ซื้อ Japanese Whisky ในญี่ปุ่นได้ที่ไหน: จากร้านเหล้าเฉพาะทางไปจนถึงโรงกลั่น

แนะนำสถานที่ซื้อ Japanese Whisky

Japanese whisky ได้รับความสนใจมากขึ้นทุกปีตามชื่อเสียงที่เพิ่มขึ้นในระดับโลก แบรนด์อย่าง ยามาซากิ (山崎), ฮาคุชู (白州), ฮิบิกิ (響) และ โยอิจิ (余市) ได้รับรางวัลมากมายจากการประกวดระดับนานาชาติ และเป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวางในฐานะสัญลักษณ์ของงานฝีมือญี่ปุ่น

“อยากซื้อ Japanese whisky ในญี่ปุ่น แต่ไม่รู้จะไปซื้อที่ไหนดี” สำหรับท่านที่กำลังคิดแบบนี้ บทความนี้จะแนะนำสถานที่ซื้อ Japanese whisky ที่ดีที่สุด ตั้งแต่ร้านเหล้าเฉพาะทาง ห้างสรรพสินค้า ร้านปลอดภาษีที่สนามบิน ไปจนถึงร้านค้าในโรงกลั่น

สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับแต่ละแบรนด์ ประวัติศาสตร์ และมาตรฐานใหม่ที่มีผลบังคับใช้เต็มรูปแบบในปี 2024 สามารถอ่านได้ในบทความด้านล่าง

ซื้อที่ร้านเหล้าและร้านค้าปลีก

ร้านเหล้าเฉพาะทาง ห้างสรรพสินค้า และร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ มีหลายแห่งในญี่ปุ่นที่คุณสามารถซื้อ Japanese whisky ได้ แต่ละแห่งมีสินค้าและช่วงราคาที่แตกต่างกัน เลือกประเภทร้านที่เหมาะกับความต้องการของคุณ

ร้านเหล้าเฉพาะทาง

ร้านเหล้าเฉพาะทางมีทั้งสินค้าวิสกี้ที่หลากหลายและความรู้จากผู้เชี่ยวชาญ จึงเป็นเส้นทางที่ตรงที่สุดในการหาขวดที่คุณต้องการ นอกจากสินค้าที่มีมากมายแล้ว คุณยังสามารถบอกความชอบและงบประมาณกับพนักงานเพื่อรับคำแนะนำส่วนตัวได้

Liquors Hasegawa

Liquors Hasegawa เป็นร้านเหล้าเฉพาะทางที่มี 2 สาขา ได้แก่ สาขาหลักและสาขาทางออกเหนือ ในย่านช้อปปิ้งใต้ดิน Yaesu ที่สถานี JR Tokyo มีมอลต์วิสกี้ให้เลือกราว 400 ชนิด และมี Japanese whisky ให้เลือกมากมาย ร้านเชื่อมต่อกับสถานี Tokyo โดยตรง

จุดแข็งที่สุดของ Liquors Hasegawa คือ ทั้งสะดวกในการเดินทางสำหรับนักท่องเที่ยว และมีจำนวนแบรนด์ที่ให้เลือกมากจนเทียบได้กับงานแสดงวิสกี้โลก

ร้านมี Japanese whisky ทั้งสาย Suntory ได้แก่ ยามาซากิ (山崎), ฮาคุชู (白州) และ ชิตะ (知多) รวมถึงสาย Nikka อย่าง โยอิจิ (余市) และ ทาเคสึรุ (竹鶴)

Shinanoya

Shinanoya เป็นร้านเหล้าเก่าแก่ที่ก่อตั้งเมื่อปี 1930 มีหลายสาขาในเขต Tokyo รวมถึง Shinjuku และ Roppongi Hills ร้านได้รับรางวัล Icons of Whisky ระดับนานาชาติถึง 4 ครั้ง และผู้จัดซื้อของร้านเดินทางไปต่างประเทศเพื่อจัดหา private bottling โดยตรง

