คู่มือโคชูยูเมะโคจิ: ไวน์โคชูและอาหารท้องถิ่นในย่านเมืองเก่าสมัยเอโดะใกล้สถานีโคฟุ

เดินจากสถานีโคฟุแค่ 1 นาที สัมผัสเสน่ห์เมืองปราสาทสไตล์เรโทรโมเดิร์น

ออกจากทางออกฝั่งเหนือของสถานีโคฟุก็จะพบทันที ที่นี่คือ “โคชูยูเมะโคจิ” ศูนย์การค้าที่จำลองบรรยากาศเมืองปราสาทโคฟุในยุคเอโดะถึงต้นยุคโชวะ

ระฆังบอกเวลาที่ฟื้นคืนชีพหลังจากผ่านไป 141 ปีตั้งตระหง่านเป็นสัญลักษณ์ ถนนปูหินก้อนเรียงรายด้วยร้านค้าเฉพาะทางประมาณ 20 ร้าน รวมถึงร้านไวน์โคชู ร้านอาหารวัตถุดิบท้องถิ่น และร้านสินค้าญี่ปุ่นสไตล์ดั้งเดิม

บทความนี้จะแนะนำจุดเด่นของโคชูยูเมะโคจิ ร้านค้าแนะนำ และข้อมูลที่จอดรถ

โคชูยูเมะโคจิ

โคชูยูเมะโคจิตั้งอยู่ในเมืองโคฟุ จังหวัดยามานาชิ เป็นศูนย์การค้าที่จำลองบรรยากาศเมืองปราสาทโคฟุในยุคเอโดะถึงต้นยุคโชวะ ในย่านที่มีบรรยากาศเรโทรโมเดิร์นนี้มีร้านค้าประมาณ 20 ร้าน รวมถึงร้านอาหาร ร้านของที่ระลึก และร้านสินค้าทั่วไป เป็นแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมที่สามารถสัมผัสอาหารและงานฝีมือของยามานาชิ

ระฆังบอกเวลาที่ฟื้นคืนชีพหลังผ่านไป 141 ปี

ระฆังบอกเวลาซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของโคชูยูเมะโคจิ เป็นการจำลองหอระฆังที่เคยบอกเวลาในเมืองปราสาทโคฟุในสมัยเอโดะ หอระฆังนี้สิ้นสุดภารกิจในปี 1872 และได้ฟื้นคืนชีพที่โคชูยูเมะโคจิในปี 2013 หลังจากผ่านไป 141 ปี

หอระฆังสูง 15 เมตรมีผนังภายนอกหุ้มด้วยแผ่นทองแดงเป็นเอกลักษณ์ ออกแบบโดยอ้างอิงจากหอระฆังที่วัดเก็นโปอินบนภูเขาโฮโอซัง (ปัจจุบันคือเท็นจินโช) ในสมัยนั้น

ระฆังบอกเวลาจะดังอัตโนมัติวันละ 3 ครั้ง และระหว่าง 10:00 ถึง 18:00 นักท่องเที่ยวสามารถกดปุ่มเพื่อสั่นระฆังด้วยตัวเอง ปุ่มอยู่ด้านหลังหอระฆัง การได้ยินเสียงระฆังที่ตนเองสั่นดังก้องไปทั่วบริเวณสถานีโคฟุเป็นประสบการณ์พิเศษที่มีเฉพาะที่โคชูยูเมะโคจิเท่านั้น

ร้านค้าเฉพาะทางเอกลักษณ์เฉพาะตัวประมาณ 20 ร้าน

โคชูยูเมะโคจิรวบรวมร้านค้าเฉพาะทางประมาณ 20 ร้านที่นำเสนออาหารและวัฒนธรรมของยามานาชิ ที่นี่มีร้านไวน์โคชูและน้ำองุ่น ร้านเบอร์เกอร์และร้านอิตาเลียนที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น คาเฟ่ขนมหวานญี่ปุ่นคิกโยชิงเง็นโมจิ เป็นต้น สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติเฉพาะของยามานาชิได้อย่างเต็มที่ เครื่องประดับหินธรรมชาติและสินค้าญี่ปุ่นดั้งเดิมก็เหมาะสำหรับเลือกซื้อเป็นของฝากเช่นกัน

