คู่มือโชชินโยโกโช: เพลิดเพลินกับค่ำคืนยามานาชิ
ห่างจากทางออกใต้ของสถานีโคฟุเพียง 1 นาทีเดิน คุณจะพบถนนบาร์ที่สามารถเพลิดเพลินกับสาเกท้องถิ่นยามานาชิและอาหารพื้นเมือง
ร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์เรียงรายในซอยสั้นยาวประมาณ 50 เมตรนี้ โดยทุกร้านเสิร์ฟอาหารที่ทำจากวัตถุดิบจังหวัดยามานาชิและสาเกท้องถิ่น นี่คือจุดที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นระหว่างการท่องเที่ยวโคฟุ
บทความนี้แนะนำเสน่ห์ของโชชินโยโกโชและคุณลักษณะเฉพาะของแต่ละร้าน
โชชินโยโกโชหน้าสถานีโคฟุ
ตั้งอยู่ในเมืองโคฟุ จังหวัดยามานาชิ โชชินโยโกโชตั้งอยู่บนถนนโคฟุเอกิมาเอะกินซ่ามินามิโดริ ห่างจากทางออกใต้ของสถานีโคฟุประมาณ 1 นาทีเดิน ถนนบาร์ขนาดเล็กยาว 50 เมตรนี้บริหารจัดการโดยสมาคมโชชินโยโกโชเคียวเอไค และมีร้านอาหารประมาณ 12 ร้าน
ที่อยู่: 2-2-6 มารุโนะอุจิ เมืองโคฟุ จังหวัดยามานาชิ โคฟุเอกิมาเอะกินซ่ามินามิโดริ
โชชินโยโกโชหน้าสถานีโคฟุ - เว็บไซต์ทางการโคมไฟส่องสว่างย่านบันเทิงยามค่ำคืนโคฟุ
ตามชื่อของมัน โชชินโยโกโชมีลักษณะเด่นคือโคมไฟสีสันสดใสที่แขวนอยู่ทั้งสองฝั่งของซอย ทุกร้านแสดงโคมไฟแดงที่มีดีไซน์เหมือนกัน และเมื่อกลางคืนมาถึง แสงโคมไฟเหล่านี้สร้างบรรยากาศมหัศจรรย์
เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยว: สาเกท้องถิ่นและเมนูภูมิภาคยามานาชิ
โชชินโยโกโชมีร้านหลากหลายประเภทรวมถึงอิซากายะและบาร์ คุณสามารถเลือกจากร้านที่เสิร์ฟอาหารที่ทำจากวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างไก่โคชูและไก่ชินเก็น หรือร้านที่มีเครื่องดื่มหลากหลาย
นอกเหนือจากการรวมตัวของอิซากายะและบาร์ แต่ละร้านแสดงจุดแข็งโดยเสนอเมนูที่มีวัตถุดิบจากยามานาชิ อาหารท้องถิ่น และสาเกภูมิภาค ทำให้พื้นที่นี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวเป็นพิเศษ
ร้าน 12 ร้านที่มีเอกลักษณ์
ทุกร้านในโชชินโยโกโชมีลักษณะเฉพาะและความชำนาญของตัวเอง
| ชื่อร้าน | คุณลักษณะ |
|---|---|
| ชูไซโกชิกิ | อิซากายะญี่ปุ่นเชี่ยวชาญสาเกท้องถิ่นและญี่ปุ่น |
| ชุนไซโซบะคาซาฟุจิ | ร้านโซบะรุ่นที่สามเสิร์ฟผักยามานาชิและอาหารท้องถิ่น |
| โทริโซบะอาคาริ | ร้านราเมนและอิซากายะเสิร์ฟราเมนไก่โคชู |
| Rock & Soul Bar Fillmore | บาร์เพลงยุค 70 และ 80 |
| โมโนจิยะโคฟุเอกิมาเอะ | อิซากายะอาหารสร้างสรรค์พร้อมไวน์ยามานาชิ |
| นาโนแพนไดนิ่งบาร์ | ไดนิ่งบาร์เน้นความงามและสุขภาพ |
| อิซากายะมารุวะ | เมนูพิเศษประจำวันตามฤดูกาลพร้อมสาเกญี่ปุ่นและโชชู |
| รินคุรุคาเฟ่ | คาเฟ่บาร์คาราโอเกะเพลงอนิเมะ |
| นนเดเคชิ | อาหารทะเลและโอเด้งโดยเชฟอาหารญี่ปุ่นมืออาชีพ |
| ร้านอาหารจีนคาวาคุโบะ | อาหารจีนสร้างสรรค์ จองล่วงหน้าเท่านั้น |
| ร้านอาหารปลาและเนื้อมิซึกิ | บาร์อาหารสร้างสรรค์ |
| ซาโตซังจิ | อิซากายะโคชูพร้อมผักออร์แกนิกปลูกเองและสาเกท้องถิ่น |
*เวลาเปิดทำการและวันหยุดอาจเปลี่ยนแปลงได้ กรุณาสอบถามกับแต่ละร้านก่อนเข้าชม
อาหารญี่ปุ่นแท้ที่นนเดเคชิ
นนเดเคชิเป็นอิซากายะที่ดำเนินการโดยเชฟอาหารญี่ปุ่นมืออาชีพที่ฝึกฝนในร้านอาหารชื่อดังในกินซ่าและอาคาซากะ
