คู่มือฉบับสมบูรณ์ตลาด Hirome แห่งเมืองโคจิ: อาหารท้องถิ่น วัฒนธรรม และเคล็ดลับสำหรับมือใหม่

สำรวจเสน่ห์และรสชาติของตลาด Hirome แห่งเมืองโคจิ

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่อยากลิ้มลองอาหารท้องถิ่นในระหว่างการเดินทาง ตลาด Hirome คือจุดหมายปลายทางที่คุณไม่ควรพลาด ที่นี่มีทั้งอาหารพื้นเมืองแบบต้นตำรับ อาหารทานเล่น ขนมหวาน และเหล้าสาเกท้องถิ่นให้เลือกมากมาย ซึ่งจะช่วยให้คุณได้สัมผัสความเป็น “โคจิ” ได้อย่างแท้จริง

นอกจากนี้ยังมีพื้นที่นั่งส่วนกลางที่สามารถนำอาหารจากร้านต่าง ๆ มานั่งทานรวมกันได้ และยังมีโอกาสพบเจอพูดคุยกับชาวท้องถิ่นอย่างเป็นกันเอง

บทความนี้จะพาคุณไปทำความรู้จักกับไฮไลต์และวิธีการเพลิดเพลินกับตลาด Hirome อย่างเต็มที่

เกี่ยวกับตลาด Hirome

ตลาด Hirome เป็นพื้นที่สไตล์ฟู้ดคอร์ตตั้งอยู่ใจกลางเมืองโคจิ ภายในย่านช้อปปิ้งอาเขต Obiyamachi มีร้านอาหารและร้านขายของกว่า 60 ร้านรวมตัวกันอยู่ในอาคารแห่งเดียว เป็นที่ชื่นชอบของทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน ผู้คนมักจะเริ่มดื่มกันตั้งแต่ช่วงกลางวัน ทำให้ที่นี่อบอวลไปด้วยบรรยากาศสนุกสนานและเป็นกันเองตามแบบฉบับโคจิ

เวลาทำการ

จันทร์–เสาร์ 10:00–23:00 (ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน)

อาทิตย์ 9:00–23:00 (ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน)

วันหยุดประจำ

เปิดตลอดปี (มีปิดบางวันเพื่อซ่อมบำรุง)

หมายเลขโทรศัพท์

+081-88-822-5287

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

https://hirome.co.jp/

ที่จอดรถ

ลานจอดรถอยู่ชั้น 2 และ 3 ของอาคาร (รองรับได้ 180 คัน)

วิธีการเยี่ยมชม

เดิน 2 นาทีจากสถานีรถราง Tosaden Kōtsū “Ōhashidōri”

ที่อยู่

2 - 3-1 Obiyamachi, เมืองโคจิ, จังหวัดโคจิ 780 - 0841

รวมรสชาติของโคจิไว้ในที่เดียว! ลิ้มลองอาหารท้องถิ่นชื่อดัง

ตลาด Hirome คือแหล่งรวมอาหารหลากหลายที่สะท้อนวัฒนธรรมการกินของเมืองโคจิ ตั้งแต่ “คัตสึโอะโนะทาทากิ” (ปลาคัตสึโอะย่าง) จนถึงเมนูพื้นเมืองหายากอย่างปลาไหลทะเลทอดหรือเนื้อวาฬ ก็สามารถหาทานได้ที่นี่

ยังมีอาหารให้เลือกอีกมาก เช่น เกี๊ยวซ่า ราเม็ง ข้าวแกง อาหารตะวันตก และของหวาน เหมาะสำหรับทุกกลุ่ม ไม่ว่าจะมาเป็นครอบครัว มากับเพื่อน หรือมาเที่ยวคนเดียว ร้านสไตล์อิซากายะหลายร้านก็เปิดตั้งแต่กลางวันเช่นกัน

แต่ละร้านเข้าถึงง่าย ไม่ต้องเกร็ง สามารถเพลิดเพลินกับ “ความเป็นโคจิ” ได้อย่างอิสระ ซึ่งเป็นเสน่ห์เฉพาะตัวของตลาด Hirome

