ออนเซ็นญี่ปุ่น 10 ประเภท สรรพคุณและเมืองออนเซ็นแนะนำ

ทำไมออนเซ็นแต่ละแห่งจึงมีสีและกลิ่นต่างกัน?

เคยไปเที่ยวเมืองออนเซ็น (ออนเซ็น คือบ่อน้ำพุร้อนของญี่ปุ่น) แล้วเห็นน้ำสีเขียวมรกตขุ่น ๆ น้ำสีสนิมแดง หรือได้กลิ่นแปลก ๆ คล้ายไข่เน่า แล้วรู้สึกว่า “ออนเซ็นมันต่างกันได้ขนาดนี้เลยเหรอ” ไหมคะ?

ความแตกต่างเหล่านั้นเกิดจากแร่ธาตุที่ละลายอยู่ในน้ำ ออนเซ็นที่ผ่านเกณฑ์ที่กำหนดจะถูกจัดแบ่งเป็น บ่อน้ำพุร้อนเพื่อการบำบัด (ryōyōsen) 10 ประเภท ตามองค์ประกอบทางเคมี และแต่ละประเภทก็มีสี กลิ่น สัมผัสบนผิว และสรรพคุณดั้งเดิมเฉพาะตัว

บทความนี้จะแนะนำออนเซ็นทั้ง 10 ประเภท ลองมองเหมือนกำลังเปิดสารานุกรมออนเซ็น แล้วใช้เป็นไกด์เลือก “อยากแช่น้ำแบบไหน” ในทริปออนเซ็นครั้งต่อไปนะคะ

สำหรับเรื่องนิยามและประวัติของออนเซ็น สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ในบทความด้านล่าง

”ประเภทของน้ำพุร้อน” คือสูตรธรรมชาติที่ละลายอยู่ในน้ำ

“ประเภทของน้ำพุร้อน” (sen-shitsu) คือการจัดประเภทออนเซ็นตามแร่ธาตุที่ละลายอยู่ในน้ำ เช่นเดียวกับน้ำซุปที่รสชาติเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็นสาหร่ายคอมบุ ปลาโอแห้ง หรือปลาซาร์ดีนแห้ง ออนเซ็นก็จะมีบุคลิกของตัวเองตามแร่ธาตุที่เก็บสะสมระหว่างเดินทางอยู่ใต้ดิน

ในญี่ปุ่น แนวทางการวิเคราะห์บ่อน้ำแร่ (Kōsen Bunseki - hō Shishin) ของกระทรวงสิ่งแวดล้อม (Ministry of the Environment) จัดประเภทออนเซ็นออกเป็น 10 ประเภทตามชนิดและปริมาณของแร่ธาตุที่มีอยู่

บ่อน้ำพุร้อนแบบเรียบง่าย: น้ำอ่อนโยนและเป็นมิตร

สีและกลิ่นเรียบง่าย สัมผัสบนผิวแสนนุ่มนวล นี่คือ บ่อน้ำพุร้อนแบบเรียบง่าย(tanjun onsen) ซึ่งเป็นออนเซ็นประเภทที่พบมากที่สุดในญี่ปุ่น

คำว่า “เรียบง่าย” หมายถึงปริมาณแร่ธาตุทั้งหมดที่ละลายอยู่ค่อนข้างน้อย (ต่ำกว่า 1,000 มก. ต่อ 1 กก. ของน้ำพุร้อน) เนื่องจากการกระตุ้นเบา จึงเป็นน้ำที่อ่อนโยนพอให้ทั้งเด็กและผู้สูงอายุแช่ได้อย่างสบายใจ

น้ำใสไม่มีสี แทบไม่มีกลิ่น สัมผัสบนผิวเรียบเนียนเป็นพื้นฐาน แต่ถ้า pH สูงกว่า 8.5 จะถูกเรียกว่า บ่อน้ำพุร้อนเรียบง่ายอัลคาไลน์ (arukarisei tanjun onsen) และให้สัมผัสลื่นไหลเป็นเอกลักษณ์ ฤทธิ์ของอัลคาไลน์ทำให้ชั้นผิวภายนอกอ่อนนุ่ม ทำให้หลายแห่งได้รับฉายาอันเป็นที่รักว่า “บ่อแห่งความงาม” (bihada no yu)