เมื่อผมไปเยี่ยมร้าน Shinanoya สาขา Shinjuku ใน Kabukicho พนักงานบอกว่า Japanese whisky สาย Suntory อย่าง ยามาซากิ (山崎), ฮาคุชู (白州) และ ฮิบิกิ (響) ขณะนี้หาได้ยากมาก แม้จะมีเข้ามาก็เพียงครั้งละ 1-2 ขวดเท่านั้น

Shizumi Shuzo

หากต้องการซื้อแบรนด์ยอดนิยมให้ได้แน่นอนใน Kabukicho, Shinjuku ร้าน Shizumi Shuzo เป็นตัวเลือกที่น่าพิจารณา ร้านเฉพาะทางนี้ตั้งอยู่ใกล้ทางแยก Shinjuku Station East Exit บนถนน More 2nd Street (Google Maps)

ตู้โชว์หน้าร้านจัดแสดงแบรนด์ยอดนิยมที่ขาดแคลน เช่น ยามาซากิ (山崎), ฮาคุชู (白州) และ ฮิบิกิ (響) ราคาจะสูงกว่าราคาแนะนำของผู้ผลิต (MSRP) แต่คุณสามารถซื้อ Japanese whisky ยอดนิยมของ Suntory ได้อย่างแน่นอน ร้านเหล่านี้ขายในราคาพรีเมียมแต่รับประกันว่ามีสินค้าที่แทบหาไม่ได้จากที่อื่น

Ginza King’s Cellar

หากคุณต้องการซื้อ Japanese whisky ยอดนิยมหรือระดับพรีเมียมในย่าน Ginza ร้าน Ginza King's Cellar เป็นจุดหมายที่น่าไป

นอกจากแบรนด์ยอดนิยมอย่าง ยามาซากิ (山崎), ฮาคุชู (白州) และ ฮิบิกิ (響) แล้ว สิ่งที่โดดเด่นที่นี่คือจำนวนสินค้าที่มากมาย มีของสะสมระดับพิพิธภัณฑ์ ทั้งขวด Yamazaki รุ่นแรกและฉลากจำกัดจำนวน ที่สำคัญทุกขวดที่จัดแสดงสามารถซื้อได้ทั้งหมด (ราคาเป็นราคาพรีเมียม ไม่ใช่ราคาแนะนำ)

ห้างสรรพสินค้า

แผนกเหล้าของห้างสรรพสินค้าขาย Japanese whisky ในราคาแนะนำของผู้ผลิต (MSRP) ไม่มีการบวกราคาเพิ่ม จึงซื้อได้อย่างมั่นใจ ห้างสรรพสินค้าหลักอย่าง Isetan, Takashimaya, Mitsukoshi และ Matsuya ล้วนมีแผนกเหล้า

อย่างไรก็ตาม แบรนด์ยอดนิยมอย่าง ยามาซากิ (山崎), ฮาคุชู (白州) และ ฮิบิกิ (響) ยังคงขาดแคลนอยู่ ผมได้ไปเยี่ยมห้างสรรพสินค้าหลายแห่งในย่าน Ginza เพื่อตรวจสอบสถานการณ์ด้วยตัวเอง

Matsuya Ginza

Matsuya ห้างสรรพสินค้าใน Ginza มีร้านเหล้าที่ชั้นใต้ดิน 1 โซนอาหาร ซึ่งคุณสามารถซื้อ Japanese whisky ได้

ผู้เชี่ยวชาญประจำชั้นบอกว่า Japanese whisky ของ Suntory อย่าง ยามาซากิ (山崎), ฮาคุชู (白州) และ ฮิบิกิ (響) มีเข้ามาเพียงปีละไม่กี่ครั้ง เมื่อมาถึงก็วางขายบนชั้นวาง แต่ขายหมดแทบจะทันที

Ginza Mitsukoshi

Mitsukoshi อีกหนึ่งห้างสรรพสินค้าหลักใน Ginza ก็มีร้านเหล้าที่ชั้นใต้ดิน 2 ซึ่งสามารถซื้อ Japanese whisky ได้เช่นกัน

