การผสมมาเกอลีกับเบียร์ หรือที่รู้จักกันว่า “มาเกอลีเบียร์” เป็นเครื่องดื่มที่ให้รสชาติแปลกใหม่และดื่มง่าย
ด้วยความหลากหลายของมาเกอลีและเบียร์ในท้องตลาด ทำให้มีสูตรผสมได้ไม่รู้จบ
มาเกอลีมีต้นกำเนิดจากเกาหลี ส่วนเบียร์มีประวัติยาวนานจากยุโรป เช่น เยอรมนี เบลเยียม และสาธารณรัฐเช็ก อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันเบียร์มีความหลากหลายทั่วโลก เช่น เอลเบียร์จากอังกฤษ และคราฟต์เบียร์จากอเมริกา
เบียร์ญี่ปุ่นก็เป็นที่นิยมไม่น้อย มีแฟนคลับทั้งในประเทศและต่างประเทศจำนวนมาก
ดังนั้น เราจึงได้ทำการทดสอบโดยใช้มาเกอลีและเบียร์ที่สามารถหาซื้อได้ในญี่ปุ่น เพื่อค้นหาว่าเบียร์ชนิดใดที่เข้ากับมาเกอลีได้ดีที่สุด
แม้ว่าจะมีสูตรผสมได้หลากหลาย แต่เราขอแนะนำแนวทางที่ดีที่สุดในการดื่มมาเกอลีเบียร์
หากเป็นครั้งแรกที่ลองมาเกอลีเบียร์ อัตราส่วน 1:1 จะช่วยให้คุณได้สัมผัสรสชาติที่ลงตัวที่สุด
เริ่มต้นด้วยสัดส่วนนี้ แล้วค่อยปรับเปลี่ยนตามความชอบของคุณ
เมื่อผสมกันแล้ว รสชาติของทั้งมาเกอลีและเบียร์จะโดดเด่นออกมา
เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด ควรเลือกมาเกอลีแบบออริจินัลที่ไม่มีการแต่งกลิ่นหรือรสเพิ่มเติม
แม้ว่าจะมีมาเกอลีที่มีรสชาติอื่น เช่น ถั่วดำ พีช หรือกล้วย แต่แบบดั้งเดิมที่มีรสนุ่มละมุนและหวานอ่อนๆ จะเข้ากับเบียร์ได้ดีที่สุด
หลังจากทดลองมาเกอลีหลายยี่ห้อ เราขอแนะนำ "Koujigodo Nama Makgeolli" ซึ่งสามารถหาซื้อได้ในญี่ปุ่น
มาเกอลีสดนี้มีรสเปรี้ยวที่นุ่มละมุน เนื้อสัมผัสครีมมี่ และดื่มง่าย
สำหรับการทดสอบครั้งนี้ เราใช้ "Koujigodo Nama Makgeolli" เป็นตัวหลัก
เราจะลองผสมมาเกอลีตัวเดียวกันกับเบียร์ต่างๆ เพื่อดูความแตกต่างของรสชาติ
ควรแช่เย็นทั้งมาเกอลีและเบียร์ก่อนดื่ม เพื่อให้รสชาติดียิ่งขึ้น
คิริน อิจิบังชิโบริ มีความหอมเข้มข้นและรสขมที่เป็นเอกลักษณ์
เมื่อผสมกับมาเกอลี จะให้ความรู้สึกคล้ายกับมาเกอลีโซดา ดื่มง่ายมาก
แบล็คลาเบลมีรสชาติที่นุ่มละมุนและมีความหวานอ่อนๆ
เมื่อผสมกับมาเกอลี รสชาติมาเกอลีจะเด่นขึ้น ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่สมดุลดี
อาซาฮี ซุปเปอร์ดรายขึ้นชื่อเรื่องรสสัมผัสที่สดชื่นและกลิ่นหอมบางเบา
เมื่อผสมแล้ว ยังคงรสชาติมาเกอลีเป็นหลัก แต่ให้ความรู้สึกที่สะอาดและดื่มง่ายมาก
พรีเมียมมอลต์มีรสขมที่หรูหราและเนื้อสัมผัสที่นุ่ม
เมื่อผสมกับมาเกอลี จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่สมดุล
จากการทดสอบ เราได้จัดทำแผนผังรสชาติตามความหวาน ความขม และสมดุลของแต่ละสูตร
นี่คือสูตรที่เราแนะนำ:
| ประเภท | อันดับ 1 | อันดับ 2 |
|---|---|---|
| สำหรับมือใหม่ (รสชาติเบาสบาย) | ซันโทรี่ พรีเมียมมอลต์ | ซันโทรี่ พรีเมียมมอลต์ ไวท์เอล |
| สำหรับรสชาติที่สดชื่น | ซันโทรี่ พรีเมียมมอลต์ คาโอรุเอล | อาซาฮี ซุปเปอร์ดราย |
| สำหรับรสชาติที่เข้มข้น | คิริน อิจิบังชิโบริ | ซัปโปโร เอบิสึ |
| สำหรับรสชาติที่เน้นมาเกอลี | บัดไวเซอร์ | ซัปโปโร แบล็คลาเบล |
มีหลายสูตรให้ลอง และสิ่งที่สนุกที่สุดก็คือการค้นหาสูตรที่เหมาะกับตัวเอง
แต่ละสูตรมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ลองชิมและค้นหาสูตรที่ใช่สำหรับคุณ!
