Kirasse: เปรียบเทียบรสชาติของเกี๊ยวซ่าอุสึโนมิยะ สถานบันเทิงเกี๊ยวซ่า

Kirasse

Kirasse ตั้งอยู่ในเมือง Utsunomiya จังหวัด Tochigi นี่คืออาคารพาณิชย์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารกูร์เมต์และการช้อปปิ้งที่มีศูนย์กลางอยู่ที่เกี๊ยวซ่าอุสึโนมิยะ

เกี๊ยวซ่าเป็นเมนูพิเศษของอุสึโนะมิยะ “Kirasse” มีทุกอย่างตั้งแต่ร้านค้าเก่าแก่ที่มีประวัติยาวนานกว่า 50 ปี ไปจนถึงร้านค้าทันสมัยที่กำลังมาแรง นี่คือสถานบันเทิงเกี๊ยวซ่าที่คุณสามารถลิ้มรสและเปรียบเทียบเกี๊ยวซ่าจากร้านเฉพาะเกี๊ยวซ่าต่างๆ

โครงการนี้เป็นโครงการจำหน่ายเกี๊ยวซ่าอุสึโนมิยะที่ได้รับการสนับสนุนจากสมาคมอุสึโนมิยะเกี๊ยวซ่า และหากคุณมาที่นี่ ก็สามารถเพลิดเพลินกับเกี๊ยวซ่าจากร้านสมาชิกของสมาคมอุสึโนมิยะเกี๊ยวซ่า รวมถึงร้านยอดนิยมได้ในคราวเดียว

เวลาทำการ

วันจันทร์ถึงวันศุกร์ 11:00 ถึง 20:30 น.

วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11.00 น. ถึง 21.00 น.

วันหยุดประจำ

เปิดตลอดทั้งปี

หมายเลขโทรศัพท์

+081-28-614-5388

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

https://www.gyozakai.com/kirasse

ที่จอดรถ

มีที่จอดรถแบบหยอดเหรียญในบริเวณใกล้เคียง

การเข้าถึง

เดิน: เดิน 25 นาทีจากสถานี JR อุสึโนมิยะ

รถบัส: ขึ้นรถบัสจากป้ายรถบัส "สถานี Utsunomiya ทางออกทิศตะวันตก" และลงที่ป้ายรถบัส "Kirasse Honten" ระยะเวลาที่ต้องการ: 6 นาที

ตำแหน่ง

MEGA Don Quijote LaPark Utsunomiya Store B1F, 2-3-12 Babadori, Utsunomiya City, Tochigi Prefecture 320-0026

Kirasse มีร้านค้า 2 แห่ง ได้แก่ “ร้านหลัก” และ “ร้าน Paseo” ร้านหลักเป็นที่ที่คุณสามารถรับประทานอาหารได้ และ “ร้าน Paseo” ขายเฉพาะของที่ระลึกเท่านั้น (ร้าน Paseo ตั้งอยู่ที่สถานี JR Utsunomiya)

ไปเทศกาลเกี๊ยวซ่า ลงบันไดเลื่อนตรงทางเข้า

Kirasse ตั้งอยู่ที่ชั้นใต้ดินของร้าน MEGA Don Quijote Utsunomiya

เมื่อลงจากบันไดเลื่อนจะพบกับแผงขนาดใหญ่

ร้านค้าถาวรและร้านค้ารายวัน

Kirasse มีสองพื้นที่: “พื้นที่ร้านค้าถาวร” และ “พื้นที่ร้านค้ารายวัน”

หากคุณต้องการทานเกี๊ยวซ่าจากร้านอาหารเก่าแก่หรือมีชื่อเสียง ให้ไปที่บริเวณร้านค้าถาวร

หากคุณต้องการลองเกี๊ยวซ่าจากร้านต่างๆ ทีละร้าน ให้ไปที่พื้นที่ร้านค้าพิเศษประจำวัน

พื้นที่ร้านค้าถาวร: เพลิดเพลินกับเกี๊ยวซ่าจากร้านเฉพาะเกี๊ยวซ่าที่มีมายาวนาน

ร้านค้าถาวรประกอบด้วยร้านเกี๊ยวซ่าที่มีชื่อเสียงและก่อตั้งมายาวนาน 5 ร้านดังต่อไปนี้ ซึ่งเป็นตัวแทนของเกี๊ยวซ่าอุสึโนมิยะ และคุณสามารถทานเกี๊ยวซ่าจากแต่ละร้านได้