บ่อน้ำคลอไรด์: “บ่อทำให้อบอุ่น” ที่ขจัดความหนาวเย็น

บ่อน้ำคลอไรด์ (enkabutsu-sen) คือออนเซ็นที่มีเกลือเป็นพระเอก ส่วนประกอบของแร่ธาตุคล้ายน้ำทะเล และมักมีรสเค็มเมื่อชิม เป็นออนเซ็นประเภทหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในญี่ปุ่น

เกลือที่เกาะอยู่บนผิวระหว่างแช่จะช่วยชะลอการระเหยของเหงื่อแม้หลังจากออกจากอ่าง ด้วยคุณสมบัติที่ อบอุ่นถึงแก่นกาย และคงความอบอุ่นยาวนานหลังอาบ จึงถูกขนานนามมานานว่า “บ่อร้อน” (netsu no yu) หรือ “บ่อทำให้อบอุ่น” (atatamari no yu) จะรู้สึกถึงคุณสมบัตินี้ได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในฤดูหนาวที่อากาศเย็นหรือในเมืองออนเซ็นที่มีหิมะตก

สีของน้ำมีตั้งแต่ใสไม่มีสีไปจนถึงเหลืองอ่อน ในออนเซ็นที่มีต้นกำเนิดจากน้ำทะเลโบราณที่ติดอยู่ใต้ดิน รสเค็มจัดอาจสร้างความประหลาดใจได้

บ่อน้ำไบคาร์บอเนต: “บ่อแห่งความงาม” สำหรับผิวเนียนนุ่ม

ทันทีที่ผิวสัมผัสน้ำ จะรู้สึกถึงสัมผัสลื่น ๆ ที่น่าทึ่ง นั่นคือบ่อน้ำไบคาร์บอเนต (tansansuiso-en-sen)

ส่วนประกอบหลักคือไอออนไบคาร์บอเนต ซึ่งช่วยชะล้างไขมันส่วนเกินและเซลล์ผิวเก่า เนื่องจากผิวรู้สึกเนียนนุ่มเป็นพิเศษหลังอาบ บ่อน้ำไบคาร์บอเนตชนิดโซเดียมจึงได้รับความนิยมมายาวนานในฐานะ “บ่อแห่งความงาม” (bihada no yu) และ “บ่อเบกกิ้งโซดา” (jūsōsen) อันเป็นที่รัก

น้ำใสไม่มีสี แทบไม่มีกลิ่น ทิ้งไว้เพียงสัมผัสลื่นเนียนบนผิว ในทางกลับกัน ชนิดที่อุดมไปด้วยแคลเซียมและแมกนีเซียมอาจทิ้งคราบสีขาวคล้ายปูนรอบ ๆ ท่อน้ำและขอบอ่าง คราบแร่ธาตุเหล่านี้คือเสน่ห์อย่างหนึ่งของบ่อน้ำไบคาร์บอเนต

บ่อน้ำซัลเฟต: “บ่อรักษาบาดแผล” ที่ดูแลร่างกายอย่างเงียบ ๆ

ส่วนประกอบหลักคือไอออนซัลเฟต ขึ้นชื่อในเรื่องสัมผัสนุ่มสงบบนผิว น้ำชนิดนี้ถูกเรียกมานานว่า “บ่อรักษาบาดแผล” (kizu no yu) และ “บ่อรักษาอัมพาตขาดเลือด” (chūbu no yu) คำว่า chūbu เป็นคำเก่าที่หมายถึงโรคหลอดเลือดสมอง บ่อเหล่านี้เคยได้รับการยกย่องในสถานพักฟื้น tōji (การพักรักษาตัวระยะยาวด้วยออนเซ็น) ว่าเป็นน้ำที่ช่วยปรับการไหลเวียนโลหิต

