อัปเดตล่าสุด：
หากคุณมาถึงทาคามัตสึในตอนเช้า หลายคนอาจอยากเริ่มต้นวันด้วยชามอุด้งซานูกิ แต่ร้านอุด้งที่เปิดตอนเช้ากลับมีอยู่ไม่มากนัก
Merikenya ร้านอุด้งแบบบริการตนเองที่ตั้งอยู่เพียง 1 นาทีจากสถานีทาคามัตสึ เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก ได้รับความนิยมจากคนท้องถิ่นและเข้าได้ง่าย
เมื่อมาเยือนคางาวะ แน่นอนว่าหลายคนต้องการลิ้มลองอุด้งซานูกิของแท้
ไม่ว่าจะเป็นการมาถึงด้วยรถบัสกลางคืน เที่ยวบินเช้า หรือเดินออกจากโรงแรมเพื่อหามื้อเช้าอร่อยๆ
สำหรับคนที่อยากเริ่มต้นทริปด้วยอุด้ง ร้านที่เปิดตั้งแต่เช้าถือว่าเป็นตัวช่วยที่ดีมาก
แต่ความจริงแล้ว ร้านอุด้งที่เปิดเช้ากลับมีอยู่ค่อนข้างจำกัด
หนึ่งในร้านแนะนำคือ Merikenya ด้านหน้าสถานีทาคามัตสึ ซึ่งอยู่ห่างจากสถานีแค่เดิน 1 นาที
ร้านเปิดตั้งแต่ 7:00 และเป็นร้านบริการตนเองที่คนท้องถิ่นแวะเวียนมาเสมอ
ราคาสบายกระเป๋า สั่งง่าย และอร่อยแบบต้นตำรับ เป็นจุดเริ่มต้นของวันดีๆ ได้เลย
Merikenya ด้านหน้าสถานีทาคามัตสึ เป็นร้านอุด้งซานูกิแบบบริการตนเองที่ตั้งอยู่ติดกับสถานี JR Takamatsu ให้บริการอุด้งรสชาติดั้งเดิมในราคาย่อมเยา
ร้านนี้ดำเนินการโดยบริษัทในเครือของ JR Shikoku ซึ่งมีสำนักงานใหญ่ในจังหวัดคางาวะ และยังมีสาขาในโตเกียว คานากาวะ และโอซาก้า
สาขาด้านหน้าสถานีทาคามัตสึเปิดให้บริการตั้งแต่เช้าตรู่ เป็นร้านไม่กี่แห่งในย่านนี้ที่สามารถกินอุด้งตอนเช้าได้
ภายในร้านกว้างขวาง มีทั้งที่นั่งเคาน์เตอร์และโต๊ะ
จะมากินเร็วๆ คนเดียว หรือมานั่งสบายๆ กับครอบครัวและเพื่อน ก็สะดวกทั้งนั้น
เราไปถึงตอนประมาณ 7:40 น. ในวันธรรมดา ร้านก็มีลูกค้าแน่นแล้ว
มีทั้งพนักงานออฟฟิศในชุดสูทและกลุ่มนักท่องเที่ยวผู้หญิง
สำหรับคนท้องถิ่น ร้านนี้เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน ส่วนสำหรับนักท่องเที่ยวก็ดูผ่อนคลายและเป็นกันเอง
โต๊ะหมุนเวียนไว แม้จะคนเยอะก็ไม่ต้องรอนาน เหมาะมากสำหรับมื้อเช้า
Merikenya เป็นร้านแบบบริการตนเอง
การสั่งและชำระเงินจะเป็นทางเดียว ทำให้แม้แต่มือใหม่ก็ใช้งานง่าย
เมื่อเดินเข้าร้าน ให้หยิบถาดแล้วไปยังเคาน์เตอร์สั่งอาหาร