ไม่ใช่แค่กิน—แต่ยังมีของฝากน่าซื้อ! เดินเล่นหลังอาหารก็เพลิน

ภายในตลาด Hirome นอกจากจะมีอาหารแล้ว ยังมีร้านขายของฝากมากมาย ทั้งอาหารแปรรูปจากท้องถิ่น เครื่องปรุงรส สาเก และสินค้าอื่น ๆ ที่เรียงรายอย่างคับคั่ง

สินค้ายอดนิยม ได้แก่ คัตสึโอะโอะบุชิ (ปลาแห้งขูดสำหรับโรยอาหาร), มันหวานทอด (อิโมะเคมปิ), สาเกท้องถิ่น และผลิตภัณฑ์จากยูซุของผู้ผลิตในพื้นที่ เหมาะสำหรับเป็นของฝากหรือของที่ระลึกในการเดินทาง

เช็กวิธีจับจองที่นั่ง! สไตล์การกินอิสระแบบ Hirome

ที่ตลาด Hirome ผู้คนมักจะซื้ออาหารหรือเครื่องดื่มจากร้านที่ชอบ แล้วนำมานั่งรับประทานในพื้นที่นั่งส่วนกลาง ทุกที่นั่งเป็นแบบไม่สงวนสิทธิ์ ใครมาก่อนสามารถเลือกที่นั่งว่างได้เลย

คุณสามารถเดินเลือกซื้อเมนูจากร้านต่าง ๆ ได้อย่างอิสระ ความสนุกอยู่ที่การแบ่งปันอาหารกับเพื่อนหรือครอบครัว และนั่นคือสไตล์เฉพาะของที่นี่ บางร้านก็มีพื้นที่นั่งเฉพาะของตัวเอง เหมาะสำหรับคนที่อยากได้บรรยากาศเงียบสงบ

หลังทานเสร็จไม่ต้องกังวลเรื่องเก็บจาน เพียงแค่วางไว้บนโต๊ะ พนักงานจะมาเก็บให้เอง คุณสามารถใช้เวลาผ่อนคลายได้เต็มที่

เต็มไปด้วยความใส่ใจสำหรับทุกคน! ภาพรวมและสิ่งอำนวยความสะดวก

ตลาด Hirome ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้อย่างสะดวกสบาย มีทั้งร้านอาหาร ร้านค้า และบริการต่าง ๆ ที่จัดวางอย่างสมดุล รองรับทั้งนักท่องเที่ยวและคนในพื้นที่

แหล่งที่มา: แนะนำร้านค้า｜ตลาด Hirome

ในด้านอุปกรณ์และบริการ มีทั้งศูนย์ข้อมูลนักท่องเที่ยว ห้องน้ำ ห้องให้นมบุตร และเตียงเปลี่ยนผ้าอ้อม เหมาะสำหรับครอบครัวที่มีเด็กเล็ก และตัวอาคารยังรองรับการใช้งานของรถเข็นได้อีกด้วย

ภายในตลาดมีร้านค้าประมาณ 60 ร้าน สามารถดูรายชื่อทั้งหมดได้ที่ รายการร้านค้าในเว็บไซต์ทางการ

เคล็ดลับในการสนุกกับตลาด Hirome อย่างเต็มที่

จนถึงตอนนี้ คุณคงเห็นแล้วว่าตลาด Hirome เต็มไปด้วย “อาหารหลากหลาย” ให้คุณลิ้มลอง ต่อไปนี้คือวิธีที่จะช่วยให้คุณสนุกกับที่นี่ได้ยิ่งขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันสัมผัสได้จากประสบการณ์ตรงในการมาเยือนหลายครั้ง หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับคุณ

ต้องดูให้ได้! การย่างคัตสึโอะด้วยฟาง และลิ้มลองรสชาติจากทะเลสดใหม่

พูดถึงอาหารพื้นเมืองของโคจิแล้ว ต้องไม่พลาด “คัตสึโอะโนะทาทากิ” ในตลาด Hirome มีหลายร้านที่จัดแสดงการย่างด้วยฟางสด ๆ ให้ชม คุณจะได้เห็นไฟลุกโชนและกลิ่นหอมของปลาที่เพิ่งย่างเสร็จตรงหน้า ซึ่งชวนให้น้ำลายสอ