บ่อน้ำซัลเฟตมีทั้งชนิดโซเดียม (ชื่อเดิม bōshōsen) ชนิดแคลเซียม (ชื่อเดิม sekkōsen) และชนิดแมกนีเซียม (ชื่อเดิม shōkumisen) สัมผัสจะแตกต่างกันไปตามชนิดของไอออนบวก แต่ทุกชนิดให้ความชุ่มชื้นสูง ทิ้งผิวให้นุ่มฉ่ำหลังอาบ

สีของน้ำมีตั้งแต่ใสไม่มีสีไปจนถึงน้ำตาลอ่อน (ในชนิดที่มีเหล็กร่วมด้วย) กลิ่นค่อนข้างเบา และน้ำบางครั้งจะมีรสขมเล็กน้อย

บ่อน้ำคาร์บอนไดออกไซด์: “บ่อฟอง” ที่แตะคันไปทั่วร่าง

จมตัวลงในน้ำแล้วฟองอากาศเล็ก ๆ จะเกาะติดทั่วผิว ความรู้สึกซ่า ๆ จั๊กจี้นั่นคือลายเซ็นของบ่อน้ำคาร์บอนไดออกไซด์ (nisanka-tanso-sen)

ฟองเหล่านั้นคือก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ละลายอยู่ในน้ำเข้มข้นสูง ก๊าซที่ถูกดูดซึมผ่านผิวจะขยายหลอดเลือดและกระตุ้นการไหลเวียน นั่นคือเหตุที่ แม้ในน้ำค่อนข้างเย็น ร่างกายก็ยังอบอุ่นได้อย่างทั่วถึง ทำให้บ่อเหล่านี้เหมาะกับการแช่ช้า ๆ ยาวนานในน้ำอุ่น ๆ

อย่างไรก็ตาม คาร์บอนไดออกไซด์จะระเหยออกได้ง่ายเมื่ออุณหภูมิสูง จึงเป็นออนเซ็นประเภทที่หาได้ยากในญี่ปุ่น ในหมู่เกาะภูเขาไฟอย่างญี่ปุ่นที่มีแหล่งน้ำพุร้อนอุณหภูมิสูงเป็นส่วนใหญ่ ออนเซ็นที่ผุดขึ้นมาพร้อมคาร์บอเนตยังคงสภาพอยู่จึงมีไม่มาก

น้ำใสไม่มีสี และเมื่อจิบอาจรู้สึกถึงรสคล้ายโลหะ

บ่อน้ำเหล็ก: “บ่อทองคำ” ที่เปลี่ยนสีในอากาศ

ใสไม่มีสีตอนผุดขึ้นจากใต้ดิน แต่กลับเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดงหรือสีทองทันทีที่สัมผัสอากาศ บ่อน้ำเหล็ก (gantetsu-sen) เหมือนได้ดูปฏิกิริยาเคมีคลี่คลายต่อหน้าต่อตา

ไอออนเหล็กในน้ำทำปฏิกิริยากับออกซิเจนและเกิดออกซิเดชัน เปลี่ยนสีไป ลองตักน้ำใส่ฝ่ามือที่ท่อน้ำเทียบกับน้ำในอ่างที่ขังไว้ระยะหนึ่ง จะเห็นการเปลี่ยนแปลงนั้นได้ชัดเจน

สีของน้ำมีตั้งแต่น้ำตาลแดงไปจนถึงสีทอง น้ำมีกลิ่นเหล็กเป็นเอกลักษณ์และรสคล้ายโลหะในปาก

บ่อน้ำกรด: น้ำที่กระตุ้นแรงและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ

มีรสเปรี้ยวเมื่อชิม รู้สึกแสบเมื่อสัมผัสผิว และทำให้ตะปูเหล็กที่จุ่มไว้ผุกร่อน บ่อน้ำกรด (sansei-sen) เป็นน้ำที่ทรงพลังและกล้าหาญ

