คินชะชิ โยโคโช เป็นจุดรวมอาหารยอดนิยมที่อยู่ติดกับปราสาทนาโกย่า มีสองโซนคือ โซนมุเนฮารุ และโซนโยชินาโอะ โดยแต่ละโซนมีร้านค้าที่มีธีมแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เป็นจุดรวมร้านค้าที่กำลังเป็นที่นิยม และร้านเก่าแก่ที่มีชื่อเสียงซึ่งสามารถพบได้ที่นี่เท่านั้น
ในบทความนี้ เราจะพาท่านไปรู้จักกับ “โซนมุเนฮารุ” และ “โซนโยชินาโอะ” ของคินชะชิ โยโคโช อย่างละเอียด
โซนมุเนฮารุเป็นจุดรวมอาหารในพื้นที่ประตูทิศตะวันออก ด้วยธีม “แนวใหม่และการเปลี่ยนแปลง” มีร้านอาหารและคาเฟ่ที่ทันสมัย เช่น สะเต๊ะปิ้งและแฮมเบอร์เกอร์ แต่ละร้านมีลักษณะภายนอกที่ทันสมัยแบบญี่ปุ่น
ร้านอาหารในโซนมุเนฮารุทั้งหมดมีคุณภาพสูง ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่การตกแต่งจานยังทันสมัยและน่าสนใจ ร้านทั้งหมดนี้มีบรรยากาศภายในที่น่าประทับใจเช่นกัน
ร้านค้าแปดแห่งที่ได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน ได้รับอนุญาตให้เปิดในปราสาทนาโกย่า โซนมุเนฮารุเป็นขบวนพาเหรดของรสชาติ โดยเชฟหน้าใหม่ที่กำลังนำอาหารนาโกย่าร่วมสมัย เป็นจุดรวมอาหารใหม่ที่แสดงความสามารถด้านการทำอาหารที่ขับเคลื่อนอาหารนาโกย่าในปัจจุบัน
| ชื่อร้าน | ประเภท | เวลาทำการ | รายละเอียด |
|---|---|---|---|
| Ｙ(วาย) | ร้านลาซานญ่าแบบญี่ปุ่น | 11:00 - 19:00 | ร้านลาซานญ่าแบบญี่ปุ่นที่บริหารโดยเชฟที่ได้รับการเลือกเป็นหนึ่งใน 100 เชฟยอดเยี่ยมของโลก |
| KINSHACHIYAKI | ขนมหวาน | 11:00 - 18:00 | คินชะชิยากิ มิตาราชิทองคำ ไอศกรีมสตรอเบอรี่ ไอศกรีมคินชะชิ และอื่นๆ |
| อันคาเคะ ทาโร | ร้านสปาเก็ตตี้อันคาเคะ | 11:00 - 15:30 17:30 - 22:00 | ร้านยอดนิยมที่เสิร์ฟสปาเก็ตตี้อันคาเคะ อาหาร B - Grade Gourmet ที่นาโกย่าภูมิใจนำเสนอ |
| DELAUMA BURGER | เบอร์เกอร์ | จันทร์ - ศุกร์ 11:00 - 20:00 เสาร์และวันหยุด 10:00 - 20:00 อาทิตย์ 10:00 - 17:00 | คาเฟ่ที่มีรสชาติ การตกแต่งจาน และปริมาณที่ดีเยี่ยม บรรยากาศก็ดีเช่นกัน |
| Fujiyama 55 คินชะชิ โยโคโช | ราเมนและซึเคเมน | 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 | มีชื่อเสียงเรื่องน้ำซุปกระดูกหมูและซีฟู้ดเข้มข้น และเส้นทำเอง |
| Saien (คาเฟ่ผักและบาร์ซีฟู้ด) | คาเฟ่ผักและซีฟู้ด | 10:30 - 22:00 | คาเฟ่ที่มีชื่อเสียงเรื่องอาหารคุณภาพสูงที่เกินความคาดหมายของคาเฟ่ทั่วไป |
| ซึดะ สะเต๊ะสร้างสรรค์ | สะเต๊ะ | 10:30 - 17:30 | มีชื่อเสียงเรื่องสะเต๊ะสร้างสรรค์โดยเชฟจากร้านอาหารที่มีดาวมิชลิน |