ที่นี่เช่นกัน Japanese whisky ของ Suntory อย่าง ยามาซากิ (山崎), ฮาคุชู (白州) และ ฮิบิกิ (響) ยังคงขาดแคลน อย่างไรก็ตาม ผมสามารถซื้อขวด NAS (Non-Age Statement) ของ ยามาซากิ (山崎) และ ฮาคุชู (白州) ผ่านการขายเป็นเซ็ตกับเตกีลาแบรนด์ Don Julio ได้ (ทั้ง Yamazaki และ Hakushu ไม่มีขายแยกเดี่ยว)

ร้านค้าปลีกขนาดใหญ่และร้านลดราคา

แม้จะไม่ใช่ร้านเฉพาะทางวิสกี้ แต่จุดแข็งของร้านเหล่านี้คือมีสาขาใกล้สถานีรถไฟหลัก ทำให้แวะได้สะดวก

Bic Camera

Bic Camera เป็นร้านเครื่องใช้ไฟฟ้าชั้นนำของญี่ปุ่น แต่ก็มีแผนกเหล้าที่เรียกว่า Bic Liquor ร้านมีบริการปลอดภาษีสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติ และสุราก็อยู่ในโปรแกรมปลอดภาษีด้วย

ที่นี่คุณก็สามารถซื้อ Japanese whisky ได้เช่นกัน

Bic Camera มีสาขาใกล้สถานีหลักใน Tokyo ทั้ง Shinjuku, Shibuya และ Yurakucho รวมถึงในเมืองภูมิภาคอย่าง Sapporo, Nagoya, Osaka และ Fukuoka (รายชื่อสาขาที่มีแผนกเหล้า - Bic Liquor)

Don Quijote

Don Quijote เป็นเครือร้านลดราคาที่มีราว 600 สาขาทั่วญี่ปุ่น (มีบริการปลอดภาษี) หลายสาขาเปิดจนดึกหรือเช้ามืด จึงสามารถช้อปปิ้งได้แม้ร้านอื่นปิดแล้ว ร้านมีจำหน่ายสุรารวมถึง Japanese whisky

สาขาขนาดใหญ่ เช่น สาขา Shinjuku Kabukicho, อาคารหลัก Ginza และสาขา Akihabara ใน Tokyo สาขา Dotonbori และ Umeda ใน Osaka และสาขาหลัก Tenjin ใน Fukuoka ล้วนมีจำหน่ายสุรา ลองแวะดูระหว่างซื้อของฝาก

ขวด NAS (Non-Age Statement) ของ ยามาซากิ (山崎) และ ฮาคุชู (白州) บางครั้งก็พบได้ที่ร้านค้าปลีกขนาดใหญ่และร้านลดราคาในราคาใกล้เคียง MSRP เมื่อมีสินค้า อย่างไรก็ตาม สินค้าไม่ได้อยู่บนชั้นวางนาน เมื่อเข้ามาก็มักจะขายหมดอย่างรวดเร็ว ลองมองเป็นการล่าสมบัติดูสิ

ร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์มาร์เก็ต

โอกาสที่จะพบ Japanese whisky ที่ร้านสะดวกซื้อหรือซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นไม่มาก แต่บางสาขาก็มีจำหน่ายบางรายการ

ลองดูรูปด้านล่าง 7-Eleven แห่งนี้มีจำหน่าย Japanese whisky ของ Suntory ชิตะ (知多) ขนาด 700ml

ร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์มาร์เก็ตมีอยู่ทั่วญี่ปุ่น ลองแวะดู คุณอาจพบสิ่งที่ไม่คาดคิดก็ได้

ร้านขายสินค้ามือสอง

หากคุณกำลังหาขวดที่ระบุอายุบ่ม (12 ปี, 18 ปี ฯลฯ) และหาไม่ได้จากร้านเหล้าหรือห้างสรรพสินค้า ร้านขายสินค้ามือสองเป็นอีกทางเลือกที่น่าพิจารณา

ร้านขายสินค้ามือสอง หรือที่เรียกในภาษาญี่ปุ่นว่า “reuse shop” เป็นร้านมือสองแบบญี่ปุ่นที่รับซื้อและจำหน่ายสินค้ามือสอง รวมถึงขวดวิสกี้ที่ยังไม่ได้เปิด เครือร้านอย่าง Treasure Factory และ Liquor Off (แบรนด์เฉพาะเหล้าในกลุ่ม Hard Off) มีวิสกี้ที่ยังไม่ได้เปิดจำหน่ายในบางสาขา

