อิซากายะท้องถิ่นที่ดีที่สุดในฟุกุโอกะ: ซาเกะอิจิบัง ร้านโปรดของฮากาตะมากว่า 60 ปี

ค้นพบเสน่ห์ของอิซากายะเก่าแก่ที่ได้รับความรักมากว่า 60 ปีในนากาสุ

ในนากาสุ ฟุกุโอกะ มีอิซากายะมากมาย แต่การหาร้านที่โดดเด่นทั้งในด้านรสชาติ ราคา บรรยากาศ และการบริการนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย

ท่ามกลางร้านมากมาย มีร้านเก่าแก่ที่ได้รับความรักจากทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมาหลายรุ่น นั่นคือซาเกะอิจิบัง อิซากายะยอดนิยมที่มีประวัติมากว่า 60 ปี

บทความนี้จะแนะนำเสน่ห์ของซาเกะอิจิบัง เมนูแนะนำ และบรรยากาศภายในร้าน

ไทชู ซากากุระ ซาเกะอิจิบัง

ซาเกะอิจิบังเป็นอิซากายะเก่าแก่ที่เปิดดำเนินการมากว่า 60 ปีในนากาสุ ฮากาตะ ย่านบันเทิงชั้นนำของจังหวัดฟุกุโอกะ ด้วยเครื่องดื่มราคาย่อมเยาและเมนูมากมาย ร้านนี้จึงได้รับความนิยมจากทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

ปลอดภัยสำหรับผู้ทานคนเดียว: การต้อนรับอันอบอุ่น

สิ่งที่อยากบอกมากที่สุดเกี่ยวกับซาเกะอิจิบังคือ การต้อนรับอันอบอุ่นของพนักงานที่เหมือนแม่ ผู้ดูแลร้าน

พวกเธอต้อนรับด้วยความเป็นกันเองจนรู้สึกเหมือนกลับบ้านไปหาครอบครัว

ไม่ว่าคุณจะนั่งที่เคาน์เตอร์หรือโต๊ะ พวกเธอจะคอยถามสารทุกข์สุขดิบเสมอ ดังนั้น แม้มาคนเดียวก็ไม่รู้สึกโดดเดี่ยว ผู้ทานคนเดียวสามารถเพลิดเพลินกับทั้งอาหารและประสบการณ์ทั้งหมด

เมื่อพูดถึงพนักงานที่เหมือนแม่ หมายความว่าอิซากายะแห่งนี้ดำเนินการโดยผู้หญิงวัยกลางคนประมาณ 3-4 คน รวมถึงในครัว ทุกคนต่างพูดคุยกับลูกค้าอย่างอบอุ่น

ตั้งแต่การสนทนาเบาๆ อย่าง มาจากไหน ไปจนถึงคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารพิเศษของฟุกุโอกะ สาเกอร่อยๆ เมนูยอดนิยม และวิธีรับประทานที่ดีที่สุด แม้จะยุ่งอยู่ในร้านที่คึกคักและเจริญรุ่งเรือง พวกเธอก็ไม่เคยละเลยการสื่อสารกับแขก

ผมเคยไปอิซากายะทั่วญี่ปุ่น แต่แทบไม่เคยพบร้านที่สบายใจเท่านี้

บรรยากาศอบอุ่นที่คนท้องถิ่นรัก ปลอดภัยสำหรับผู้หญิงเดินทางคนเดียว

อาจเป็นเพราะลูกค้ามีทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ช่วงอายุจึงกว้างตั้งแต่ 20 ถึง 50 ปี มีทั้งผู้ชายวัยกลางคน กลุ่มคนหนุ่มสาวท้องถิ่นอายุ 20 กว่า และแม้แต่ผู้หญิงเกาหลี 2 คนอายุ 20 กว่าที่มาเยือนจากต่างประเทศ บางคนมาไม่ใช่ท่องเที่ยว แต่มาทำงานที่ฮากาตะ มีเมนูภาษาเกาหลีให้บริการ ทำให้นักท่องเที่ยวต่างชาติสั่งอาหารได้สะดวก

คนหนุ่มสาวท้องถิ่นก็ดูเหมือนจะมารวมตัวกันที่นี่เพราะความอบอุ่นของพนักงาน มีกลุ่มหนุ่มๆ ประมาณ 8 คนมา แต่พวกเขาฟังพนักงานอย่างให้เกียรติและคำนึงถึงลูกค้าคนอื่น การเห็นสิ่งนี้ทำให้รู้สึกว่านี่เป็นสถานที่อบอุ่นอย่างแท้จริงที่ชุมชนรัก

ซาเกะอิจิบังสร้างขึ้นบนบุคลิกของพนักงานที่เหมือนแม่ จึงทำให้บรรยากาศเป็นกันเองเป็นพิเศษ ผู้หญิงสามารถรู้สึกปลอดภัยในการทานอาหารคนเดียวที่นี่