| Cafe Diner POP OVER | คาเฟ่ไดเนอร์ | วันธรรมดา 9:30 - 17:00 สุดสัปดาห์และวันหยุด 9:30 - 18:00 | มีชื่อเสียงเรื่องเมนูเนื้อ เช่น สเต๊กที่บ่มในอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศาเพื่อเพิ่มรสชาติ |
โซนโยชินาโอะเป็นจุดรวมอาหารในพื้นที่ประตูหลัก ด้วยธีม “ประเพณีและความแท้จริง” มีอาหารนาโกย่าคลาสสิก เหล้าท้องถิ่น และร้านขายของที่ระลึก โดยส่วนใหญ่เป็นร้านเก่าแก่
โซนโยชินาโอะมีการออกแบบที่สร้างขึ้นใหม่ตามรูปแบบเมืองในยุคเอโดะ ทำให้มีบรรยากาศที่มีเสน่ห์
โซนโยชินาโอะมีร้านอาหารเก่าแก่ที่ให้บริการอาหารนาโกย่าคลาสสิก เช่น นาโกย่าคน นางาซากิโฮมเมด อุด้งมิโซะตุ๋น มิโซะคัตสึ และมิโซะเดงกาคุ
สิ่งที่โดดเด่นคือร้านค้าที่มีชื่อเสียง ไม่เพียงแค่ได้ลิ้มรสอาหารนาโกย่าคลาสสิก แต่ยังสามารถทำได้ที่ร้านอาหารเก่าแก่ที่เป็นตัวแทนของนาโกย่า
คุณไม่ต้องไปทั่วเมืองเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารนาโกย่า เพียงแค่ทานที่นี่ คุณจะไม่พลาด ความสำเร็จที่น่าประทับใจนี้เป็นความฝันที่เป็นจริงได้เพราะมีปราสาทนาโกย่า โซนโยชินาโอะเป็นพื้นที่อาหารที่มหัศจรรย์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารนาโกย่าระดับสุดยอดที่สร้างขึ้นด้วยประเพณีและประวัติศาสตร์
| ชื่อร้าน | ประเภท | เวลาทำการ | รายละเอียด |
|---|---|---|---|
| กิสึเกะ | ร้านที่เชี่ยวชาญในเหล้าอิจิ | 10:00 - 18:00 | มีเหล้าท้องถิ่น เหล้าบ๊วย และคราฟเบียร์จากอิจิให้เลือกมากมาย |
| Yamamotoya Sohonke คินชะชิ โยโคโช | อุด้งมิโซะตุ๋น | วันธรรมดา 10:30 - 15:00, 15:30 - 17:30 สุดสัปดาห์และวันหยุด 10:30 - 17:30 | ร้านอุด้งมิโซะตุ๋นเก่าแก่ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1925 |
| Torikai Sohonke คินชะชิ โยโคโช | นาโกย่าคนและอาหารไก่ | 10:30 - 17:30 | มีชื่อเสียงเรื่องโอยากะด้งที่ทำจากนาโกย่าคน หนึ่งในสามสายพันธุ์ไก่ท้องถิ่นที่ดีที่สุดของญี่ปุ่น |
| Hitsumabushi Bincho | ฮิทสึมาบุชิ (ปลาไหล) | วันธรรมดา 10:30 - 17:30 สุดสัปดาห์และวันหยุด 10:30 - 15:30, 16:30 - 19:00 | ร้านปลาไหลที่มีชื่อเสียงระดับประเทศที่ให้บริการฮิทสึมาบุชิคุณภาพสูง |
| Yabaton คินชะชิ โยโคโช ปราสาทนาโกย่า | มิโซะคัตสึ | 10:30 - 17:30 | ร้านมิโซะคัตสึเก่าแก่ที่มีประวัติศาสตร์กว่า 70 ปี |
| โอวาริยะ | ผักดอง (มะโรคุซึเกะ ปลาเค็มดอง ฯลฯ) | 10:30 - 17:30 | ร้านผักดองที่มีประวัติศาสตร์ 140 ปี ก่อตั้งขึ้นในปี 1869 มีพื้นที่ให้นั่งทานด้วย |
| คาวากุจิ | เต้าหู้นาโกย่า (มิโซะเดงกาคุ) | 10:30 - 17:30 | ร้านเต้าหู้เก่าแก่ที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1934 มีมิโซะเดงกาคุคุณภาพสูงสุดที่เป็นอาหารนาโกย่า |
