เมื่อพูดถึงโยโกสึกะ สิ่งแรกที่นึกถึงคงหนีไม่พ้นแกงกะหรี่กองทัพเรือ ในบรรดาร้านที่รักษารสชาติดั้งเดิมไว้อย่างดี “MIKASA CAFE” โดดเด่นเป็นพิเศษ
อะไรที่ทำให้ร้านนี้แตกต่าง? เพราะ MIKASA CAFE เป็นร้านเดียวที่เสิร์ฟ “แกงกะหรี่หมูเรือกวาดทุ่นระเบิดฮัทสึชิมะ” ซึ่งได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการจากกองกำลังป้องกันตนเองทางทะเลของญี่ปุ่น (JMSDF) ในเมืองโยโกสึกะที่ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองแห่งแกงกะหรี่ มีเพียง 14 ร้านเท่านั้นที่ได้รับการรับรองนี้ และ MIKASA CAFE เป็นหนึ่งในนั้น ตั้งอยู่ห่างจากสถานี Keikyu Shioiri เพียง 3 นาที ร้านนี้ยังคงมุ่งมั่นในการนำเสนอรสชาติต้นตำรับ
ภายในร้านที่ตกแต่งในธีมทะเลอันอบอุ่น คุณสามารถเพลิดเพลินกับจานแกงกะหรี่ที่เสิร์ฟในรูปแบบเดียวกับที่ใช้ในเรือกองทัพเรือ แกงกะหรี่ที่มีรสเผ็ดอ่อน ๆ พร้อมความหวานละมุนเสิร์ฟคู่กับเครื่องเคียงแบบจัดเต็ม และนมเย็นสดชื่นที่สะท้อนถึงประเพณีการทำอาหารของ JMSDF
MIKASA CAFE มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ต้นตำรับซึ่งแม้แต่คนรักแกงกะหรี่ก็ยังต้องหลงใหล อีกทั้งยังเข้าถึงได้ง่ายและเหมาะกับทุกคน มาดูสิ่งที่ร้านอันมีเสน่ห์แห่งนี้มีให้กันเถอะ!
MIKASA CAFE ตั้งอยู่ในเมืองโยโกสึกะ จังหวัดคานากาวะ เป็นหนึ่งในร้านไม่กี่แห่งที่ได้รับการรับรองให้เสิร์ฟแกงกะหรี่กองทัพเรือจาก JMSDF โดยเป็นหนึ่งใน 14 ร้านที่นำเสนอแกงกะหรี่กองทัพเรือโยโกสึกะที่ได้รับการรับรองจากกองกำลังป้องกันตนเองทางทะเล
ที่ MIKASA CAFE คุณสามารถลิ้มลอง “แกงกะหรี่หมูเรือกวาดทุ่นระเบิดฮัทสึชิมะ” ซึ่งได้รับการรับรองจาก JMSDF โดยเสิร์ฟในรูปแบบ “จานฮัทสึชิมะ” (¥1,760) ที่มีแกงกะหรี่และเครื่องเคียงในรูปแบบเดียวกับที่ใช้ในเรือกองทัพเรือ
แกงกะหรี่มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อยแต่ไม่เผ็ดเกินไป พร้อมความหวานละมุนที่ทำให้ลงตัว แกงกะหรี่หมูฮัทสึชิมะที่ปรุงด้วยน้ำซุปไก่พิเศษมีรสชาติกลมกล่อมและถูกใจทุกคน
เนื้อหมูนุ่ม หวาน และอร่อย เข้ากันได้ดีกับซอสแกงที่เนียนนุ่มและชิ้นหมูขนาดพอดีคำ ทำให้ทุกคำเต็มไปด้วยความสุข
รสชาติหวานตามธรรมชาติของหมูซึมเข้าไปในซอสแกง ทำให้กินได้เรื่อย ๆ อย่างไม่รู้เบื่อ
จานฮัทสึชิมะยังมาพร้อมกับเครื่องเคียงที่จัดมาอย่างดี ไส้กรอกธรรมดาเมื่อกินคู่กับแกงกะหรี่จะเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น เป็นส่วนเติมเต็มที่ดีมาก