ลิ้มลองอาหารยามานาชิยอดนิยมที่นี่

เมื่อมาถึงโคฟุแล้ว ต้องลองอาหารท้องถิ่นของยามานาชิสักหน่อย ที่โคชูยูเมะโคจิคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารท้องถิ่นยอดนิยมตามเทรนด์ รวมถึงอาหารพื้นบ้านที่สืบทอดมายาวนาน

ที่นี่รวมร้านอาหาร 14 ร้าน ต่อไปนี้คือร้านแนะนำบางส่วน

Back Country BURGERS

Back Country BURGERS ร้านเบอร์เกอร์ในโคชูยูเมะโคจิ มีชื่อเสียงจากเบอร์เกอร์ที่ใช้แพตตี้ เนื้อวัวไวน์โคชู 100% ผลิตในจังหวัดยามานาชิ

แพตตี้ใช้เนื้อวัวไวน์โคชูที่ผลิตโดยสหกรณ์ปศุสัตว์จังหวัดยามานาชิ ร้านเนื้อเก่าแก่ในเมืองโคฟุ มีรสชาติเข้มข้นและหอม ขนมปังใช้ขนมปังนุ่มต้นตำรับที่สั่งตรงจากร้านเบเกอรี่ท้องถิ่น

เมนูยอดนิยม คลาสสิกเบอร์เกอร์ ใช้แพตตี้หนา 100 กรัม ประกอบด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ หัวหอม และชีสเชดดาร์

นอกจากนี้ยังมีฮาวายเอี้ยนเบอร์เกอร์ที่มีสับปะรดย่างและซอสฮาวายเอี้ยน เบคอนชีสเบอร์เกอร์ และอะโวคาโดชีสเบอร์เกอร์ที่ปรุงด้วยอะโวคาโดกับน้ำสลัดทำเองและมายองเนส เป็นเมนูหลากหลาย

บรรยากาศภายในร้านเป็นธรรมชาติโดยใช้ไม้เป็นหลัก มีทั้งที่นั่งเคาน์เตอร์และโต๊ะ ไม่ว่าจะมาคนเดียวหรือเป็นกลุ่มก็สะดวก

เนื่องจากเป็นร้านยอดนิยม ช่วงมื้อเที่ยงมักมีคิวรอ

เบอร์เกอร์ฉ่ำและเต็มไปด้วยรสชาติของเนื้อ คุ้มค่าแม้ต้องรอคิว

คุโรมิทสึอัน คินาโกะเท

คินาโกะเทเป็นคาเฟ่ที่เสิร์ฟขนมหวานญี่ปุ่นและเครื่องดื่มที่ใช้น้ำเชื่อมดำและผงถั่วเหลืองคั่วของร้านคิกโยยะ

น้ำเชื่อมดำเป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของคิกโยยะ มีรสชาติเข้มข้นและอุดมด้วยแร่ธาตุ ผงถั่วเหลืองคั่วใช้ผงสดบดเองโดยคิกโยยะ หอมและมีรสชาติละเอียดอ่อน

เมนูแนะนำของร้านคือ พรีเมียมคิกโยชิงเง็นซอฟท์ ที่ท็อปด้วยคิกโยชิงเง็นโมจิ สามารถเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มของคิกโยชิงเง็นโมจิได้

นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มอย่างลาเต้น้ำเชื่อมดำผงถั่วเหลืองคั่วและลาเต้น้ำเชื่อมดำมัทฉะ รวมถึงขนมหวานอย่างดังโกะน้ำเชื่อมดำผงถั่วเหลืองคั่วและไอศกรีมน้ำเชื่อมดำผงถั่วเหลืองคั่วที่ได้รับความนิยมเช่นกัน

ภายในร้านเป็นพื้นที่สไตล์เรโทรที่เข้ากับบรรยากาศของโคชูยูเมะโคจิ มีทั้งที่นั่งเคาน์เตอร์และโต๊ะ ไม่ว่าจะมาคนเดียวหรือเป็นกลุ่มก็สะดวก

พูดถึงยามานาชิ คิกโยชิงเง็นโมจิ คือขนมหวานท้องถิ่นที่เป็นตัวแทน อย่าพลาดมาลิ้มลอง

กลับบ้านแล้วยังสัมผัสยามานาชิได้

ความทรงจำจากการเดินทางจะฟื้นคืนมาพร้อมกับของที่นำกลับไป ที่โคชูยูเมะโคจิ นำยามานาชิกลับบ้านกันเถอะ

