คินริวราเมง: ร้านราเมงชื่อดังในโดทงโบริ เปิดตลอด 24 ชั่วโมง เสิร์ฟน้ำซุปกระดูกหมูรสกลมกล่อม

ชามแห่งความสุขที่ส่องแสงยามค่ำคืนในโอซาก้า: คินริวราเมงคืออะไร ทำไมถึงเป็นสัญลักษณ์ของโดทงโบริ?

ในย่านโดทงโบริ มีรูปปั้นมังกรขนาดใหญ่และป้ายไฟนีออนที่สะดุดตา ใต้ป้ายเหล่านี้คือแถวยาวของลูกค้าที่มาต่อคิวแม้ในยามดึก

ฉากที่เป็นเอกลักษณ์นี้แสดงถึง “คุยดาโอเระ” (การกินจนล้มละลาย) ของโอซาก้า และใจกลางของเรื่องราวนี้คือคินริวราเมง ตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1982 ร้านนี้ได้มอบความอร่อยให้กับผู้มาเยือนโดทงโบริมายาวนานกว่า 40 ปี

ด้วยน้ำซุปกระดูกหมูรสเบาและเส้นราเมงขนาดกลางที่มีความเหนียวนุ่ม คินริวราเมงนำเสนอประสบการณ์การทานอาหารที่เรียบง่ายแต่ยอดเยี่ยม จนได้รับความนิยมจากทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว อีกทั้งยังเป็นที่รู้จักว่าเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับปิดท้ายค่ำคืนด้วยราเมงชามอร่อย

ในบทความนี้ เราจะพาคุณไปรู้จักเสน่ห์ของคินริวราเมง สำรวจเมนู และจุดเด่นของแต่ละสาขา รวมถึงรีวิวการลองชิมที่จะทำให้คุณต้องพูดว่า “อยากกินเดี๋ยวนี้เลย!”

คินริวราเมง

คินริวราเมงเป็นร้านราเมงที่ตั้งอยู่ในย่านมินามิที่คึกคักในโอซาก้า บริเวณใจกลางของโดทงโบริ ก่อตั้งขึ้นในปี 1982 มีเอกลักษณ์ด้วยด้านหน้าร้านสีแดงสดและรูปปั้นมังกรขนาดใหญ่ที่ทำให้เป็นสัญลักษณ์ของโดทงโบริ

เวลาทำการ

24 ชั่วโมง

วันหยุดประจำ

เปิดทุกวัน

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

https://kinryuramen.com/

ความเรียบง่ายที่ลงตัว: เมนูของคินริวราเมง

คินริวราเมงมีเมนูที่เรียบง่ายมาก โดยมีเพียงสองตัวเลือก: “ราเมง” และ “ชาชูราเมง” (ราเมงกับหมูชาชูเพิ่ม) น้ำซุปมีฐานจากกระดูกหมูรสเบาและใช้เส้นราเมงขนาดกลางที่ตรง

รีวิวการชิม: เสน่ห์ของน้ำซุปกระดูกหมูรสเบา!

สิ่งแรกที่ทำให้ประทับใจคือน้ำซุป แม้จะมีฐานจากกระดูกหมู แต่น้ำซุปกลับมีรสเบาแต่ยังคงความกลมกล่อมที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำซุปกระดูกหมูไว้ได้ รสชาติที่ไม่มันเกินไปอาจเป็นเหตุผลที่ทำให้สามารถทานหมดชามได้ง่าย ๆ แม้ในยามดึก

เส้นราเมงขนาดกลางที่ตรงมีความเหนียวนุ่มที่พอดี และเข้ากันได้ดีกับน้ำซุป เส้นที่ทำด้วยมืออย่างประณีตนี้คงความเหนียวแน่นตั้งแต่คำแรกจนถึงคำสุดท้าย ปริมาณเส้นและน้ำซุปก็พอดี สร้างความอิ่มเอมในทุกคำ

การปรับรสชาติที่คุณต้องหลงรัก: ท็อปปิ้งฟรีที่เพิ่มมิติของรสชาติ

ท็อปปิ้งแบบบริการตนเอง เช่น กิมจิ ต้นหอมกระเทียม และกระเทียมสด มีให้เลือกปรับรสชาติตามความชอบของคุณ

เมื่อเพิ่มกิมจิสูตรพิเศษที่เผ็ดกำลังดี น้ำซุปรสเบาจะมีมิติใหม่ของรสชาติที่ตื่นเต้นและหลากหลาย

คำแนะนำของฉันคือ ลองเพลิดเพลินกับรสชาติของน้ำซุปและเส้นในรูปแบบเดิมก่อน และเมื่อทานไปครึ่งชาม ให้เพิ่มต้นหอมกระเทียมและกระเทียมสดลงไป

กลิ่นหอมของต้นหอมกระเทียมช่วยเพิ่มความน่าสนใจ และเมื่อผสานกับกลิ่นของกระเทียมสด รสชาติของน้ำซุปกระดูกหมูก็ยิ่งเพิ่มความเข้มข้น การได้ลิ้มลองสองรสชาติในชามเดียวจึงเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่า ใครที่ชอบกระเทียม ลองเพิ่มได้ตามใจชอบ!

ห้าสาขารอบโดทงโบริ

สาขาของคินริวราเมงทุกแห่งมีเอกลักษณ์ด้วยรูปปั้นมังกรขนาดใหญ่ และจากที่ปรากฏในโซเชียลมีเดียทางการ รูปแบบของมังกรจะแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละสาขา ทำให้การไปเยือนแต่ละครั้งเป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจ

ปัจจุบัน คินริวราเมงมีทั้งหมดห้าสาขาในบริเวณโดทงโบริ

สาขามิโดซุจิ

สาขาโดทงโบริ (ก่อนเหตุการณ์หางมังกร)

สาขาเอะบิซุบาชิ (ภาพวาดมังกรบนผนัง)

ราเมงที่เหมาะสำหรับเป็นมื้อปิดท้ายคืนอันสนุกสนาน

ราเมงของคินริวราเมงมอบความลงตัวที่สมบูรณ์แบบระหว่างน้ำซุปกระดูกหมูรสเบา เส้นเหนียวนุ่ม และหมูชาชูที่นุ่มลิ้น แม้เมนูจะเรียบง่าย แต่ท็อปปิ้งที่ปรับได้ตามใจชอบช่วยเพิ่มความสนุก และทำให้เพลิดเพลินจนหมดชาม

นี่คือ “ราเมงที่คุณอยากทานเพื่อปิดท้ายค่ำคืน”

ด้วยลักษณะเด่นของด้านหน้าร้าน คินริวราเมงได้กลายเป็นสัญลักษณ์ที่โดดเด่นในโดทงโบริ โอซาก้า ด้วยการกระจายตัวของสาขาในย่านโดทงโบริและนัมบะ ทำให้เป็นจุดหมายที่ไม่ควรพลาดสำหรับนักท่องเที่ยว

เมื่อคุณมาเยือนโดทงโบริ อย่าลืมลิ้มลองรสชาติของคินริวราเมง