ภายในมีบรรยากาศอบอุ่นและผ่อนคลายด้วยไม้ตกแต่ง ที่นั่งบาร์เคาน์เตอร์เป็นคุณลักษณะหลัก พร้อมโต๊ะสำหรับสองคนหนึ่งตัว
เมนูมีอาหารญี่ปุ่นแท้มากมายที่ทำจากปลาสดและวัตถุดิบตามฤดูกาลที่เจ้าของเลือกเอง โอเด้งโดดเด่นเป็นพิเศษ ด้วยน้ำซุปโบนิโตะและสาหร่ายเข้มข้นที่ซึมซับเข้าไปในทุกส่วนผสม
อาหารเรียกน้ำย่อยวันนั้นคือปลาหมึกยักษ์สไลซ์ นุ่มและฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ รสชาติดีจนแทบไม่ต้องจิ้มซอสถั่วเหลือง เชฟมีทักษะโดดเด่นในการดึงรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบ
ร้านยังมีสาเกท้องถิ่นและโชชูให้เลือกมากมาย
แม้คุณจะเพลิดเพลินกับสาเกท้องถิ่นยามานาชิอย่างไทคังและชิชิเค็น แต่เครื่องดื่มแนะนำคือยูซุซาวร์ฮงกิโนะจากยามานาชิ
ยูซุลูกใหญ่ถูกยัดเข้าไปในแก้วอย่างเต็มที่
เครื่องดื่มนี้สื่อถึงความหลงใหลและความทุ่มเทของเชฟอย่างแท้จริง
ด้วยกลิ่นหอมและรสชาติยูซุเข้มข้น แต่สดชื่นและดื่มง่าย นี่คือเครื่องดื่มที่แนะนำเป็นอย่างยิ่ง
อิซากายะนี้ดำเนินการโดยเชฟที่ฝึกฝนทักษะอาหารญี่ปุ่นในร้านอาหารชื่อดังในกินซ่าและอาคาซากะ เพลิดเพลินกับรสชาติหรูหรารวมถึงอาหารทะเลสดที่เจ้าของเลือกเอง อาหารว่างอร่อย และโอเด้งตามฤดูกาล
ความงามและสุขภาพที่นาโนแพนไดนิ่งบาร์
นาโนแพนไดนิ่งบาร์เป็นร้านสไตล์เก๋ที่มีธีมความงามและสุขภาพ
ภายในมีบรรยากาศธรรมชาติพร้อมไม้ตกแต่งอบอุ่น มีทั้งที่นั่งเคาน์เตอร์และโต๊ะ เหมาะสำหรับหลายโอกาสตั้งแต่ทานคนเดียวจนถึงรวมกลุ่ม
เมนูมีอาหารสุขภาพและอร่อยหลากหลายที่สร้างสรรค์โดยเจ้าของที่มีความรู้เรื่องแพทย์แผนจีนและอาหารสมุนไพร แกงกะหรี่สมุนไพรเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้หญิง ทำจากวัตถุดิบที่เป็นประโยชน์ต่อความงามและสุขภาพ
เคาน์เตอร์แสดงโอบันไซ (อาหารบ้านสไตล์เกียวโต) ที่น่ารับประทาน
ทุกจานมีรสชาตินุ่มนวลที่บำรุงร่างกาย
อาหารแนะนำคือสเต็กฮัมเบิร์กโคชูไวน์บีฟ
(สเต็กฮัมเบิร์กในภาพทำพิเศษให้เล็กกว่าปกติ ขนาดปกติจะใหญ่กว่านี้)
โคชูไวน์บีฟเป็นสินค้าพิเศษของยามานาชิที่ผลิตโดยให้อาหารลูกผสมของวัวดำญี่ปุ่นและโฮลสไตน์ด้วยอาหารที่มีกากองุ่นจากการบีบไวน์
สเต็กฮัมเบิร์กโคชูไวน์บีฟนุ่ม หวาน และมีไขมันคุณภาพสูงที่จะทำให้คุณติดใจหลังจากกินเพียงคำเดียว
จับคู่กับไวน์แดงยามานาชิเพื่อการจับคู่อาหารที่สมบูรณ์แบบ
นาโนแพนไดนิ่งบาร์แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารและเครื่องดื่มในบรรยากาศเก๋ขณะใส่ใจความงามและสุขภาพ
ย่านบาร์ย้อนยุคที่เติมสีสันให้ค่ำคืนโคฟุ
โชชินโยโกโชเป็นย่านบันเทิงที่ตั้งอยู่สะดวกเพียง 1 นาทีเดินจากสถานีโคฟุ รวบรวมร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์
ทุกร้านเสนอเมนูที่ทำจากวัตถุดิบจากยามานาชิ อาหารท้องถิ่น สาเกภูมิภาค และไวน์ ทำให้เป็นจุดหมายที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสยามานาชิ
ที่ทุกร้าน เจ้าของมีความอบอุ่นและเป็นมิตร ทำให้สนุกแม้มาคนเดียว
โชชินโยโกโชเป็นจุดที่ต้องไปสำหรับมื้อเย็นระหว่างการท่องเที่ยวโคฟุ หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับชีวิตกลางคืนโคฟุอย่างเต็มที่ อย่าลืมแวะมา