อุดมไปด้วยไอออนไฮโดรเจน แสดงความเป็นกรดที่รุนแรง บ่อยครั้งมีค่า pH ต่ำกว่า 3 ฤทธิ์ฆ่าเชื้อสูงเป็นพิเศษ และน้ำเหล่านี้ดึงดูดผู้มา tōji เพื่อบรรเทาปัญหาผิวมายาวนาน อย่างไรก็ตาม การกระตุ้นอาจรุนแรงเกินไปสำหรับผู้ที่มีผิวแพ้ง่ายหรือเด็ก จึงเป็นธรรมเนียมที่ต้องชำระล้างด้วยน้ำสะอาดหลังอาบ

หากมองในระดับโลก ประเทศที่มีบ่อน้ำพุร้อนกรดเข้มข้นกระจุกตัวมากขนาดนี้ถือเป็นเรื่องหายาก จึงเป็นน้ำที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของญี่ปุ่น

สีของน้ำมีตั้งแต่ใสไม่มีสีไปจนถึงขุ่นเล็กน้อย มีกลิ่นเฉียบเฉียดแสบจมูก และหากชิมจะเปรี้ยวยิ่งกว่ามะนาว

บ่อน้ำไอโอดีน: น้ำสีทองที่เก็บความทรงจำของท้องทะเล

นี่คือสมาชิกใหม่ล่าสุดในออนเซ็น 10 ประเภท ได้รับการยอมรับเป็นบ่อน้ำพุร้อนเพื่อการบำบัด (ryōyōsen) ในการปรับปรุงแนวทางการวิเคราะห์บ่อน้ำแร่เมื่อปี 2014

จุดเด่นคือ มีปริมาณไอโอดีนสูง ซึ่งเป็นธาตุเดียวกับที่พบมากในสาหร่ายทะเล แทนที่จะเชื่อมโยงกับกิจกรรมภูเขาไฟ บ่อเหล่านี้มักผุดขึ้นจากชั้นตะกอนทะเลโบราณ พบตัวอย่างเด่นในที่ราบของจังหวัดชิบะและนีงาตะ และตามชายฝั่งฮอกไกโด

น้ำซีดเมื่อแรกผุดขึ้น แต่เมื่อไอโอดีนเกิดออกซิเดชันในอากาศ จะค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือเหลืองอมน้ำตาล อาจสังเกตกลิ่นมันบาง ๆ ได้

บ่อน้ำกำมะถัน: น้ำขาวขุ่นที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์

เมื่อเข้าใกล้เมือง กลิ่นแปลก ๆ คล้ายไข่เน่าจะลอยมาแผ่ว ๆ นั่นคือสัญญาณของบ่อน้ำกำมะถัน (iō-sen)

น้ำพุร้อนที่มีไฮโดรเจนซัลไฟด์จะ เปลี่ยนรูปลักษณ์จากขาวนมไปเป็นเขียวมรกต ภายใต้การเล่นของอากาศและแสง ในอ่างมีอนุภาคแร่ธาตุสีขาวที่เรียกว่า yu-no-hana (ดอกไม้แห่งน้ำพุร้อน) ลอยอยู่ในน้ำ ทำให้เป็นประสบการณ์การอาบที่ตื่นตาตื่นใจ

บ่อน้ำกำมะถันขยายหลอดเลือดและสลายเคราตินบนผิว มักใช้ดูแลปัญหาผิวและภาวะหลอดเลือดแข็งตัวมาแต่โบราณ อย่างไรก็ตาม การกระตุ้นค่อนข้างแรง ผู้ที่มีผิวแพ้ง่ายควรแช่ในเวลาสั้น ๆ และล้างตัวด้วยน้ำสะอาดอย่างนุ่มนวลหลังอาบ

อนึ่ง เมืองออนเซ็นบางแห่งกล่าวกันว่ามีกลิ่นกำมะถันแรงที่สุดในญี่ปุ่น และนักนิยมหลายคนเดินทางจากออนเซ็นหนึ่งไปอีกแห่งเพื่อตามล่ากลิ่นนั้น