• Koran(香蘭)
• Minmin(みんみん)
• Menmen(めんめん)
• Satsuki(Satsuki)
• Ryumon(龍門)

ทางเข้าบริเวณร้านค้าถาวร

สไตล์คือซื้อเกี๊ยวซ่าจากร้านที่คุณอยากทานแล้วทานในพื้นที่นั่งทานในร้าน

Minmin(みんみん)

Minminเป็นร้านขายเกี๊ยวซ่าโดยเฉพาะซึ่งมีสำนักงานใหญ่ในเมืองอุสึโนมิยะ จังหวัดโทจิงิ ก่อตั้งเมื่อปี 1963 ปัจจุบันมีสาขา 5 แห่งในเมืองอุสึโนะมิยะ

เกี๊ยวซ่าของ Minmin มีลักษณะพิเศษคือมีเปลือกบางและมีท็อปปิ้งในปริมาณที่พอเหมาะ ใช้เนื้อหมู กะหล่ำปลี กุ้ยช่าย กระเทียม ขิง ขิง เมล็ดงา ฯลฯ และมีความชุ่มฉ่ำและไส้

ในจานมีเกี๊ยวซ่า 6 ชิ้น แต่แต่ละชิ้นมีขนาดเล็ก ดังนั้นแม้แต่คนที่ทานอาหารน้อยก็สามารถกินจนหมดได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

Ryumon(龍門)

Ryumonป็นร้านเกี๊ยวซ่าที่มีมายาวนานซึ่งตั้งอยู่ในตัวเมืองอุสึโนมิยะ ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2515 และเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นมานานกว่า 50 ปี

เกี๊ยวซ่าทำมืออย่างพิถีพิถันของเราใช้ส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดีและไม่มีกระเทียม ดังนั้นแม้แต่ผู้หญิงและเด็กก็สามารถรับประทานได้อย่างมั่นใจ

Menmen(めんめん)

Menmen เป็นร้านอาหารจีนที่ตั้งอยู่ในตัวเมืองอุสึโนมิยะ ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ. 2517

เกี๊ยว Menmen มีลักษณะเป็นเกี๊ยวปีกสีทองกรอบ เกี๊ยวซ่าเหล่านี้ขึ้นชื่อในเรื่องเนื้อฉ่ำๆ กระเทียมจะประหยัด

Koran(香蘭)

Koranเป็นร้านเกี๊ยวซ่าเฉพาะทางที่มีมายาวนาน ตั้งอยู่ในตัวเมืองอุสึโนมิยะ ก่อตั้งเมื่อปี 1959 และเป็นร้านที่เก่าแก่ที่สุดจากทั้งหมด 5 แห่ง

Satsuki(さつき)

Satsukiกิตั้งอยู่ในตัวเมืองอุตสึโนมิยะ เป็นร้านเกี๊ยวซ่าเฉพาะทางที่มีมายาวนาน ก่อตั้งในปี 1972 เราเสิร์ฟเกี๊ยวซ่าอุตสึโนมิยะแบบดั้งเดิมที่เป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นมาเป็นเวลานาน และได้รับการรับรองจากสมาคมอุตสึโนมิยะเกี๊ยวซ่า

เกี๊ยวซ่าที่มีเปลือกบางและมีถั่วบดเยอะนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและล้ำลึก ใช้กระเทียมเท่าที่จำเป็น แม้แต่ผู้หญิงและเด็กก็สามารถรับประทานได้อย่างมั่นใจ

พื้นที่ร้านรายวัน : 6 ร้านในจานเดียว! หากต้องการชิมและเปรียบเทียบให้ไปที่บริเวณนี้

ในพื้นที่ร้านค้าพิเศษรายวัน เรามีเกี๊ยวซ่าจากร้านค้าต่างๆ ที่เป็นสมาชิกของสมาคมอุตสึโนมิยะเกี๊ยวซ่า ดังนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับเกี๊ยวซ่าจากร้านค้าต่างๆ ทีละน้อย

เมนูเกี๊ยวซ่าเปลี่ยนทุกวันตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ คุณจึงสามารถลองเกี๊ยวซ่าหลายแบบในแต่ละวันในสัปดาห์ได้

