ชินเซไกเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีคุชิคัตสึ ร้านดารุมะซึ่งเป็นร้านคุชิคัตสึชื่อดังที่มีสี่สาขาในชินเซไก เป็นร้านคุชิคัตสึที่มีชื่อเสียงที่สุดในพื้นที่
แน่นอนว่าไม่ว่าช่วงเวลาใด ร้านทุกร้านจะมีคิวยาว ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความนิยมของพวกเขา
สาขาหน้าสวนสัตว์
สาขาหอคอยสึเท็นคาคุ
“ถ้าคุณยอมรอคิว คุณจะได้เพลิดเพลินกับคุชิคัตสึของดารุมะ”
ฉันเห็นด้วยกับความคิดนั้นอย่างเต็มที่ แต่สาขาจันจันเป็นที่ที่มีโอกาสสูงสุดในการเพลิดเพลินกับคุชิคัตสึของดารุมะโดยไม่ต้องรอคิว
สาขาจันจัน
เอาล่ะ ถ้าจะพูดให้ถูกต้อง บางครั้งคุณก็ต้องรอคิวที่สาขาจันจันเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เมื่อเปรียบเทียบกับสาขาหลัก สาขาหน้าสวนสัตว์ และสาขาหอคอยสึเท็นคาคุในชินเซไก โอกาสในการเข้าไปโดยไม่ต้องรอคิวสูงกว่ามาก
เหตุผลคือสถานที่ตั้ง
สาขาหลัก ตามที่ชื่อบอก เป็นสาขาหลักซึ่งดึงดูดผู้คนที่ต้องการทานที่สาขาหลักขณะเยือนชินเซไก นอกจากนี้ สาขาหลักมีที่นั่งน้อยมาก (มีเพียง 12 ที่นั่ง) ทำให้มีคิวได้ง่าย
สาขาหน้าสวนสัตว์และสาขาหอคอยสึเท็นคาคุ มีป้ายใหญ่ในกลางชินเซไก ทำให้มองเห็นง่ายและมีคิวได้ง่ายเช่นกัน
ในทางตรงกันข้าม สาขาจันจันตั้งอยู่ที่ทางออกของย่านจันจันโยะโคะโจ ผู้คนส่วนใหญ่จะลงที่สถานีโดบุทสึเอ็นมาเอะ เดินผ่านย่านจันจันโยะโคะโจ และมุ่งหน้าไปยังศูนย์กลางของชินเซไก เมื่อพวกเขาผ่านย่านจันจันโยะโคะโจแล้ว พวกเขามักจะมุ่งหน้าไปยังศูนย์กลางของชินเซไกและอาจไม่สังเกตเห็นสาขาจันจัน
ในตอนแรก ร้านอาจดูแคบ แต่จริง ๆ แล้วมีโครงสร้างยาว ทำให้มีพื้นที่กว้างขวาง
สาขาจันจันมีทั้งที่นั่งเคาน์เตอร์และที่นั่งโต๊ะ ทำให้เป็นที่ต้อนรับสำหรับผู้ที่มาคนเดียว หลายคนมากันคนเดียวและมีที่นั่งโต๊ะเพียงพอสำหรับครอบครัวที่มาพักผ่อน
สิ่งที่ฉันพบว่าดีคือมีที่นั่งสำหรับสองคนที่เหมาะสม แม้ว่าร้านจะเป็นที่นิยมและเต็มตลอดเวลา แต่คู่รักหรือเพื่อนก็สามารถทานอาหารโดยไม่ต้องแชร์โต๊ะ และที่นั่งสี่คนก็ไม่สูญเปล่า ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับคุชิคัตสึได้อย่างสบาย
ก่อนที่จะแนะนำคุชิคัตสึ มีเมนูที่แนะนำที่คุณต้องลอง: “โดเตะยากิ”
โดเตะยากิเป็นจานที่ทำโดยเคี่ยวเอ็นเนื้อวัวในมิโซะและมิริน โดเตะยากิของดารุมะอร่อยมาก! การปรุงรสอย่างอ่อนโยนทำให้เอ็นเนื้อวัวละลายในน้ำซุป ทำให้อร่อยมาก
นี่คือจานที่คุณต้องสั่งเมื่อมาเยือนดารุมะ
คุณสามารถสั่งคุชิคัตสึเป็นไม้ ๆ ได้ แต่มีตัวเลือกมากมายที่ยากจะเลือก
ในกรณีเช่นนี้ การสั่งเมนูชุดเป็นทางเลือกที่ดี เมนูชุดมีหลากหลายตามจำนวนคนที่มา ทำให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับคุชิคัตสึได้อย่างเต็มที่ไม่ว่าคุณจะมาคนเดียวหรือมาพร้อมครอบครัว
ถ้าคุณไม่แน่ใจว่าจะสั่งอะไรที่ดารุมะ ฉันขอแนะนำ “ชุดจันจัน” อย่างยิ่ง
ชุดจันจันประกอบด้วยคุชิคัตสึ 9 ไม้และโดเตะยากิ ทำให้เป็นมื้อที่เพียงพอสำหรับคนเดียว
ชุดจันจัน (9 ไม้ + โดเตะยากิ) 1600 เยน
คุชิคัตสึของดารุมะมีเอกลักษณ์อยู่ที่แป้งที่นุ่มและกรอบเบา ๆ น้ำมันที่ใช้ดี ทำให้แป้งไม่มันเยิ้ม คุณสามารถเพลิดเพลินกับคุชิคัตสึได้จนพอใจ หนึ่งในเหตุผลที่คุชิคัตสึของดารุมะได้รับความนิยมคือแป้งที่ไม่มันเยิ้มนี้
เมื่อมาเยือนชินเซไกในโอซาก้า การไม่ทานคุชิคัตสึเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาด ในบรรดาร้านคุชิคัตสึหลายร้านในชินเซไก ความนิยมและคิวยาวของดารุมะแสดงให้เห็นถึงความอร่อย
มีเหตุผลสำหรับเรื่องนี้: รสชาติที่ส่งต่อกันมาหลายรุ่น และผู้คนที่พยายามรักษารสชาตินี้ เรื่องราวที่อดีตนักมวยและนักแสดง ฮิเดะคาสึ อะไก เจรจาเพื่อสืบทอดรสชาติจากรุ่นที่สามเมื่อพวกเขาตัดสินใจปิดร้าน เป็นเรื่องที่รู้กันดีในท้องถิ่น
คุชิคัตสึเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์เฉพาะของโอซาก้า เป็นหนึ่งในอาหารตัวแทนของโอซาก้า
อย่างไรก็ตาม สำหรับพวกเรานักท่องเที่ยว เวลามีจำกัด การเยือนดารุมะทั้งสี่สาขาในชินเซไกทำให้ฉันสามารถกล่าวได้ว่า “มันอร่อยไม่ว่าสาขาไหน” ถ้าคุณสามารถหลีกเลี่ยงคิวที่ร้านยอดนิยมได้ นั่นคือทางเลือกที่ดีที่สุด
การเลือกสถานที่ทานอาหารที่เหมาะสมเป็นกลยุทธ์ที่ฉลาดสำหรับการเดินทางที่มีความสุข ในชินเซไกที่เป็นแหล่งคุชิคัตสึ อย่าลืมเพลิดเพลินกับคุชิคัตสึของร้านชื่อดังที่เก่าแก่ดารุมะ