บ่อน้ำกัมมันตรังสี: น้ำที่มอบกายให้กับรังสีธรรมชาติปริมาณน้อยมาก

คำว่า “กัมมันตรังสี” อาจฟังดูน่าตกใจ แต่ไม่ต้องกังวล สิ่งที่บ่อน้ำกัมมันตรังสี (hōshanō-sen) มีอยู่คือ เรดอน(radon) ในปริมาณน้อยมาก ซึ่งเป็นก๊าซที่มีอยู่ตามธรรมชาติในสิ่งแวดล้อม ปริมาณต่ำกว่าระดับที่จะส่งผลเสียต่อสุขภาพมาก

เนื่องจากเรดอนเป็นก๊าซ จึงเข้าสู่ร่างกายไม่เพียงผ่านผิวระหว่างการอาบ แต่ยังผ่านการหายใจด้วย ทฤษฎี radiation hormesis เสนอว่ารังสีปริมาณน้อยมากอาจมีผลดีต่อร่างกาย และบ่อเหล่านี้ได้รับการนิยมจากผู้มา tōji เพื่อบรรเทาอาการ เช่น โรคเกาต์และข้ออักเสบรูมาตอยด์มาแต่โบราณ

น้ำใสไม่มีสี ไม่มีกลิ่น เมืองออนเซ็นประเภทนี้หลายแห่งยังขึ้นชื่อด้วยวัฒนธรรมการแช่ช้า ๆ ยาวนานในน้ำอุ่น ๆ

บำรุงผิว? คลายเหนื่อย? ดูแลสุขภาพ? เลือกออนเซ็นตามวัตถุประสงค์

ออนเซ็นทั้ง 10 ประเภทมีสรรพคุณที่ถนัดต่างกันไป สรุปประเภทออนเซ็นตามวัตถุประสงค์ในการอาบให้ดังนี้

หมายเหตุ: สรรพคุณเหล่านี้เป็นข้อบ่งใช้ที่ได้รับการยอมรับตามธรรมเนียมจากแนวทางของกระทรวงสิ่งแวดล้อมญี่ปุ่น ไม่ใช่การอ้างทางการแพทย์ ผลของออนเซ็นแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล และบางสภาพน้ำอาจไม่เหมาะกับบางคน หากอาบเพื่อจุดประสงค์การบำบัด โปรดปรึกษาแพทย์ก่อน

Insen: สิ่งที่ควรรู้เกี่ยวกับการดื่มน้ำพุร้อน

นอกเหนือจากการอาบ ในญี่ปุ่นยังมีธรรมเนียมที่เรียกว่า insen ซึ่งเป็นการดื่มน้ำพุร้อน

Insen เป็นวิธีดั้งเดิมในการรับแร่ธาตุของออนเซ็นโดยการดื่ม คล้ายกับธรรมเนียม Kurhaus ในเยอรมัน เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรม tōji (การพักรักษาตัวระยะยาวที่ออนเซ็น) ของญี่ปุ่นมายาวนาน

• บันทึกการดื่มน้ำพุร้อนในชีวิตประจำวันของชาวญี่ปุ่นย้อนกลับไปถึงยุคของ Nihon Shoki (พงศาวดารญี่ปุ่น เรียบเรียงในปี 720) และตำราแพทย์ที่อธิบายวิธีการดื่มก็ปรากฏในยุคเอโดะ (1603–1868)
• ในยุคเมจิ (1868–1912) แพทย์ชาวเยอรมัน Erwin von Bälz (1849–1913) ผู้สอนที่คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยโตเกียว ช่วยทำให้การปฏิบัติ insen ของญี่ปุ่นทันสมัยขึ้น โดยใช้อิคาโฮออนเซ็นเป็นต้นแบบ
• ในโลกของ tōji การดื่มน้ำควบคู่ไปกับการอาบถือเป็นวิธีรับแร่ธาตุของน้ำพุจากทั้งภายในและภายนอกร่างกายมายาวนาน