นอกจากนี้ยังมีปลาดิบ ซูชิ และอาหารจากทะเลสดใหม่มากมาย ที่แต่ละร้านมีเอกลักษณ์ของตัวเอง บางร้านยังมีเมนูเนื้อวาฬ เช่น “ทัตสึตะอาเกะ” และ “เบคอนวาฬ” ซึ่งเป็นรสชาติที่หาได้เฉพาะในโคจิเท่านั้น

นอกจากรสชาติคุ้นเคยแล้ว คุณยังจะได้พบกับวัตถุดิบและวิธีการปรุงแบบท้องถิ่น ซึ่งจะทำให้คุณสัมผัสถึงวัฒนธรรมของโคจิผ่านอาหารได้อย่างแท้จริง

ดื่มได้ตั้งแต่กลางวัน! สนุกกับวัฒนธรรม “คนรักเหล้า” ของโคจิ

ที่ตลาด Hirome ร้านส่วนใหญ่นั้นให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตั้งแต่กลางวัน

จังหวัดโคจิถูกขนานนามว่า “ดินแดนแห่งสาเก” หรือ “Sakokoku Tosa” ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องวัฒนธรรมการดื่มที่ไม่จำกัดเพศหรือวัย การได้สัมผัสวัฒนธรรมแบบนี้ คืออีกหนึ่งเสน่ห์ของตลาด Hirome

อย่าง “คัตสึโอะโนะทาทากิ” ก็มีให้เลือกทั้งแบบจานเดี่ยว หรือแบบเซ็ตอาหาร จึงเหมาะทั้งสำหรับเป็นอาหารหลัก หรือกับแกล้มคู่กับเหล้า

จะมากินอาหารเป็นหลัก หรือเน้นดื่มเป็นหลัก ที่ตลาด Hirome คุณสามารถใช้เวลาตามสไตล์ของตัวเองได้เต็มที่

ไม่ใช่แค่เที่ยว—ยังได้พบปะกับคนท้องถิ่น!

อีกหนึ่งเสน่ห์ของตลาด Hirome คือแม้จะเป็นแหล่งท่องเที่ยว แต่ก็ผสมผสานกับชีวิตประจำวันของคนในท้องถิ่นอย่างลงตัว โดยเฉพาะที่นั่งแบบเคาน์เตอร์หน้าร้าน มักจะได้เจอกับลูกค้าขาประจำแบบไม่ตั้งใจ

คนท้องถิ่นที่นี่เป็นมิตรและชอบทักทาย ทำให้คุณได้สัมผัสทั้งอัธยาศัยและข้อมูลท้องถิ่นที่หาไม่ได้จากไกด์บุ๊ก

จากประสบการณ์ของฉัน จุดที่ทำให้เกิดการพูดคุยมากที่สุดคือที่นั่งหน้าเคาน์เตอร์ หากเห็นร้านที่เจ้าของร้านคุยสนุกกับลูกค้าอยู่ แสดงว่านั่นอาจเป็นร้านที่คนท้องถิ่นชอบ ลองเข้าไปนั่งดู อาจได้ข้อมูลเด็ด ๆ สำหรับเที่ยวโคจิก็ได้นะ

ข้อควรระวังในการใช้บริการ

แม้ว่าตลาด Hirome จะเปิดให้ใครก็สามารถเข้าไปเพลิดเพลินได้ง่าย ๆ แต่เพื่อให้ทุกคนมีช่วงเวลาที่ดีร่วมกัน ก็ควรทราบกฎพื้นฐานเล็กน้อยไว้ล่วงหน้า

ห้ามสูบบุหรี่ภายในอาคารทั้งหมด กรุณาใช้พื้นที่สูบบุหรี่ที่ลานโยะซะโค่ย

พื้นที่ภายในตลาด Hirome เป็นเขตปลอดบุหรี่ทั้งหมด

หากต้องการสูบบุหรี่ กรุณาใช้พื้นที่สูบบุหรี่กลางแจ้งบริเวณ “ลานโยะซะโค่ย” ที่อยู่ด้านหน้าทางเข้า