เมนูอุด้งมีทั้งแบบร้อนและเย็น สั่งด้วยปากเปล่าและรับทันที รวดเร็วมาก
หลังจากรับอุด้งแล้ว สามารถเลือกเทมปุระหรือข้าวปั้นเพิ่มเติมได้ตามใจ
สุดท้ายไปชำระเงินรวมที่แคชเชียร์
หากดูเมนูก่อนเข้าแถว จะช่วยให้สั่งได้ไวขึ้น
แม้ในช่วงที่คนเยอะ คิวก็ไหลลื่น ใช้บริการตอนเช้าได้สบายมาก
อุด้งมีให้เลือก 3 ขนาด: เล็ก กลาง ใหญ่
ดูรายละเอียดได้จากตารางด้านล่าง:
| ขนาด | จำนวนลูก |
|---|---|
| เล็ก | 1 ลูก |
| กลาง | 2 ลูก |
| ใหญ่ | 3 ลูก |
ขนาด “เล็ก” คือ 1 ลูก เทียบเท่ากับขนาดมาตรฐานตามร้านทั่วไป
หากอยากกินจุ หรือต้องการใส่เครื่องเยอะๆ ก็เลือกเป็น “กลาง” หรือ “ใหญ่” ได้เลย
แค่บอกขนาดกับพนักงานตอนสั่งก็พอ
หลังรับอุด้งแล้ว ก็ถึงเวลาเลือกเครื่องเคียงได้ตามใจ
มีเทมปุระ ของทอด และข้าวปั้นเรียงรายให้เลือกมากมาย
มีทั้งกุ้ง หมึก คาคิอาเกะ และเมนูตามฤดูกาล
รวมถึงข้าวปั้นและอินาริซูชิ เหมาะกับการปรับปริมาณตามความอยากอาหารในตอนเช้า
แค่ใช้คีมหยิบของที่ชอบใส่ถาด แล้วไปชำระเงิน
แต่ละชิ้นมีราคากำกับ ช่วยให้เลือกจัดชุดได้ตามงบและความชอบ
มื้อนี้เราเลือก “ซึดาจิเนื้อลาดซอสเย็น (ขนาดเล็ก)”
เส้นเย็นที่โปะด้วยเนื้อวัวและซึดาจิ เหมาะกับอากาศร้อนมาก
เส้นเหนียวนุ่ม กลิ่นแป้งหอมเมื่อเคี้ยว
เนื้อวัวนุ่ม รสหวานเค็ม เข้ากันดีกับความเปรี้ยวของซึดาจิ
แม้จะเป็นขนาดเล็กก็อิ่มพอดี
หากเพิ่มเครื่องเคียงหรือข้าวปั้นเข้าไป ก็เหมาะกับทั้งมื้อเช้าและกลางวันเลย
แม้จะเป็นวันธรรมดา แต่ก็เห็นคนท้องถิ่นมารับประทานก่อนเข้างานจำนวนมาก
ผู้หญิงที่มากินคนเดียวก็ดูสะดวกใจ และนักท่องเที่ยวก็สามารถเข้ามานั่งได้อย่างเป็นธรรมชาติ
ร้านสะอาด บรรยากาศดี เสิร์ฟไว พนักงานก็ใจดี
ทุกอย่างทำให้เริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างดี เป็นเหตุผลว่าทำไมที่นี่ถึงเป็นร้านยอดนิยมสำหรับมื้อเช้า
เนื่องจากบริเวณหน้าสถานีทาคามัตสึมีร้านที่เปิดเช้าน้อยมาก การที่ร้านนี้เปิดตั้งแต่ 7:00 จึงช่วยให้ง่ายต่อการวางแผนเที่ยว
ที่สำคัญ เดินแค่ 1 นาทีจากสถานี จึงเหมาะกับการแวะระหว่างการเดินทาง
หากคุณมองหาร้านอุด้งซานูกิที่เปิดเช้าใกล้สถานีทาคามัตสึ Merikenya ด้านหน้าสถานีคือร้านที่ไม่ควรพลาด
