเดียวกับข้างต้น |
| โอมิโจพาร์กกิ้ง | 24 ชั่วโมง·เปิดทุกวันตลอดปี | สูงสุด 228 คัน | ไม่เกิน 1 ชั่วโมง 100 เยน, หลังจากนั้นทุก 20 นาที 100 เยน |
นอกจากนี้ยังมีที่จอดสำหรับรถบัสนำเที่ยวโดยเฉพาะอีก 4 คัน ซึ่งจองไม่ได้และเป็นแบบมาก่อนได้ก่อน
ทั้งมื้ออาหาร ของกินเล่น และของฝาก ตลาดที่รวมของขึ้นชื่อของคานาซาวะไว้ครบ
โนโดกุโระ กุ้งหวาน และปูโคบาโกะในฤดูหนาว โอเด้งคานาซาวะ เนื้อวัวโนโตะเสียบไม้ย่าง ผักคางะ และสาเกท้องถิ่นของโฮคุริคุ มาที่ตลาดโอมิโจก็ได้ลิ้มลองของขึ้นชื่อของคานาซาวะครบถ้วน
ที่นี่คือศูนย์กลางอาหารของคานาซาวะ ที่ซึ่งความอุดมสมบูรณ์ของทะเลญี่ปุ่นและผลผลิตของคางะมาบรรจบกัน อยากให้ลองแวะไปเยือนตลาดโอมิโจสักครั้ง