เนื่องจากไม่มีพื้นที่สูบบุหรี่ภายในอาคาร จึงควรตรวจสอบตำแหน่งล่วงหน้าเพื่อความสะดวก

ห้ามนำอาหารและเครื่องดื่มจากภายนอกเข้ามา กรุณาเพลิดเพลินกับอาหารภายในตลาด

ตลาด Hirome อนุญาตให้รับประทานเฉพาะอาหารและเครื่องดื่มที่ซื้อภายในอาคารเท่านั้น ไม่สามารถนำอาหารจากภายนอกเข้ามารับประทานได้

แม้แต่อาหารที่ซื้อจากร้านของฝากภายในตลาด ก็ไม่สามารถนำมารับประทานในโซนที่นั่งได้เช่นกัน สามารถรับประทานได้เฉพาะเมนูจากร้านอาหารเท่านั้น

พื้นที่นั่งที่สามารถรวมเมนูจากหลายร้านได้นี้คือเสน่ห์ของตลาด เพื่อคงไว้ซึ่งความพิเศษนี้ กรุณาปฏิบัติตามกฎด้วยนะ

ห้ามนำสัตว์เลี้ยงเข้ามาภายในอาคาร

ด้วยเหตุผลด้านสุขอนามัยและความสะดวกของผู้ใช้บริการคนอื่น ๆ ตลาด Hirome ไม่อนุญาตให้นำสัตว์เลี้ยงเข้ามา หากวางแผนจะพาสัตว์เลี้ยงมาเที่ยว กรุณาหาที่ฝากไว้ก่อน

อย่างไรก็ตาม สุนัขนำทางและสัตว์ช่วยเหลือสามารถเข้ามาภายในอาคารได้ จึงสามารถใช้บริการได้อย่างสบายใจ

ที่มาของชื่อ “Hirome” และความเป็นมาของตลาด

ชื่อ “Hirome” มาจากชื่อของขุนนางตระกูล Tosa ผู้มีชื่อว่า Hirome Shigeaki ซึ่งเคยมีคฤหาสน์อยู่บนพื้นที่นี้มาก่อน และต่อมาที่ดินแห่งนี้ได้กลายเป็นที่ตั้งของตลาด

ตลาด Hirome เปิดให้บริการในปี 1998 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อฟื้นฟูย่านการค้าชุมชนที่ซบเซา และสร้างความคึกคักให้แก่ใจกลางเมือง ด้วยการรวมร้านอาหารและร้านของฝากไว้ภายในอาคาร ตั้งแต่นั้นมาก็กลายเป็นจุดหมายยอดนิยมของทั้งนักท่องเที่ยวและคนในพื้นที่ และในปัจจุบันยังถือเป็นสัญลักษณ์สำคัญของเมืองโคจิอีกด้วย

พื้นที่ที่เต็มไปด้วยรสชาติและวิถีชีวิตแบบโคจิ

ตลาด Hirome ไม่ได้เป็นเพียงจุดหมายด้านอาหารสำหรับนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่ที่แนบแน่นกับวิถีชีวิตของชาวโคจิอย่างลึกซึ้ง ภายในมีร้านค้าประมาณ 60 ร้าน ทั้งอาหารทะเลสดใหม่ อาหารพื้นเมือง สาเก เครื่องใช้ ของฝาก และอื่น ๆ อีกมากมาย

ไม่ว่าจะเวลาไหน ที่นี่ก็เต็มไปด้วยชีวิตชีวา นักท่องเที่ยวกำลังเพลิดเพลินกับอาหารขึ้นชื่อ ขณะที่ชาวบ้านก็นั่งจิบเหล้าอยู่ข้าง ๆ ภาพเช่นนี้คือเรื่องปกติในตลาด Hirome

ถ้าคุณอยากลิ้มลองรสชาติของโคจิ เช่น คัตสึโอะโนะทาทากิ หรือสาเกท้องถิ่น Tosa ตลาด Hirome คือสถานที่ที่คุณไม่ควรพลาด