| ชะชิโจโจ | ร้านขายของที่ระลึก | 10:00 - 17:30 | แสดงหุ่นทองคำชะชิขนาดเท่าจริงที่สร้างขึ้นในปี 1957 |
| นาโกย่า ชะยะ | ขนมหวานญี่ปุ่น | 10:30 - 17:30 | คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เช่น วาราบิโมจิ และอันมิตสึ บรรยากาศภายในร้านก็ยอดเยี่ยม |
| เอบิเซน มารุ | ข้าวเกรียบ | 10:00 - 17:30 | ขายข้าวเกรียบทำจากกุ้ง ปลาคัตสึโอะ ปลาหมึก และซีฟู้ดอื่นๆ รสชาติเข้มข้น เป็นของขบเคี้ยวคุณภาพสูงที่เข้ากันได้ดีกับเหล้าญี่ปุ่น |
| Tokugawa Chube | โซบะโอมาริและเทนด้ง | 10:30 - 17:30 | มีโซบะโอมาริที่ปลูกในภูมิภาคโทไคและเทนด้งมิโซะนาโกย่าที่ทำจากฮัตโชมิโซะที่คัดสรรมาอย่างดี โดยใช้วัตถุดิบจากจังหวัดอิจิ |
| Essahoisa | หัตถกรรมดั้งเดิมและเครื่องปั้นดินเผา อาหารว่างท้องถิ่น | 10:00 - 17:30 | มีหัตถกรรมดั้งเดิมของนาโกย่าและอาหารว่างท้องถิ่นเช่น เทมมุสุ และคินชะชิด็อก |
โดยเฉพาะ “โอยากะด้งนาโกย่าคนพิเศษ” จาก Torikai Sohonke ที่อร่อยเลิศและแนะนำเป็นอย่างยิ่ง เมนูนี้จะทำให้คุณรับรู้ถึงความอร่อยของนาโกย่าคนจากเนื้อไก่ ไข่แดง และข้าว
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับTorikai Sohonke
เมื่อดูเวลาทำการของแต่ละพื้นที่ ร้านอาหารเก่าแก่ส่วนใหญ่ในโซนโยชินาโอะจะปิดในเวลา 18:00
หากคุณต้องการทานอาหารในโซนโยชินาโอะ ขอแนะนำให้วางแผนการเที่ยวของคุณให้เป็นเวลามื้อกลางวัน
โซนมุเนฮารุมีร้านค้าที่เปิดทำการตั้งแต่เที่ยงวันถึงประมาณ 22:00 ทำให้เหมาะทั้งสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น นอกจากนี้ยังมีคาเฟ่ที่แนะนำสำหรับการพักผ่อน
ร้านทั้งหมดนี้เป็นร้านยอดนิยม ดังนั้นในวันหยุดสุดสัปดาห์จะมีคนหนาแน่น ขอแนะนำให้จองล่วงหน้าหากคุณต้องการทานอาหารกลางวันที่โซนโยชินาโอะ
คินชะชิ โยโคโช เป็นจุดรวมอาหารที่สะท้อนประวัติศาสตร์อาหารของนาโกย่า รสชาติดั้งเดิมที่คุณสามารถสัมผัสได้ในโซนโยชินาโอะเป็นความภาคภูมิใจของนาโกย่าที่ถูกส่งต่อมาโดยบรรพบุรุษ ในขณะที่อาหารสร้างสรรค์ที่คุณสามารถสัมผัสได้ในโซนมุเนฮารุเป็นผลผลิตของความสามารถเยาวชนที่นำทางอนาคตของนาโกย่า
การอยู่ร่วมกันของรสชาติแบบดั้งเดิมและความรู้สึกสมัยใหม่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่คินชะชิ โยโคโชได้รับความนิยม
การเดินทางไปคินชะชิ โยโคโชสามารถทำได้โดยรถบัสหรือรถไฟ เนื่องจากอยู่ติดกับปราสาทนาโกย่า เส้นทางการเดินทางจะเหมือนกันกับปราสาทนาโกย่า
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเดินทางไปคินชะชิ โยโคโช (ปราสาทนาโกย่า)
คุณอยากทานอาหารนาโกย่าดั้งเดิมหรืออาหารนาโกย่าใหม่ ๆ? อย่าลืมไปเยี่ยมชมคินชะชิ โยโคโชและค้นหาคำตอบด้วยตัวคุณเอง