ผักดองและฟุคุจินซึเกะหมักอย่างพอดี เพิ่มความสดชื่นให้กับรสชาติแกงกะหรี่ที่เข้มข้น
ไข่ต้มมีความแน่นและให้ความรู้สึกเต็มคำ ซึ่งเป็นคู่หูที่คลาสสิกสำหรับแกงกะหรี่ที่ขาดไม่ได้ สลัดมันฝรั่งที่เสิร์ฟมาด้วยมีปริมาณมาก ชวนให้นึกถึงการดูแลของพ่อครัวในเรือ
และที่ขาดไม่ได้สำหรับแกงกะหรี่ของกองทัพเรือก็คือ นม! นมที่เสิร์ฟมีรสชาติที่สดชื่นและดื่มง่ายมาก
แม้ว่าแกงกะหรี่หมูฮัทสึชิมะจะเป็นเมนูหลัก แต่ MIKASA CAFE ยังมีเมนูอื่น ๆ เช่น ฮอทดอกและอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากอเมริกา
| เมนู | ราคา |
|---|---|
| จานฮัทสึชิมะ | ¥1,980 |
| แกงกะหรี่ฮัทสึชิมะ | ¥1,400 |
| แกงกะหรี่กองทัพเรือโยโกสึกะ | ¥1,500 |
| แกงกะหรี่ไส้กรอกเนื้อ | ¥1,100 |
| เมนู | ราคา |
|---|---|
| คอมโบอเมซิ่งด็อก | ¥1,490 |
| ชิลลี่ชีสด็อก | ¥1,100 |
| ชิลลี่ด็อก | ¥990 |
| ชีสด็อก | ¥990 |
| แกงกะหรี่ด็อก | ¥990 |
| เทริยากิด็อก | ¥990 |
| อเมซิ่งด็อก | ¥990 |
(อัปเดตราคา ณ วันที่ 29 พฤศจิกายน 2024)
ภายในร้าน MIKASA CAFE มีการตกแต่งที่ให้บรรยากาศริมท่าเรืออย่างชัดเจน พร้อมธีมทะเลที่ทำให้รู้สึกอบอุ่น และยังคงความสะอาดเป็นอย่างดี
การได้จิบเบียร์ในบรรยากาศแบบนี้ในตอนกลางวัน ช่างเป็นประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมจริง ๆ
สถานีที่ใกล้ที่สุดคือสถานี Keikyu Shioiri
ร้านตั้งอยู่บนเส้นทางที่เดินง่าย ห่างจากสถานีเพียง 3 นาที
ที่หน้าร้านมีการแสดงใบรับรองแกงกะหรี่กองทัพเรืออย่างภาคภูมิ
แม้ว่าจะมี “แกงกะหรี่หมูเรือกวาดทุ่นระเบิดฮัทสึชิมะ” ในรูปแบบธรรมดา แต่การได้สัมผัสประสบการณ์จานเต็มรูปแบบนั้นคุ้มค่ากว่า
ด้วยปริมาณที่จัดเต็ม อาหารมื้อนี้จะทำให้คุณอิ่มท้องได้แน่นอน
แกงกะหรี่ฮัทสึชิมะของ MIKASA CAFE เป็นจานที่มีรสชาติสมดุล สร้างขึ้นด้วยความใส่ใจเพื่อให้กินได้เรื่อย ๆ โดยไม่รู้สึกเลี่ยน
เมื่อมาเยือนโยโกสึกะ อย่าพลาดโอกาสสำรวจมรดกทางทหารและลิ้มลองแกงกะหรี่กองทัพเรือโยโกสึกะในตำนาน
อย่าลืมแวะ MIKASA CAFE และลิ้มรสแกงกะหรี่หมูเรือกวาดทุ่นระเบิดฮัทสึชิมะที่อัดแน่นด้วยรสชาติสุดเข้มข้น!
![[โยโกะสึกะ] Battleship Mikasa: คุณสามารถขี่เรือรบที่มีอยู่ได้ แห่งเดียวในญี่ปุ่น](/_astro/thumbnail-en.cZxjoqLa_Z1RLTW0.webp)