ในจานมีเกี๊ยวซ่า 6 ชิ้น แต่ทั้งหมดมาจากร้านค้าต่างๆ

ความสุขที่เลือกไม่ได้!! Utsunomiya gyoza จานชิม

ด้านล่างนี้คือประเภทของเกี๊ยวซ่า 5 ประเภท (A ถึง E)

ร้านค้าที่เป็นตัวหนาคือร้านค้าที่ตั้งอยู่ในพื้นที่ร้านค้าถาวร

หากคุณไม่แน่ใจว่าจะเปรียบเทียบจานไหน เราขอแนะนำให้เลือกจานที่มีเกี๊ยวซ่าจากร้านค้าในบริเวณร้านค้าถาวร

ร้านค้าทั้งหมดในพื้นที่ร้านค้าถาวรเป็นร้านค้าที่มีชื่อเสียงและมีชื่อเสียง กล่าวอีกนัยหนึ่ง นี่คือมาตรฐานโดยพฤตินัยสำหรับเกี๊ยวซ่าอุสึโนมิยะ ดังนั้นจึงเป็นอาหารที่แนะนำสำหรับการเพลิดเพลินกับเกี๊ยวซ่าอุสึโนมิยะ

ตัวอย่างเช่น ต่อไปเราจะแนะนำ D Plate ซึ่งประกอบด้วยเกี๊ยวซ่าจากร้านถาวรสองแห่ง

จาน D (390 เยน)

Chuka Hanten(中華飯店)

เกี๊ยวที่ChukaHantenมีไส้ขนาดใหญ่และมีเนื้อสัมผัสที่สนุกสนาน

Koran(香蘭)

เกี๊ยวซ่าของKoranซึ่งมีสาขาอยู่ในพื้นที่ร้านค้าถาวรด้วย มีกลิ่นหอมของกุ้ยช่ายที่หอมอร่อยจนเต็มปากของคุณ

Menmen Ichiba(麺々市場)

เกี๊ยวซ่าของ Menmen Ichiba นั้นมีสีเขียวเพราะว่ากุ้ยช่ายนวดเข้ากับเปลือก ทุกครั้งที่กัดจะได้กลิ่นกุ้ยช่าย แต่รสชาติโดยรวมก็สดชื่น

Menya Shimizu(麺や しみず)

เกี๊ยวซ่าของShimizuมีผักขนาดใหญ่และมีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ เนื่องจากมีผักเยอะไส้จึงชุ่มฉ่ำและอร่อย

Mantenya(満天家)

เกี๊ยวซ่าของ Mantenya มีรสชาติอ่อนโยนพร้อมความหวานของเนื้อสัตว์และผัก เกี๊ยวหวานก็อร่อย คุณสามารถกินได้ไม่สิ้นสุด

Menmen(めんめん)

Menmen Gyoza ซึ่งมีสาขาอยู่ในพื้นที่ร้านค้าถาวรด้วยนั้นเป็นร้านที่มีมายาวนาน! นี่คือรสชาติของเกี๊ยวซ่าสุดคลาสสิก

ประวัติความเป็นมาของเกี๊ยวซ่าอุสึโนมิยะ

ทำไมอุตสึโนมิยะจึงกลายเป็นเมืองเกี๊ยวซ่า: บรรพบุรุษของเกี๊ยวซ่าอุสึโนมิยะมาจากอดีตแมนจูเรีย

กองพลที่ 14 ของกองทัพจักรวรรดิตั้งอยู่ที่อุสึโนะมิยะตั้งแต่เดือนกันยายน พ.ศ. 2452

แผนกที่ถูกส่งไปยังจีนแผ่นดินใหญ่หลายครั้งตั้งแต่สมัยโบราณนั้นประจำการอยู่ที่แมนจูเรียทางตะวันออกเฉียงเหนือของจีนในช่วงสงครามจีน-ญี่ปุ่นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2488 และเกี๊ยวซ่าก็ได้รับความนิยมในหมู่ทหารในเวลานั้นคือ

ตั้งแต่สงครามจีน-ญี่ปุ่นจนถึงสงครามโลกครั้งที่ 2 นอกเหนือจากกองพลที่ 14 แล้ว ยังมีกองพลอื่นๆ อีก 8 กองพลและทหารประมาณ 160,000 นายประจำการอยู่บนทวีปนี้จากอุสึโนมิยะ พลเรือนจำนวนมากข้ามไปยังประเทศจีนจากอุสึโนมิยะด้วย