อย่างไรก็ตาม มีบางสิ่งที่ควรเข้าใจ สินค้าเหล่านี้เป็นสินค้ามือสอง แต่ละขวดถูกซื้อมาจากเจ้าของคนก่อน และสภาพการจัดเก็บขึ้นอยู่กับการดูแลของเจ้าของคนนั้นทั้งหมด บางขวดอาจผ่านมือมาหลายคน ราคามักจะสูงกว่า MSRP เสมอ และไม่ใช่ทุกสาขาในเครือที่จะมีวิสกี้

แม้กระนั้น บางครั้งคุณก็พบขวดบนชั้นวางเหล่านี้ที่ไม่เคยปรากฏในร้านค้าปลีกทั่วไป สำหรับผู้ที่กำลังหาขวดที่ระบุอายุบ่มโดยเฉพาะ ร้านเหล่านี้คุ้มค่าที่จะแวะดู

ซื้อที่ร้านปลอดภาษีในสนามบิน

Japanese whisky ยังมีจำหน่ายที่ร้านปลอดภาษีในสนามบิน Narita, สนามบิน Haneda (อาคารผู้โดยสารระหว่างประเทศ) และสนามบิน Kansai International นอกจากได้รับการยกเว้นภาษีสรรพสามิตแล้ว ร้านเหล่านี้ยังมีขวดจำกัดเฉพาะที่วางขายเฉพาะในร้านปลอดภาษีเท่านั้น

ขวดจำกัดเฉพาะร้านปลอดภาษีที่น่าสนใจ ได้แก่ Hibiki Japanese Harmony Master’s Select (เบลนด์กับมอลต์ถังเชอร์รีของ Yamazaki), Yamazaki Smoky Batch The First และ Hakushu Japanese Forest Bittersweet Edition ทั้งหมดนี้ไม่มีจำหน่ายในร้านค้าปลีกทั่วไป

สำหรับการซื้อที่ร้านปลอดภาษี แนะนำให้จองล่วงหน้า แพลตฟอร์มออนไลน์เช่น JAL DUTY FREE (สนามบิน Narita) และ TIAT DUTY FREE (สนามบิน Haneda) ให้คุณตรวจสอบสินค้าและจองล่วงหน้าได้ ขวดยอดนิยมมักหมดสต็อกที่เคาน์เตอร์ ดังนั้นควรตรวจสอบก่อนวันเดินทางหากต้องการขวดเฉพาะ

ตามกฎทั่วไป สินค้าเดียวกันจำกัดการซื้อได้ 1 ขวดต่อคน สุราที่ซื้อจากร้านปลอดภาษีต้องใส่ในกระเป๋าสัมภาระโหลดใต้เครื่อง หรือนำขึ้นเครื่องในถุงผนึกป้องกันการเปิดที่ร้านให้มา สำหรับกระเป๋าโหลดใต้เครื่อง สุราที่มีแอลกอฮอล์ 24%-70% ABV จำกัดรวมไม่เกิน 5 ลิตรต่อคน

ซื้อที่โรงกลั่น

โรงกลั่นวิสกี้หลักของญี่ปุ่นมีร้านค้าภายในบริเวณโรงกลั่นซึ่งสามารถซื้อวิสกี้ได้ บางแห่งมีขวดจำกัดเฉพาะโรงกลั่นที่ไม่มีขายที่อื่น

โรงกลั่น Suntory Yamazaki (Osaka)

ก่อตั้งในปี 1923 ในฐานะโรงกลั่นมอลต์วิสกี้แห่งแรกของญี่ปุ่น โรงกลั่น Yamazaki อยู่ห่างจากสถานี JR Yamazaki เดินเท้าราว 10 นาที

ร้านค้าจำหน่ายวิสกี้ แก้ว และสินค้าต้นฉบับ แต่ต้องจองล่วงหน้าแม้แต่การใช้ร้านค้า คุณต้องจองทัวร์ “Yamazaki Whisky Museum Tour” (ฟรี, ต้องจองล่วงหน้า) หรือ “Craft Tour” (จาก 3,000 เยน, คัดเลือกโดยการจับฉลาก) การจองมักเต็มล่วงหน้าหลายเดือน ดังนั้นควรตรวจสอบเว็บไซต์ทางการทันทีที่กำหนดวันเดินทาง