ในเมืองออนเซ็นบางแห่งจะมี จุดดื่มน้ำพุร้อน (insenjo) ที่กำหนดไว้ ซึ่งสามารถตักน้ำจากก๊อกหรือท่อน้ำได้โดยใช้ถ้วยที่จัดเตรียมไว้

ในทางกลับกัน การตักน้ำจากอ่างมาดื่มไม่ใช่ insen และควรหลีกเลี่ยงด้วยเหตุผลด้านสุขอนามัย Insen หมายถึงการดื่มน้ำที่เพิ่งผุดขึ้นจากก๊อกที่จัดเตรียมไว้สำหรับดื่มโดยเฉพาะ เนื่องจากเป็นการรับน้ำเข้าสู่ร่างกายโดยตรง ไม่ใช่แค่อาบ จึงต้องคำนึงถึงข้อพื้นฐานสองสามข้อ:

• ออนเซ็นที่ดื่มได้มีจำกัด: เฉพาะในเมืองที่มี insenjo ที่กำหนด
• ปริมาณและเวลา: 100–150 มล. ต่อครั้ง สูงสุด 200–500 มล. ต่อวัน แนวทางทั่วไปคือประมาณ 30 นาทีก่อนอาหาร
• โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ดื่มสำหรับอายุ 15 ปีหรือต่ำกว่า (เว้นแต่อยู่ภายใต้คำแนะนำของแพทย์)
• หากคุณกำลังใช้ยาอยู่ โปรดปรึกษาแพทย์ก่อน

เรื่องราวสิบสีของน้ำที่วาดโดยผืนดิน

แม้ใช้คำว่า ออนเซ็น คำเดียว แต่ดังที่เราได้เห็น แร่ธาตุที่ละลายอยู่ในน้ำต่างกันสามารถให้สี กลิ่น สัมผัส และสรรพคุณดั้งเดิมที่แตกต่างกันสุดขั้วได้

น้ำอาจเป็นน้ำใต้ดินที่อุ่นด้วยความร้อนภูเขาไฟ หรือเป็นเศษซากของท้องทะเลโบราณ

ออนเซ็นแต่ละแห่งบรรจุเรื่องราวซ้อนเลเยอร์ของการเดินทางอันยาวนานก่อนจะถึงผิวโลก ออนเซ็นในความหมายหนึ่งคือความทรงจำของชั้นธรณีวิทยาที่รวบรวมแร่ธาตุข้ามช่วงเวลาอันกว้างขวาง

เมื่อจมลงในอ่างพร้อมคิดถึงการเดินทางใต้ดินนับล้านปีที่ซ่อนอยู่หลังม่านไอน้ำ น้ำจะแสดงโฉมหน้าที่ต่างออกไปให้คุณเห็น

หวังว่าบทความนี้จะเป็นเพื่อนที่ดีในการเลือกจุดหมายออนเซ็นครั้งต่อไปของคุณ

---

เอกสารอ้างอิง

• กฎหมายน้ำพุร้อน (Onsen - hō) | e - Gov Law Search
• กระทรวงสิ่งแวดล้อม: การคุ้มครองและใช้ประโยชน์จากน้ำพุร้อน
• กระทรวงสิ่งแวดล้อม: แนวทางการวิเคราะห์บ่อน้ำแร่ (ฉบับปรับปรุงปี 2014)
• กระทรวงสิ่งแวดล้อม: การจัดประเภทคุณภาพของบ่อน้ำพุร้อนเพื่อการบำบัด
• กระทรวงสิ่งแวดล้อม: พื้นฐานการใช้ออนเซ็นอย่างปลอดภัยและมั่นใจ
• สมาคมออนเซ็นญี่ปุ่น: ความหลากหลายของคุณภาพน้ำพุร้อน
• สมาคมออนเซ็นญี่ปุ่น: วิธีอ่านรายงานการวิเคราะห์น้ำพุร้อน

---