Hokkyokusei: ร้านโอมุไรซ์อายุเกือบร้อยปีในย่านชินไซบาชิ โอซาก้า พร้อมสวนญี่ปุ่น

ประวัติศาสตร์ยาวนานเกือบศตวรรษ: ต้นกำเนิดของโอมุไรซ์

ในย่านที่คึกคักของชินไซบาชิ โอซาก้า มีร้านอาหารสไตล์ตะวันตกแห่งหนึ่งที่ยังคงยืนหยัดอย่างเงียบสงบท่ามกลางกาลเวลา นั่นคือ Hokkyokusei

ตั้งแต่ก่อตั้งขึ้นในปี 1922 Hokkyokusei ได้ฝังรากลึกในวัฒนธรรมอาหารของโอซาก้า และสำหรับผู้ที่หลงใหลใน “โอมุไรซ์” อาหารประจำชาติของญี่ปุ่น นี่คือที่ที่มันได้ถือกำเนิดขึ้น

ด้วยอาคารไม้แบบซุคิยะดั้งเดิม สวนญี่ปุ่นที่เงียบสงบ และรสชาติที่ถ่ายทอดผ่านคนรุ่นต่อรุ่นมากว่า 100 ปี Hokkyokusei คือต้นตำรับของโอมุไรซ์

Hokkyokusei สาขาหลัก ชินไซบาชิ

Hokkyokusei ก่อตั้งขึ้นในปี 1922 เป็นร้านอาหารสไตล์ตะวันตกที่มีชื่อเสียงในย่านชินไซบาชิ โอซาก้า เป็นที่รู้จักกันในฐานะร้านต้นตำรับของโอมุไรซ์ ซึ่งทำให้มีผู้คนทั้งชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมาต่อแถวทุกวัน ชื่อร้าน “Hokkyokusei” มาจากดาวเหนือที่ส่องแสงอยู่ตรงกลางฟ้าเหนือ ซึ่งใช้เป็นเครื่องนำทางมาตั้งแต่โบราณ

เวลาทำการ

11:30 - 21:30

วันหยุดประจำ

31 ธันวาคม และ 1 มกราคม

หมายเลขโทรศัพท์

+081-6-6211-7829

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

https://www.hokkyokusei.online/

ที่จอดรถ

มีที่จอดรถแบบหยอดเหรียญใกล้เคียง

วิธีการเยี่ยมชม

เดิน 5 นาทีจากสถานี Namba Osaka Metro ทางออกที่ 25

ที่อยู่

2 - 7-27 Nishishinsaibashi, Chuo - ku, Osaka 542 - 0086, ญี่ปุ่น

โอมุไรซ์ถือกำเนิดขึ้นที่นี่ Hokkyokusei

โอมุไรซ์ หนึ่งในอาหารสไตล์ตะวันตกที่เป็นที่รักของชาวญี่ปุ่น ได้ถือกำเนิดขึ้นที่นี่ที่ Hokkyokusei

ในปี 1925 มีลูกค้าประจำคนหนึ่งที่มักจะสั่งออมเล็ตกับข้าวเป็นประจำเพราะรู้สึกไม่สบายท้อง เจ้าของร้านจึงคิดว่า “กินเหมือนเดิมทุกวันคงน่าเบื่อ” แล้วจึงคิดค้นเมนูที่นำข้าวผัดซอสมะเขือเทศห่อด้วยไข่ออมเล็ตให้ลูกค้าคนนั้น ลูกค้ารู้สึกประทับใจมาก

ลูกค้า: “นี่คือการผสมผสานระหว่างออมเล็ตกับข้าว ดังนั้นมันก็คือโอมุไรซ์!”

นี่คือช่วงเวลาที่โอมุไรซ์ถือกำเนิดขึ้น

แนะนำ 120%! โอมุไรซ์ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

โอมุไรซ์ของ Hokkyokusei ไม่เพียงแต่เป็นต้นตำรับหรืออาหารประวัติศาสตร์เท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างน่าทึ่ง! และงดงามอีกด้วย

รายละเอียดของจานนี้เปรียบเสมือนงานศิลปะ สีเหลืองของไข่ตัดกับสีแดงของซอสได้อย่างงดงาม ทำให้คุณแทบไม่อยากจะแตะต้องมันเลย

ซอสมะเขือเทศมีรสชาติที่เข้มข้น แต่ไม่มากเกินไป ทำให้คุณสามารถสัมผัสรสชาติของไข่และข้าวผัดไก่ได้อย่างเต็มที่