โคชูไวน์กุระ

ร้านที่รวบรวมไวน์ แก้วไวน์ และอุปกรณ์เกี่ยวกับไวน์ต่างๆ

ไวน์มีหลากหลายชนิด โดยแต่ละขวดมีคำอธิบายประกอบให้เลือกซื้อได้ง่าย

ร้านยังมีแก้วไวน์และอุปกรณ์เกี่ยวกับไวน์อีกด้วย

แก้วน่ารักที่มีลวดลายภูเขาไฟฟูจิก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

บุโดยะ โคฟุ

บุโดยะ โคฟุ เป็นร้านที่จำหน่ายน้ำผลไม้และขนมหวานที่ทำจากองุ่นผลิตในจังหวัดยามานาชิ

น้ำองุ่นที่ทำจากองุ่นสำหรับทำไวน์มีรสชาติเข้มข้นและได้รับความนิยม

ร้านยังจำหน่ายขนมหวาน โดยเรซินแซนด์วิชยอดนิยมใช้ลูกเกดจากองุ่นพันธุ์โคชูแช่ในเหล้ารัม กลิ่นหอมของเหล้ารัมผสานกับรสเปรี้ยวหวานของลูกเกดอย่างลงตัว เหมาะสำหรับของว่างสำหรับผู้ใหญ่

นอกจากนี้ยังมีแยมองุ่นที่ใช้เนื้อองุ่นทั้งลูก น้ำองุ่นเข้มข้น เป็นต้น ให้ได้เพลิดเพลินกับความอร่อยขององุ่นอย่างเต็มที่

คุรุมุ

คุรุมุเป็นร้านสินค้าญี่ปุ่นดั้งเดิมที่จำหน่ายสินค้าน่ารักมากมาย

กระดาษโน้ตขนาดเล็กเหมาะสำหรับใส่ข้อความสั้นๆ

หาที่จอดรถฟรี 60 นาทีแรก

บริเวณรอบโคชูยูเมะโคจิมีที่จอดรถเสียเงินมากมาย จึงไม่ต้องกังวลเรื่องที่จอดรถ

ด้านล่างนี้รวบรวมที่จอดรถที่มีช่วงเวลาฟรีและค่าบริการถูก

แนะนำให้หาตามลำดับ [1]ที่จอดรถโคชูยูเมะโคจิ → [2]ที่จอดรถสวนประวัติศาสตร์เมืองโคฟุ → [3]ที่จอดรถที่ 2 ทางออกฝั่งเหนือสถานีโคฟุ โดย [1]ที่จอดรถโคชูยูเมะโคจิเป็นที่จอดรถเดียวที่อยู่ภายในพื้นที่ มีช่วงเวลาฟรีนานที่สุดและค่าบริการถูกที่สุด จึงแนะนำให้มาที่นี่ก่อน

ด้านล่างเป็นรูปถ่ายของ [2]ที่จอดรถสวนประวัติศาสตร์เมืองโคฟุที่อยู่ติดกับโคชูยูเมะโคจิ ที่จอดรถนี้ก็อยู่ตรงข้ามโคชูยูเมะโคจิเช่นกัน ใกล้มาก

ระยะเวลาที่แนะนำ

หากเดินเล่นและเลือกของฝากอย่างเดียวใช้เวลาประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง หากรวมรับประทานอาหารด้วยแนะนำ 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง

เนื่องจากอยู่ตรงหน้าสถานีโคฟุพอดี จึงสามารถแวะมาระหว่างรอรถไฟได้

เมืองปราสาทหน้าสถานี ที่รวบรวมแก่นแท้ของยามานาชิ

ระฆังบอกเวลาที่ตื่นขึ้นจากการหลับใหลนาน 141 ปี ยังคงดังก้องอยู่หน้าสถานีโคฟุในวันนี้

จากยุคเอโดะสู่ยุคโชวะ และสู่ยุคเรวะ เดินเล่นไปตามถนนเมืองปราสาทที่ฟื้นคืนชีพข้ามกาลเวลา อาหารและงานฝีมือของยามานาชิอยู่ใกล้แค่เอื้อม โคชูยูเมะโคจิคือสถานที่ที่ทำให้ความหรูหราเช่นนี้เป็นจริงได้ที่หน้าสถานี

ในบรรยากาศของเมืองโบราณโคฟุ จงดื่มด่ำกับเสน่ห์นี้และเพลิดเพลินกับช่วงเวลาที่ดี