ที่นั่นชาวญี่ปุ่นจากอุสึโนะมิยะรับบัพติศมาเป็นเกี๊ยวซ่า

หลังจากนั้น ผู้ที่ถูกส่งตัวกลับประเทศที่ได้เรียนรู้วิธีทำเกี๊ยวซ่าก็ได้สร้างรสชาติขึ้นมาใหม่ในอุสึโนมิยะและทำให้เกี๊ยวซ่าเป็นที่นิยม

เกี๊ยวซ่าราคาถูกและมีคุณค่าทางโภชนาการได้รับการต้อนรับอย่างมากในฐานะแหล่งของความแข็งแกร่งในอุสึโนมิยะ ซึ่งฤดูร้อนจะร้อนและฤดูหนาวจะหนาว

แน่นอนว่าลูกค้าส่วนใหญ่คุ้นเคยกับรสชาติของเกี๊ยวซ่าต้นตำรับ ดังนั้นความคาดหวังของพวกเขาจึงสูงตามไปด้วย ส่งผลให้พวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับเกี๊ยวซ่าแสนอร่อยในอุสึโนมิยะได้แล้ว

ทำไมเกี๊ยวซ่าญี่ปุ่นถึงใส่กระเทียม

ทันทีหลังสงครามสิ้นสุด เกี๊ยวได้รับความนิยมในญี่ปุ่นโดยผู้ที่ส่งตัวกลับมาจากประเทศจีน และใช้ส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อแกะที่หาได้ง่ายเป็นไส้ สมัยนั้นเนื้อหมูยังมีคุณค่าอยู่มาก

เหตุผลที่เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่นใส่ผักที่มีรสชาติมากมาย เช่น กุ้ยช่ายและต้นหอม รวมถึงกระเทียม ก็เพื่อขจัดกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อแกะ

นี่น่าจะเป็นเหตุผลว่าทำไมเกี๊ยวญี่ปุ่นจึงใช้กระเทียมซึ่งไม่พบในเกี๊ยวของจีน

แม้ว่าปัจจุบันจะเลิกใช้เนื้อแกะแล้ว แต่กระเทียมยังคงเป็นที่ชื่นชอบอย่างกว้างขวางในฐานะส่วนผสมในเกี๊ยวที่มีรสเผ็ด

สถานที่ศักดิ์สิทธิ์สำหรับเกี๊ยวซ่าอุสึโนมิยะที่คุณจะอยากมาเยือนครั้งแล้วครั้งเล่า

ในพื้นที่ร้านค้าถาวร คุณสามารถเพลิดเพลินกับเกี๊ยวซ่าจากร้านค้าที่มีชื่อเสียงและมีชื่อเสียง และในพื้นที่ร้านค้ารายวัน คุณสามารถลองชิมและเปรียบเทียบเกี๊ยวซ่าจากร้านค้าหลายแห่งได้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับเกี๊ยวซ่าได้จาก 6 ร้านในราคา 390 เยน ซึ่งถือว่าคุ้มมาก

Kirasse ขอแนะนำสำหรับคนต่อไปนี้

• ฉันอยากลองเกี๊ยวซ่าอุสึโนมิยะ แต่ไม่รู้ว่าควรลองจากร้านไหน
• ฉันคุ้นเคยกับการกินเกี๊ยวซ่าอุซึโนะมิยะ แต่ฉันอยากลองร้านอาหารใหม่
• เปรียบเทียบเกี๊ยวซ่าอุสึโนะมิยะและค้นหาเกี๊ยวซ่าที่คุณชื่นชอบ

ถ้ามาครั้งเดียวคงเทียบอาหารไม่ได้เลย เลยต้องกลับมาซ้ำแล้วซ้ำอีก

เป็นความคิดที่ดีที่จะค่อยๆ หาเกี๊ยวซ่าจากร้านอาหารที่คุณชอบ จากนั้นจึงตรงไปที่ร้านอาหารนั้นโดยตรง

เมืองอุสึโนะมิยะ ดินแดนแห่งเกี๊ยวซ่า

Kirasse อาคารพาณิชย์ที่เชี่ยวชาญด้านเกี๊ยวซ่า เป็นที่ตั้งของร้านขายเกี๊ยวซ่าอุตสึโนมิยะโดยเฉพาะ ตั้งแต่ร้านเก่าแก่และมีชื่อเสียงไปจนถึงร้านใหม่ หากคุณต้องการลองเกี๊ยวซ่าอุสึโนมิยะกรุณาแวะมาหาเรา