ICHIRAN Souhonten: ลิ้มรสราเมนทงคตสึที่โด่งดังที่สุดในญี่ปุ่นที่สาขาหลักฟุกุโอกะนากาสุ

ราเมนทงคตสึสูงสุดที่ต้นกำเนิดในฟุกุโอกะ

เมื่อพูดถึงร้านราเมนทงคตสึในตำนาน ชื่อแรกที่นึกถึงคือ ICHIRAN สำนักงานใหญ่สาขาหลักของพวกเขาตั้งอยู่ที่นากาสุคาวาบาตะ เมืองฟุกุโอกะ

ผมได้มาเยือนร้านสาขาหลักซึ่งเป็นต้นกำเนิดของ ICHIRAN เพื่อลิ้มรสราเมนทงคตสึแท้

ICHIRAN Souhonten

ICHIRAN Souhonten คือสาขาหลักของ ICHIRAN ร้านราเมนทงคตสึธรรมชาติที่ตั้งอยู่ในนากาสุคาวาบาตะ เขตฮากาตะ เมืองฟุกุโอกะ เมนูมีเพียงอย่างเดียว: ราเมนทงคตสึธรรมชาติ ที่รักษาสูตรดั้งเดิมมาตั้งแต่ก่อตั้งร้าน ด้วยรสชาติและบริการที่สม่ำเสมอ ICHIRAN ได้รับแฟนคลับจำนวนมากทั้งในและต่างประเทศ

ทางเข้าอยู่ชั้น 2: ซื้อตั๋วอาหารก่อน

ร้าน ICHIRAN สาขาหลักครอบครองทั้งอาคาร

อย่างไรก็ตาม ทางเข้าร้านอยู่ที่ชั้น 2 เริ่มต้นด้วยการขึ้นบันไดไปชั้น 2

ที่ชั้น 2 จะพบเครื่องจำหน่ายตั๋วที่คุณสามารถซื้อตั๋วอาหารได้

ได้รับความนิยมสูงมาก: เตรียมต่อคิว!

ราเมนทงคตสึของ ICHIRAN เป็นที่รู้จักและมีชื่อเสียงในญี่ปุ่นจนแทบทุกคนรู้จัก ในฐานะสาขาหลัก คนรักราเมนจากทั่วประเทศมาที่นี่เพื่อเพลิดเพลินกับชามที่สุดยอด แม้ว่าร้านจะเปิด 24 ชั่วโมง การต่อแถวยาวเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้

เมื่อใกล้ถึงคิวของคุณ พนักงานจะแจกใบสั่งอาหารให้กรอกระหว่างรอ

หนึ่งในจุดเด่นที่น่าสนุกของราเมน ICHIRAN คือความสามารถในการปรับแต่งชามตามความชอบของคุณ ความเข้มของรสชาติ ความเข้มข้น ปริมาณกระเทียม ต้นหอม ชาชู และความแข็งของเส้น

ไม่นานก็ถึงคิวผม เข้าไปในร้าน

เคาน์เตอร์รวมสมาธิรสชาติ

ภายในมีเพียง 26 ที่นั่งเคาน์เตอร์

แต่ละที่นั่งแยกด้วยฉากกั้น ทำให้คุณเพลิดเพลินกับราเมนได้เต็มที่โดยไม่ต้องกังวลเรื่องคนรอบข้าง

ทันทีที่คุณนั่ง พนักงานจะมาเก็บตั๋วอาหารและใบสั่งอาหารที่คุณกรอกระหว่างรอ กระบวนการสั่งอาหารทั้งหมดเสร็จสิ้นโดยไม่ต้องพูดสักคำ

ราเมนทงคตสึสูงสุด: เข้มข้นแต่สมดุลอย่างลงตัว

ประมาณ 5 นาที ราเมนทงคตสึก็มาถึง

การจัดเสิร์ฟสมบูรณ์แบบ สมดุลของสีสวยงาม เป็นชามราเมนที่สวยงามมาก

น้ำซุปใส ไม่มีกลิ่นเหม็น และอร่อย เป็นน้ำซุปรสชาติสะอาดไม่มีรสแปลกปลอม

เส้น น้ำซุป และส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัว คุณจะไม่พบราเมนทงคตสึที่สมดุลขนาดนี้ที่ไหนนอกจาก ICHIRAN

แน่นอน ผมกินหมดในพริบตา

ราเมนทงคตสึแบบฉบับอยู่ที่นี่ ครั้งหนึ่งที่ได้ลิ้มลอง จะไม่มีวันลืมเสน่ห์ของ ICHIRAN

“แบบฉบับ” โดยทั่วไปหมายถึงวิธีการหรือแนวคิดที่เป็นแบบดั้งเดิมแต่มั่นคงและเป็นที่ยอมรับ นอกจากนี้ยังหมายถึงการเป็นที่นิยมอย่างกว้างขวางและใช้รูปแบบและวิธีการที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นที่ยอมรับของคนจำนวนมาก

จริงอยู่ที่ราเมน ICHIRAN มีผู้ติดตามจำนวนมาก แต่ราเมนทงคตสึของ ICHIRAN มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีบุคลิกที่โดดเด่นว่า “นี่คือราเมนทงคตสึของ ICHIRAN” มีรสชาติเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนราเมนทงคตสึของร้านอื่นใด

กล่าวอีกนัยหนึ่ง ราเมน ICHIRAN ที่มักถูกเรียกว่าราเมนทงคตสึแบบฉบับ ไม่ใช่มาตรฐานของราเมนทงคตสึญี่ปุ่น แต่รสชาติของ ICHIRAN ได้กลายเป็นศูนย์กลางของสิ่งที่ราเมนทงคตสึเป็นตัวแทนในปัจจุบัน

น้ำซุปกระดูกหมูเป็นน้ำซุปเข้มข้นกลมกล่อม ต้มอย่างพิถีพิถันโดยช่างผู้ชำนาญผ่านการวิจัยอย่างกว้างขวาง เส้นเป็นชนิดบางตามแบบดั้งเดิมของราเมนฮากาตะ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับน้ำซุป ชาชูทำจากหมูพรีเมียม ย่างช้าๆ เพื่อรวมรสอูมามิ

ราเมนที่ ICHIRAN Souhonten นำเสนอประสบการณ์รสชาติที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้ง เมื่อคุณมาเยือนฟุกุโอกะ อย่าลืมลองราเมนทงคตสึแท้ที่ ICHIRAN Souhonten