ขนาดร้านที่เล็กกะทัดรัดหมายความว่าพนักงานสามารถดูแลทุกอย่างได้ ซึ่งเป็นอีกปัจจัยที่ทำให้ผู้ทานคนเดียวอุ่นใจ

บรรยากาศและที่นั่ง

ภายในเป็นแบบอิซากายะดั้งเดิม มีที่นั่งเคาน์เตอร์ โต๊ะ และที่นั่งทาทามิ

จากอาหารพิเศษฮากาตะถึงอาหารบ้าน: เมนูราคาย่อมเยาและหลากหลาย

ตั้งแต่อาหารพิเศษของฮากาตะอย่างหม้อไฟโมสึนาเบะ (หม้อไฟเครื่องใน) และมิซึทากิ (หม้อไฟไก่) ไปจนถึงอาหารบ้านๆ เมนูมีมากมายและราคาย่อมเยาทั้งหมด

นักเดินทางจะพอใจที่สาเกท้องถิ่นของฟุกุโอกะมีให้เลือกมากมายในเมนู

มีซาชิมิ ปลาย่าง หม้อไฟ ยากิโทริ และของทอดมากมาย เป็นไลน์อัพที่สมบูรณ์แบบสำหรับอิซากายะดั้งเดิม

ปลาตามฤดูกาลและสาเกท้องถิ่นฟุกุโอกะ

ปลาจะสั่งตามฤดูกาล และพนักงานสามารถแนะนำได้ว่าสาเกท้องถิ่นฟุกุโอกะตัวไหนเข้ากันดีกับอาหารของคุณ

เมนูแนะนำคือซาชิมิอย่างแน่นอน สาเกญี่ปุ่นกับซาชิมิปลาสดเข้ากันได้อย่างลงตัว

ซาเกะอิจิบังเสนอสาเกท้องถิ่นฟุกุโอกะดังนี้:

• ทานากะ โรคุจูโกะ
• บิเดน
• วากานามิ

แนะนำ 1: ทามาโกยากิไส้เมนไทโกะ

ในเมนูมากมายของซาเกะอิจิบัง ผมแนะนำทามาโกยากิ (ไข่เจียวญี่ปุ่น) ราคา 300 เยน

เหมาะกับฟุกุโอกะ เป็นทามาโกยากิใส่เมนไทโกะ (ไข่ปลาค็อดเผ็ด) ราคา 300 เยนน่าประหลาดใจ แต่เหนือสิ่งอื่นใด รสชาตินุ่มนวลและน้ำซุปดาชิที่อบอุ่นให้ความสบายใจ อาหารบ้านๆ สร้างช่วงเวลาแห่งการผ่อนคลาย

แนะนำ 2: ยากิโทริทานง่าย

ยากิโทริเสนอในราคาย่อมเยา เหมาะสำหรับทานเล่นๆ

ในรูปคือ คาวะ (หนังไก่ ด้านบน) และ บาระ (หมูสามชั้น ด้านล่าง)

อิซากายะที่เชื่อถือได้ในนากาสุคาวาบาตะ: มากกว่า 60 ปีแห่งความไว้วางใจและการต้อนรับ

เมื่อหาอิซากายะ ผมหาร้านที่เพื่อนร่วมทางจะดีใจที่ได้มา

เมื่อหาอิซากายะ ผมหาร้านที่ตัวเองรู้สึกสบาย

เมื่อหาอิซากายะ ผมหาร้านที่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารพิเศษท้องถิ่นและสาเก

ไม่ว่าจะใกล้บ้านหรือระหว่างเดินทาง เกณฑ์ในการเลือกอิซากายะก็คล้ายกัน รสชาติ ช่วงราคา บรรยากาศและความปลอดภัย และความอบอุ่นของพนักงาน ซาเกะอิจิบังโดดเด่นในทุกด้าน

ภายนอกดูเหมือนอิซากายะดั้งเดิมคลาสสิก บางคนอาจรู้สึกเกรงใจที่จะเข้าไป แต่เมื่อก้าวเข้าไป คุณจะพบพนักงานที่อบอุ่นเหมือนแม่ คนท้องถิ่นที่มารวมตัวกันเพราะพวกเธอ และนักเดินทางเหมือนเราที่สร้างบรรยากาศอันอ่อนโยน พร้อมด้วยอาหารฮากาตะอร่อยราคาย่อมเยา อาหารบ้านๆ และสาเกท้องถิ่นฟุกุโอกะ

ซาเกะอิจิบังเป็นอิซากายะที่เชื่อถือได้ในนากาสุคาวาบาตะ มีความไว้วางใจกว่า 60 ปีเป็นหลักประกัน

กรุณาแวะมาเมื่อคุณเยือนฮากาตะ