โรงกลั่น Suntory Hakushu (Yamanashi)

โรงกลั่น Hakushu ตั้งอยู่ในเมือง Hokuto จังหวัด Yamanashi ห่างจากสถานี JR Kobuchizawa โดยรถบัสรับส่งราว 20 นาที

เช่นเดียวกับโรงกลั่น Yamazaki ต้องจองล่วงหน้าเพื่อใช้ร้านค้า วิธีการจองหลักคือสมัครจับฉลาก “Craft Tour” (3,000 เยน) โรงกลั่นยังจำหน่ายวิสกี้จำกัดเฉพาะ (ขวด 300ml พร้อมหมายเลขซีเรียล)

โรงกลั่น Nikka Whisky Yoichi (Hokkaido)

โรงกลั่น Yoichi ตั้งอยู่ในเมือง Yoichi จังหวัด Hokkaido ห่างจากสถานี JR Yoichi เดินเท้าราว 5 นาที เดินทางสะดวก

ต่างจากโรงกลั่นของ Suntory ร้านค้าของโรงกลั่นสามารถเข้าชมได้โดยไม่ต้องจองล่วงหน้า มีจำหน่ายคีย์มอลต์จำกัดเฉพาะโรงกลั่น (Sherry & Sweet, Peaty & Salty, Woody & Vanillic) รวมถึงซิงเกิลมอลต์ มิยากิเคียว (宮城峡) และสินค้าจำกัดจำนวน นอกจากนี้ยังมีการชิมแบบเสียค่าใช้จ่ายภายใน Nikka Museum

หากต้องการเข้าร่วมทัวร์นำชม (ฟรี, ประมาณ 70 นาที, รวมการชิม) ต้องจองล่วงหน้าทางออนไลน์

โรงกลั่น Nikka Whisky Miyagikyo (Miyagi)

โรงกลั่น Miyagikyo ตั้งอยู่ชานเมือง Sendai ห่างจากสถานี JR Sakunami โดยรถบัสรับส่งราว 10 นาที

เช่นเดียวกับโรงกลั่น Yoichi ร้านค้าสามารถเข้าชมได้โดยไม่ต้องจองล่วงหน้า คุณสามารถซื้อเบลนเดดวิสกี้จำกัดเฉพาะโรงกลั่นและมอลต์ส่วนประกอบได้

ทัวร์นำชม (ฟรี, ประมาณ 70 นาที, รวมการชิม) เป็นระบบจองก่อนได้สิทธิ์ก่อน สามารถจองผ่านเว็บไซต์ทางการหรือโทรศัพท์ได้ถึงวันก่อนหน้า การจองที่นี่มักง่ายกว่าโรงกลั่น Yoichi

วิสกี้ที่เกิดจากภูมิประเทศและฝีมือช่างของญี่ปุ่น ค้นหาขวดที่เหมาะกับคุณ

ตั้งแต่ร้านเหล้าเฉพาะทาง ห้างสรรพสินค้า ร้านปลอดภาษีที่สนามบิน ไปจนถึงโรงกลั่น บทความนี้ได้แนะนำสถานที่ต่างๆ ที่คุณสามารถซื้อ Japanese whisky ได้

หากคุณพักอยู่ในเมืองหลักอย่าง Tokyo หรือ Osaka ให้เริ่มจากการไปเยี่ยมร้านเหล้าเฉพาะทางหรือห้างสรรพสินค้า

เมื่อคุณได้ชิมและพบแบรนด์ที่ชื่นชอบแล้ว ลองพิจารณาไปเยี่ยมโรงกลั่นของแบรนด์นั้น คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับภูมิประเทศท้องถิ่นและประวัติศาสตร์ของแบรนด์ รวมถึงซื้อขวดที่ไม่มีจำหน่ายที่อื่น

ลองไปที่สถานที่ที่คุณสนใจและค้นหาขวดที่เหมาะกับคุณ