ไข่นุ่มลิ้นละลายในปาก สร้างความสุขทุกครั้งที่คุณรับประทาน

ข้าวผัดไก่มีรสชาติที่กลมกล่อม คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของส่วนผสมแต่ละอย่างได้อย่างเต็มที่

โอมุไรซ์ของ Hokkyokusei เป็นการผสมผสานที่สมบูรณ์แบบระหว่างซอส ไข่ และข้าวผัดไก่ แต่ละส่วนทำให้รสชาติของกันและกันโดดเด่นออกมา นี่คือรสชาติที่คุณสามารถเรียกได้ว่าเป็นงานศิลปะ

โอมุไรซ์เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่น ทำกันที่บ้านบ่อยๆ และมักจะเป็นเมนูในร้านอาหารสไตล์ตะวันตกทุกแห่ง

แม้ฉันจะได้ลิ้มรสโอมุไรซ์หลายจานในญี่ปุ่น แต่โอมุไรซ์ของ Hokkyokusei เป็นสิ่งที่เหนือกว่าทั้งหมด

เมนูโอมุไรซ์ที่หลากหลาย

Hokkyokusei มีมากกว่าโอมุไรซ์ชนิดเดียว มีหลากหลายเมนูให้เลือก

แนะนำเซ็ตโอมุไรซ์จิ๋ว! อิ่มอร่อยกับเมนูเด็ดของ Hokkyokusei ในจานเดียว

ถึงแม้ Hokkyokusei จะมีชื่อเสียงในเรื่องโอมุไรซ์ แต่เมนูทอดเช่นกุ้งทอดและไก่ทอดก็เป็นเมนูแนะนำอีกอย่างหนึ่ง สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองทุกอย่าง ขอแนะนำเซ็ตโอมุไรซ์จิ๋ว (¥1,480) ซึ่งมาพร้อมกับโอมุไรซ์ กุ้งทอด ไก่ทอด และสลัด

กุ้งทอดสดใหม่ เนื้อแน่นเต็มคำ เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์ที่ทำให้หวนนึกถึงสมัยก่อน ซึ่งอร่อยมาก

ไก่ทอดรสชาติเบาๆ ออกแนวโชยุ เนื้อนุ่มฉ่ำ รสชาติที่แตกต่างจากไก่ทอดที่มักจะกินที่บ้านหรือร้านอิซากายะ มันคือความอร่อยที่ละเมียดละไม

สลัดเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดหัวหอมที่สดชื่น ช่วยตัดรสชาติได้ดีมาก

กุ้งทอดและไก่ทอดสามารถสั่งเป็นเมนูเดี่ยวได้ ดังนั้นถ้าคุณอยากทานเยอะๆ แนะนำให้สั่งโอมุไรซ์แยกและเพิ่มเมนูทอดเป็นของแถม

อาคารที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน: ลิ้มลองโอมุไรซ์ต้นตำรับในบรรยากาศญี่ปุ่นดั้งเดิม

อาคารของ Hokkyokusei สาขาหลัก ชินไซบาชิ ซึ่งสร้างขึ้นในปี 1950 เป็นอาคารสไตล์ซุคิยะ สีของไม้ที่เก่าตามกาลเวลาเพิ่มความคาดหวังในการลิ้มลองโอมุไรซ์แบบดั้งเดิม

บรรยากาศภายในก็เต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมไม้แบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ให้ความรู้สึกสงบเงียบขณะรับประทานอาหาร

มีสวนญี่ปุ่นในลานด้านใน ทำให้คุณสัมผัสถึงวัฒนธรรมและประเพณีญี่ปุ่น

รสชาติที่รักกันมายาวนาน Hokkyokusei โอมุไรซ์

รสชาติของ Hokkyokusei ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าร้อยปี ยังคงเป็นที่รักของคนรุ่นต่อรุ่น

ข้าวผัดไก่นุ่มๆ ห่อด้วยไข่ที่นุ่มนวล และซอสมะเขือเทศที่เข้ากันอย่างลงตัว เพียงแค่หนึ่งคำก็ทำให้คุณเข้าใจได้ทันทีว่าทำไมรสชาตินี้จึงเป็นที่รักมานานขนาดนี้

การได้ลิ้มลองโอมุไรซ์อันยอดเยี่ยมนี้ พร้อมกับชมสวนญี่ปุ่นที่สวยงาม เป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครในญี่ปุ่น

ถ้าคุณอยู่ในย่านชินไซบาชิ โอซาก้า อย่าลืมแวะมาที่ Hokkyokusei เพื่อสัมผัสรสชาติอันเก่าแก่ของที่นี่